3月14日下午，第三屆“潮涌韓江·廣濟英才”人才周之潮州市返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)項目路演活動在廣州大灣區(qū)潮州城市會客廳舉行。本次活動由潮州市委人才辦牽頭，聯(lián)合潮州市人社局、團市委、市關工委共同主辦，15名潮州本土創(chuàng)業(yè)青年攜特色項目精彩亮相，與近40名大灣區(qū)潮籍商會代表、青年企業(yè)家代表齊聚一堂，共話創(chuàng)業(yè)機遇、共促資源對接，搭建起潮州與粵港澳人才、項目、資本深度聯(lián)動的橋梁，為潮州鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入青春動能。

參會嘉賓觀看產(chǎn)品展示。 莊園 攝

　　活動現(xiàn)場氣氛熱烈，廣東山美食品“三饒香米”系列、田心農(nóng)業(yè)“澳洲淡水龍蝦”等8個重點項目輪番登臺、精彩展示。創(chuàng)業(yè)青年們以飽滿的熱情、清晰的邏輯，向現(xiàn)場嘉賓詳細闡述項目的核心優(yōu)勢、運營模式與市場前景，生動展現(xiàn)潮州青年立足本土、勇于創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)風采。路演項目涵蓋多元領域，既有嶺頭單叢茶、潮州鹵鵝、十八曲魚餃等承載潮州煙火氣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，也有文創(chuàng)IP“東門君”、一奇鳳梨深加工等融合現(xiàn)代理念的新興項目，全方位呈現(xiàn)了返鄉(xiāng)青年依托本土資源、深耕特色產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉型升級的創(chuàng)新實踐。

　　田心農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人陳實浩，分享了自己扎根鄉(xiāng)土、養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦的創(chuàng)業(yè)歷程。他坦言，苗種的保質保量供應是澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖的核心痛點，為攻克這一技術難關，他的足跡遍布福建、海南及廣東各地，遍訪行業(yè)技術人才，在無數(shù)次摸索與技術迭代中，成功掌握領先的離體孵化技術，穩(wěn)步提升養(yǎng)殖畝產(chǎn)?！叭缃瘢覀円褟氐状蛲ǚN苗培育、生態(tài)養(yǎng)殖到終端銷售的全鏈條，實現(xiàn)了從‘育苗’到‘餐桌’的閉環(huán)運營，讓特色養(yǎng)殖成為帶動鄉(xiāng)村增收的新路徑?！标悓嵑普f。

　　作為十八曲魚餃第四代傳承人，余輝則堅守非遺初心、深耕商業(yè)創(chuàng)新?！俺敝菔鞘澜缑朗持?，我們既要守住傳統(tǒng)根脈，也要跟上時代步伐。”余輝介紹，在堅守傳統(tǒng)手工制作工藝的基礎上，團隊引入機械化生產(chǎn)提升效率，優(yōu)化冷鏈物流縮短鎖鮮時間，升級制作工藝保障品質，始終堅持“零香精、零添加”，用傳統(tǒng)工藝打底、現(xiàn)代技術賦能，讓更多人品嘗到地道的潮州味道，讓非遺美食煥發(fā)新的商業(yè)活力。

　　活動期間，大灣區(qū)潮籍企業(yè)家認真聆聽每個項目的講解，結合自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗與行業(yè)洞察，為返鄉(xiāng)青年提出針對性點評與寶貴建議，現(xiàn)場互動頻繁、氛圍融洽。

　　“本次活動意義非凡，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年將專業(yè)知識、市場經(jīng)驗與潮州傳統(tǒng)文化深度融合，是推動潮州特色產(chǎn)業(yè)走出去的重要力量?！毙挛魈m潮屬社團總會會長陳潤沁感慨道，大灣區(qū)擁有優(yōu)質的融資、投資資源及完善的招商引資政策，必將為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年提供更廣闊的發(fā)展平臺，助力他們實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)突破。他還對“十八曲魚餃”項目表達了濃厚興趣，期待未來通過深度合作，將這地道的潮州美食推向海外市場，讓世界品味潮州味道。

　　加拿大潮屬社團總會常務副會長黃鋒則為創(chuàng)業(yè)青年送上發(fā)展建議。他表示，青年創(chuàng)業(yè)者在打造產(chǎn)品時，應深度挖掘潮州文化內(nèi)涵，將文化元素與產(chǎn)品深度綁定，打造“潮州專屬”特色品牌?！耙晕幕x能產(chǎn)業(yè)，不僅能提升產(chǎn)品的競爭力和附加值，更能讓潮州文化借助產(chǎn)品載體，走向更廣闊的世界，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化傳播的雙向賦能?！秉S鋒說。

　　本次路演活動將會場從潮州延伸至大灣區(qū)前沿，把田間地頭的特色項目直接推向投資方，既是深化潮州與粵港澳大灣區(qū)人才交流、項目對接、產(chǎn)業(yè)合作的具體舉措，也是吸引優(yōu)秀人才、優(yōu)質項目、雄厚資本返鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要實踐?；顒舆M一步打通了潮粵港澳聯(lián)動發(fā)展通道，讓返鄉(xiāng)青年的創(chuàng)業(yè)夢想在大灣區(qū)的資源滋養(yǎng)下落地生根、開花結果，為潮州高質量發(fā)展注入源源不斷的青年活力。

　　潮州市關工委主任陳耿之出席活動。

（潮州日報全媒體記者 莊園）