摘要:不得不信！農(nóng)村白事辦酒席，看似免費(fèi)的幫忙，其實(shí)是筆最貴的“人情賬”！

在農(nóng)村以前有個(gè)不成文的規(guī)矩:紅事不請(qǐng)不到，白事不請(qǐng)自到！

就是說(shuō)了在農(nóng)村紅白喜事，兩種不同的態(tài)度，村里有人家里辦白事了，作為一個(gè)村的人，就要主動(dòng)去幫忙。

當(dāng)然了，多數(shù)都是在大總管的安排下，孝子去村里挨家挨戶去請(qǐng)，這個(gè)才顯得對(duì)人的重視。

在過(guò)去基本上各個(gè)村子里辦白事都是如此，當(dāng)時(shí)也沒(méi)有什么專業(yè)的隊(duì)伍全靠村里人互相幫忙。從總管、廚師到打雜、抬棺，村里人每家每戶出一兩個(gè)人，幾十號(hào)人忙前忙后。

在當(dāng)時(shí)真的就是幫忙，就連總指揮的“大總管”也是一分錢工資不給。

但是這樣方式在如今看來(lái)，雖然是沒(méi)有給工錢，看起來(lái)是省錢，實(shí)則是咱們農(nóng)村最“重”的一筆隱形賬單。

很多人算不清這筆賬，以為省了錢，最后才發(fā)現(xiàn)，比請(qǐng)一條龍服務(wù)還貴得多。

第一筆賬：明面上的“硬開(kāi)支”，煙肉酒水就是一大筆。

村里人來(lái)幫忙，確實(shí)不要工資，但招待成本一點(diǎn)都不低。

白喜事不比紅事，場(chǎng)面大、周期長(zhǎng)，少則三天，多則一周呢，開(kāi)銷擺在臺(tái)面上，一筆筆算下來(lái)很嚇人。

首先是煙。這是農(nóng)村酒席的標(biāo)配。來(lái)幫忙的人，不管是總管，還是打雜的人，只要是來(lái)幫忙了，一天一人一包煙是規(guī)矩，這個(gè)是不能少的。

現(xiàn)在行情好點(diǎn)的煙，一包也要十幾塊甚至二十幾塊，早些年我們這里都是白沙的煙，現(xiàn)在都是芙蓉王了。

這樣算一下，請(qǐng)50個(gè)人，光煙錢一天就是七八百塊，三天下來(lái)就是兩千多，這還不算散煙、待客的煙。

其次是肉菜酒水。白喜事講究排場(chǎng)，不能寒酸，得有“硬菜”撐場(chǎng)面。

一頭豬直接宰了，光肉就有一兩百斤，再加上雞鴨魚(yú)肉、干貨素菜，流水席一開(kāi)，幾十桌人坐下來(lái)，光食材成本就得幾千塊。

每天都有幾十號(hào)人來(lái)吃飯呢，酒水、飲料更是按箱算，最后結(jié)賬，光這一項(xiàng)就不是小數(shù)目。

最后還有場(chǎng)地物料。買碗筷、燒柴煤氣，零零碎碎加起來(lái)，也是一筆不小的開(kāi)支。

這些錢，看似沒(méi)付給“幫忙的人”，但都實(shí)實(shí)在在花在了“招待”上，本質(zhì)上就是人工的“變相工資”。

第二筆賬：看不見(jiàn)的“人情債”，最耗錢的是“來(lái)回禮”。

如果說(shuō)煙肉錢是看得見(jiàn)的貴，那人情債就是看不見(jiàn)的重。

農(nóng)村講究“有來(lái)有往”，今天你家白事，人家來(lái)出力幫忙；

明天他家有事，你就得放下手里的活趕回去幫忙。

這看似簡(jiǎn)單，其實(shí)算下來(lái)是筆“經(jīng)濟(jì)賬”。

要是你在外地打工、做生意，這人情債就更重了。別人家辦白事，你必須趕回去，這一去一回：來(lái)回車費(fèi)、誤工費(fèi)、請(qǐng)假還可能也要扣錢，一樣都少不了。

現(xiàn)在外面打工，一天工資少說(shuō)兩三百。你趕回去一趟，不可能只待一天，少則四五天，多則一周。

光誤工費(fèi)就損失一千多，再加上車費(fèi)、人情紅包，一趟下來(lái)兩千多塊就沒(méi)了。

這樣算下來(lái)，辦一場(chǎng)白事，村里來(lái)多少人幫忙，就欠了多少人情，以后肯定都要一個(gè)一個(gè)還回去的！

不可能別人今天幫了你，而以后你不幫別人吧，到時(shí)候別人請(qǐng)你去幫忙，就是希望你還這個(gè)人情的，能好意思不去嗎？

所以欠別人的人情，在往后的日子都得一點(diǎn)一點(diǎn)還。

這些人情，最后都要折算成時(shí)間和金錢，一點(diǎn)不比直接請(qǐng)人便宜，甚至因?yàn)榈⒄`工作、影響收入，成本還更高。

正因?yàn)檫@些隱形成本越來(lái)越高，才有人說(shuō)現(xiàn)在農(nóng)村紅白喜事，尤其是白喜事請(qǐng)人幫忙的成本是最高的，所以現(xiàn)在村里的年輕人，慢慢開(kāi)始提倡白事一條龍服務(wù)了。

根本不怎么需要請(qǐng)人幫忙了，只管當(dāng)“甩手掌柜”就行。

很多人覺(jué)得這要花一大筆錢，但其實(shí)算總賬，比自己請(qǐng)人幫忙還劃算。

首先，預(yù)算透明。

一條龍服務(wù)有明確報(bào)價(jià)，煙、肉、酒水都包含在套餐里，不會(huì)超支，也不用再操心采購(gòu)、算賬。

其次，省心省力。

不用再盯著每天的煙夠不夠、菜夠不夠，不用跟村里人協(xié)調(diào)時(shí)間、安排分工，家里人不用熬夜守場(chǎng)、累得身心俱疲。

最重要的是，不欠人情。

不用麻煩鄰里鄉(xiāng)親，不用耽誤他們的工作，也不用以后趕著去“還人情”。

對(duì)于在外打拼的家庭來(lái)說(shuō)，不用請(qǐng)假、沒(méi)有誤工費(fèi)損失，這本身就是一筆節(jié)省下來(lái)的錢。

但是也有人說(shuō)，這樣就是亂了章法，你家經(jīng)濟(jì)條件好可以請(qǐng)一條龍的，別人家條件差一點(diǎn)請(qǐng)不起，到時(shí)候就亂套了！

對(duì)此大家怎么看？你村里現(xiàn)在辦酒席，還都是請(qǐng)村里人幫忙嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)你的看法。