“腦血管隨時都有可能爆炸！”緊急入院的胡大爺聽了醫(yī)生的話脊背發(fā)涼。

59歲的胡大爺，3月體檢時，被發(fā)現(xiàn)血壓有些偏高，醫(yī)生給胡大爺開了降壓藥，囑咐胡大爺一定要按時服用。

當(dāng)時胡大爺在醫(yī)生面前時是連連點(diǎn)頭表示自己一定按時吃，可出了院門口回了家，胡大爺就把醫(yī)生的話拋在了腦后。

胡大爺認(rèn)為是藥三分毒，而降壓藥一吃就不能停，怕吃久了有副作用。所以，他就四處找偏方。

一開始在網(wǎng)上看到養(yǎng)生文章，說花生能降壓，于是胡大爺就每天生吃一把花生降血壓。后來又聽人說吃醋泡花生米降壓效果更好，于是胡大爺又開始吃醋泡花生。

剛吃1個月，胡大爺?shù)难獕哼€真的降了一點(diǎn)，這讓胡大爺十分驚喜，更覺得自己的做法是對的，更不想吃藥了，后面連血壓都懶得再監(jiān)測。

而上周，胡大爺突發(fā)頭暈，一開始只以為年紀(jì)大了難免有點(diǎn)小毛病，所以也沒在意，但這兩天，胡大爺又開始出現(xiàn)劇烈頭疼，這才去醫(yī)院檢查。

誰知，檢查出來的結(jié)果嚇胡大爺一跳，血壓高到200mmHg，醫(yī)生說如果長期持續(xù)這種高壓狀態(tài)，腦血管隨時都有可能爆炸，那命說沒就沒。

這讓胡大爺后怕不已，再也不敢不聽醫(yī)生的話，老老實(shí)實(shí)的吃起來降壓藥。

其實(shí)，關(guān)于花生降壓的傳聞一直有，真真假假的，那事實(shí)到底如何呢？今天就一次說清楚。

一、花生營養(yǎng)價(jià)值高

不可否認(rèn)，花生屬于一種營養(yǎng)豐富的食物，每100g花生粒當(dāng)中富含蛋白24.8g、膳食纖維8.5g、（不飽和）脂肪49.24g、熱量567kcal、鉀705mg、維生素E8.33mg、鎂168mg、磷76mg等多種營養(yǎng)素，是性價(jià)比很高的堅(jiān)果。因此，花生也被稱為“長壽果”。

另外，2021年9月9日醫(yī)學(xué)雜志《Stroke》發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，每天 4-5 ?；ㄉ?，有助于降低心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。該研究招募了74793名年齡為45-74歲的日本志愿者，隨訪15年，最終發(fā)現(xiàn)：和不吃花生的人相比，每天4-5 ?；ㄉ山档?20%缺血性中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，16%患全腦卒中風(fēng)險(xiǎn)，13%患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

可見，花生是個“寶”，適量吃，對心血管來說是起積極作用的。

二、每天一把花生，到底是升血壓，還是降血壓？

至于花生與血壓之間的關(guān)系，有傳言認(rèn)為“花生有降壓”效果。

可事實(shí)上，花生的直接降血壓作用十分有限。生活中有很多食物，都被認(rèn)為當(dāng)中的某些成分具有降壓效果，研究也表明這些成分確實(shí)有一定的作用。

可大家忽略掉了一個問題，那就是如果你想要這個成分發(fā)揮出降壓效果，有時可能得吃成噸的食物才能發(fā)揮作用，而這顯然是不現(xiàn)實(shí)的。所以，如果你想通過單純吃花生來降壓，那可以說是妄想。想要穩(wěn)住血壓還是根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)，調(diào)整生活習(xí)慣，按時服藥，定期檢查。

至于“吃花生會升壓”這個說法也不靠譜，飲食雖然與高血壓之間關(guān)系密切，尤其是過量攝入鹽分，但花生并不是高鈉鹽食物，所以自然也不會導(dǎo)致血壓升高。當(dāng)然，油炸花生以及進(jìn)行過精加工的多味花生、紫薯花生等要另說，這類花生在加工過程中添加了大量調(diào)味品和食鹽，長期大量食用，確實(shí)可能會影響血壓，生活中應(yīng)盡量少吃油炸花生。

