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這一碗湯低脂又鮮美，我家的高中女孩超愛(ài)喝

借著幾天的大好天氣，把家里洗洗曬曬一遍，現(xiàn)在陽(yáng)臺(tái)晾曬方便了，我反而沒(méi)有之前那般需要去樓頂搶曬有干勁了，應(yīng)該是年齡大了，搞不動(dòng)了吧。也可能是孩子上高中了，我也感覺(jué)自己沒(méi)有太多力氣了，每天接送，偶爾因?yàn)楹⒆幼约簤毫μ螅榫w崩潰時(shí)，我還要給她提供情緒價(jià)值吧。

不過(guò)，好在這學(xué)期開(kāi)始早上到校的時(shí)候稍微推遲了一些，她可以多睡一會(huì)，這樣早上起來(lái)的心情也好不少，她上學(xué)的熱情也高了起來(lái)，我也覺(jué)得輕松了不少�，F(xiàn)在她也聽(tīng)話了不少，愿意跟我聊天，原來(lái)是我多問(wèn)幾句就發(fā)火來(lái)著。

最近都是她自己晚上睡著點(diǎn)一道自己想吃的菜，她雖然挑食但對(duì)于吃的要求品種真不多，一餐有一道菜就夠了，比如今天她想吃秀珍菇肉圓菠菜湯。早上把她順利送到學(xué)校我就開(kāi)始買(mǎi)菜了。

我用的是梅花肉，絞碎之后，加生抽，蠔油，鹽，清水拌均勻備用。

鍋里不放水，先把秀珍菇的水分炒干，加適量豬油炒出香味。

一次性加入足量的清水，燒開(kāi)。

把肉餡團(tuán)成小球一一放進(jìn)去，再煮開(kāi)燜至肉圓熟透。

最后把菠菜放進(jìn)去，簡(jiǎn)單的翻一下就可以出鍋了�？梢赃m量加點(diǎn)鹽，也可以不加的，肉餡里面我放過(guò)鹽了。

我還買(mǎi)了點(diǎn)咸菜自己吃，這種咸菜應(yīng)該是香菜，跟平常的那種放火鍋時(shí)原香菜不一樣，就是一種叫法，還挺好吃的，我放了點(diǎn)芝麻油拌了一下，更香了。

春日暖胃湯，秀珍菇肉圓再加點(diǎn)小菠菜