如果全世界都指責(zé)你，我就帶你去吃“劉文祥”......

一句魔性臺(tái)詞，讓這個(gè)麻辣燙品牌，在2026年初的初春迎來了現(xiàn)象級(jí)的爆紅。

3月14日，“劉文祥鴨肉當(dāng)豬肉牛肉賣”的相關(guān)話題卻沖上熱搜。有媒體調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標(biāo)注混亂等問題。目前，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門已展開行動(dòng)，要求涉事門店立即進(jìn)行整改。

劉文祥被曝鴨肉冒充牛肉豬肉賣

據(jù)福建綜合頻道《第一幫幫團(tuán)》消息，廈門一家劉文祥門店的肥牛卷，在外賣平臺(tái)標(biāo)注為肥牛/牛肉，店員也宣稱是牛肉，實(shí)則產(chǎn)品包裝袋顯示為鴨肉。

漳州一家門店同樣存在違規(guī)情況。店員向顧客介紹黑椒肉柳、閩南肉羹、蠔油肉片為豬肉，肥牛卷為牛肉，但記者核對(duì)后廚配料表后發(fā)現(xiàn)，這些食材的主要原料均為鴨肉。

部分門店被記者指出問題后，店員口頭答應(yīng)會(huì)如實(shí)告知消費(fèi)者，轉(zhuǎn)頭卻繼續(xù)誤導(dǎo)新到店的顧客，整改僅停留在表面。

面對(duì)質(zhì)疑，有店員竟辯解稱：“牛肉都三四十一斤，我們才賣二十一斤，你覺得有可能是純的牛肉嗎？”

除了食材以次充好，劉文祥麻辣燙的食材標(biāo)注也極不規(guī)范。噴火牛扒、麻辣肉片等食材，在線上平臺(tái)標(biāo)注為牛肉、豬肉，可線下門店店員卻坦言，其實(shí)都是鴨肉。該門店外賣月銷均達(dá)數(shù)千單。

更離譜的是，同一款蠔油肉片，在不同外賣平臺(tái)竟分別標(biāo)注為雞肉、鴨肉，連雞鴨品類都含糊不清。

而面對(duì)食材標(biāo)注錯(cuò)誤，門店卻以各類借口推脫，回避自身問題：“沒時(shí)間改”“平臺(tái)運(yùn)營(yíng)搞錯(cuò)”“總部統(tǒng)一用圖失誤”。

另外，@烏魯木齊高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管 3月14日發(fā)布的“突擊檢查劉文祥”的視頻，引發(fā)網(wǎng)友大量轉(zhuǎn)發(fā)，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境堪憂。

同時(shí)，劉文祥麻辣燙的食品安全問題在社交媒體上屢見不鮮。在黑貓投訴平臺(tái)以“劉文祥”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，共有859條投訴。

3月14日晚，福建多地市場(chǎng)監(jiān)管部門展開行動(dòng)，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即進(jìn)行整改。市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將對(duì)以假冒真、虛假宣傳的行為依法從嚴(yán)查處，并對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有連鎖門店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。

全國(guó)門店近2500家

規(guī)模位居賽道第三

劉文祥麻辣燙官網(wǎng)信息顯示，劉文祥夫婦最初在佳木斯市東北樺南縣二中開創(chuàng)了 “滿街香大碗麻辣燙”，后商標(biāo)升級(jí)為 “劉文祥” 。

據(jù)天眼查，劉文祥麻辣燙關(guān)聯(lián)公司劉文祥（山東）品牌管理有限公司成立于2019年11月，法定代表人為劉文祥，注冊(cè)資本10萬人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍為品牌管理、餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、餐飲服務(wù)。股東信息顯示，該公司由劉文祥全資持股。任職信息顯示，劉文祥名下關(guān)聯(lián)多家企業(yè)，包括八月初三（杭州）餐飲管理有限公司、哈爾濱張新革食品有限公司等。

窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至3月14日，劉文祥麻辣燙全國(guó)在營(yíng)門店數(shù)為2455家，覆蓋31個(gè)省份，其中山東店數(shù)最多，超280家，此外，黑龍江有248家，上海有116家，北京有96家。以目前的規(guī)模，劉文祥麻辣燙已經(jīng)穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)麻辣燙賽道的第三把交椅，僅次于楊國(guó)福麻辣燙與張亮麻辣燙，后者門店數(shù)均在5700家以上。

你吃過劉文祥麻辣燙嗎？

對(duì)此，你怎么看？

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來源丨福建綜合頻道《第一幫幫團(tuán)》、@烏魯木齊高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、公開信息

微信統(tǒng)籌 | 曾靜嬌 編輯丨金珊

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