所以，關(guān)于花生的一些功效，大家還是要理性看待，不要因輕信謠言而耽誤了疾病的治療。

三、花生雖好，但這4類人盡量少吃花生

雖然花生屬于高營養(yǎng)食材，但也不適合每個人，部分人群過量攝入花生，可能對健康產(chǎn)生不利影響，比如：

高尿酸及痛風(fēng)患者：花生當(dāng)中的嘌呤含量較高，約96.3mg/100g，而對于嘌呤代謝異常的高尿酸及痛風(fēng)患者來說，此時再過量攝入高嘌呤類食物，無疑是雪上加霜，易增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

慢性腎病患者：花生當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量也很高，為24.8 g/100g，而慢性腎病患者，本身就存在蛋白質(zhì)代謝異常的情況，此時再吃花生這種高蛋白食物，容易加重病情；同時，花生當(dāng)中的磷含量也很豐富，對腎功能退化、代謝磷的能力下降的腎病患者來說也是一種負(fù)擔(dān)。

肝膽疾病患者：花生當(dāng)中的脂肪也很豐富，而脂肪又需要通過膽汁來消化吸收，而這類疾病患者肝膽功能下降，無法及時消化吸收脂肪，容易引起腹瀉等問題。

肥胖以及血脂異常的人群：花生脂肪含量高，熱量高，吃太多，可能會導(dǎo)致能量過剩，血脂水平提升，所以這類患者也要少吃。

如果存在這些情況，那即便是在喜歡吃花生，也要控制點(diǎn)了。

四、牢記這3點(diǎn)，吃花生更健康

吃花生，也是有講究的，怎樣吃才正確呢？牢記這3點(diǎn)，有效發(fā)揮花生的營養(yǎng)價(jià)值。

1.學(xué)會挑選花生

一般來說，好的花生，外殼是黃色或白色的，殼上的紋路也比較清晰，當(dāng)中的果仁顏色均勻，顆粒飽滿，吃起來又脆又香，大家購買時可以注意下。如果外殼發(fā)黑，果仁顏色為黑褐色，吃起來有一股苦味、酸敗味，要堅(jiān)決避免，這種霉變的花生當(dāng)中含黃曲霉素等致癌物。

2.每天吃15粒左右

花生雖好，也不宜過量，一般一天吃15顆左右就夠了，過量易導(dǎo)致肥胖等多種問題。

3.水煮花生是首選

花生吃法多，以水煮最為健康，可最大化保留花生的原始風(fēng)味和營養(yǎng)。建議少吃油炸花生，吃多了可吸干喉嚨里的水分，誘發(fā)炎癥。

不食刺激的東西，如辣椒，蒜等，不吃過酸，過咸的食物。飲食生活無規(guī)律,無節(jié)制,會讓體內(nèi)寒濕之氣淤積,體內(nèi)寒氣 的增加讓膽汁減少,出現(xiàn)逆行入胃,膽汁中的膽鹽與胃酸作用對胃黏膜屏障產(chǎn)生破壞,形成胃不適的,食物會停留時間過 久,加多些腸胃的負(fù)擔(dān),根源在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說高血壓的根源在膽，

大家或許通過描述能夠了解一些了，這與你以前知道的可能完全不同，也沒有人會這樣詳細(xì)的告知你，只是讓你去檢查，稀里糊涂的吃那些原本就沒有作用的東西，還耽誤的時間，影響了身體健康，其實(shí)不是沒有辦法，在農(nóng)村就用大家并不知道，甚至年輕一代的農(nóng)村人也大多不清楚的野菜，對于膽囊有好的功用，這就是灌南苦菜，很不起眼，開紫色花，原產(chǎn)地江蘇灌南等地，一般用它來煮水喝，用的時候會加點(diǎn)紅糖一起，每天來一點(diǎn)，慢慢的膽就能調(diào)整過來，繼而其他癥狀也會得到很好的休養(yǎng)生息的機(jī)會，身體逐漸修復(fù)，一切如常。

花生有一定營養(yǎng)，適當(dāng)食用，對健康有益，但想要通過單純吃花生降壓，還是別指望了，接受正規(guī)治療才是正確的選擇。