唉，還沒緩過勁兒來，年已經(jīng)過完了，寒假已經(jīng)結(jié)束了，緊張刺激的工作學(xué)習(xí)又開始了......

最煩的是，不僅是爽吃爽玩的好日子到頭了，放假前留下的那堆「年后再說」的爛攤子，現(xiàn)在也沒有理由繼續(xù)拖著了。

不過比起工作學(xué)習(xí)上的爛攤子，這邊有位幸運嘉賓要面對的，是字面意義上的「爛攤子」——

圖片來源：合肥晚報

據(jù)媒體報道，當(dāng)事人平時在浙江寧波工作，春節(jié)期間返回老家過年，匆忙中這么一碗本想用來喂小狗的牛肉飯，就不小心被落在了辦公室里。

更恐怖的是，回家過年，一走就是整整半個月……這一頭茂密黑發(fā)，吃上搖滾飯了是吧？

圖片來源：合肥晚報

不過有一說一，這位幸運觀眾之所以能被媒體報道，恐怕還是因為這菌多少還養(yǎng)出了點藝術(shù)水準(zhǔn)，讓學(xué)霸君也懷念起了自己讀博前曾經(jīng)擁有過的發(fā)量 。

但對于大部分沒被報道的朋友們來說，家里長菌的故事永遠只有一個結(jié)局——在不死心地想盡各種清潔辦法之后，連鍋帶盆一起扔了。

圖片來源：小紅書

啥都敢往嘴里擱

「養(yǎng)菌」這個話題，在學(xué)霸君的頻道里肯定是老朋友了。

前有「菌除了在培養(yǎng)皿里活不了，到哪都能活」的生科人傳統(tǒng)噩夢——別說什么恒溫箱壁、發(fā)酵罐、抗生素板，酒精來了也得嘗兩口什么香型再說。

圖片來源：小紅書

后又有頂流「果菌王」橫空出世——在千萬網(wǎng)友的見證下，從一顆爛蘋果上的白色蘑菇，到走進實驗室成功批量培育，一段佳話總算是「修成正果」。

圖片來源：小紅書

甚至一時更是掀起了「全民科研」的小浪潮，從前廣大網(wǎng)友們家里直接丟掉的長菌廚余，現(xiàn)在都會留個心眼拍照問問，有沒有生科人來看看是咋回事。

圖片來源：小紅書

甚至有些人還從中嗅到了商機，直接開始在二手交易平臺上賣家里長菌的一切……學(xué)霸君友情提示：大概率不符合實驗規(guī)范。

圖片來源：閑魚

總而言之，在如今的互聯(lián)網(wǎng)平臺，「養(yǎng)菌」這件事早已逐漸從某種「技術(shù)工種」徹底祛魅，變成了人人都可以放手一試的「興趣游戲」——

就比如剛剛過去的春節(jié)，相信不少人都在各大社交平臺上刷到過「自制霉豆腐」的話題。

圖片來源：小紅書

這個梗到底是從哪火、怎么火的，學(xué)霸君也不知道。

但就這么短短一個冬天，上到各行各業(yè)知名博主，下到素人吃瓜網(wǎng)友，人人開始跟風(fēng)「交作業(yè)」，相關(guān)帖子、視頻也是動輒成百上千萬瀏覽量。

圖片來源：嗶哩嗶哩

按說了，既培養(yǎng)廣大網(wǎng)友動手能力，又弘揚了我國特色美食，這不挺好的嗎？

但問題在于，大部分普通人交出來的「作業(yè)」是這樣的——

這樣的：

甚至這樣的……

快拿遠點吧，學(xué)霸君都怕這盤豆腐再進化兩天能站起來自己跑了。

更恐怖的是，如果只是玩一下就算了，失敗了大不了就丟掉嘛，可有些人是真的會把這些花花綠綠給吃下肚，還要夸一句「正宗」——

圖片來源：小紅書

學(xué)霸君真是兩眼一黑，感覺自己這些年的科普內(nèi)容好像白做了。

霉豆腐之所以是「特色美食」，就是因為這玩意的制作環(huán)境講究因地制宜。不同地區(qū)的溫度、濕度、優(yōu)勢菌種、制作工藝各不相同，豆腐上能長出啥樣的「毛」也自然不同。

圖片來源：央視新聞微博

當(dāng)然，咱們生科人對雜菌的危險性心知肚明，更不會輕易以身犯險。但問題在于，移動互聯(lián)網(wǎng)從來不是只服務(wù)那一小撮「專業(yè)人士」的。看著滿屏的「一次就成功」「再也不用買」，誰不心動呢？

圖片來源：百度

其實也有不少相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的朋友愿意站出來發(fā)聲，奉勸大家把自己的生命健康當(dāng)回事——

圖片來源：小紅書

但當(dāng)學(xué)霸君在評論區(qū)看到「娃的作業(yè)」時……

圖片來源：小紅書

學(xué)霸君是真的累了，不知道該說什么了。

寵物小菌靈？

那有的朋友就會問了，你這花花綠綠迷人眼一看就有毒，那我玩點人畜無害的不行嗎？

就比如同樣是在跨年前后，社交媒體上的另一大流行趨勢——「東方樹葉茶菌」。

圖片來源：小紅書

養(yǎng)這個倒也簡單：喝剩半瓶的東方樹葉放幾天，就會自動刷新出一個白白胖胖毛茸茸的小球，別說確實是挺可愛的。

圖片來源：小紅書

但菌就是菌，何況是這種未知品種的雜菌，無論再可愛，歸根結(jié)底都是「不明微生物污染」。

圖片來源：小紅書

畢竟萬一誤食，誰又敢賭自己的那瓶「小精靈」就是無毒無害的老實菌呢——是真的有人會因此上醫(yī)院的。

圖片來源：小紅書

其實說了這么多，學(xué)霸君并不是要上綱上線打消大家的 DIY 興趣，也不是為「全民科研唱反調(diào)」，而是希望大家能夠時刻對這個充滿奧秘的自然世界保持一顆敬畏之心。

雖然生科人們天天把「菌在哪里都能活」當(dāng)個梗來玩，但且不論實驗室菌株的目的性培育本來就與自然的「百花齊放」不同，凡是個正經(jīng)實驗室都具備基本的雜菌消殺流程，以規(guī)避潛在風(fēng)險。

圖片來源：衛(wèi)健委官網(wǎng)

至于「端著一鍋菌賣給實驗室」的事，看看極個別案例樂呵樂呵得了，真當(dāng)科研人自己家里沒有垃圾了是吧？

圖片來源：知乎

更別提即便是在流程規(guī)范的實驗室環(huán)境中，關(guān)于細菌、真菌、病毒泄露而引發(fā)的安全事故也層出不窮——

輕則操作者身體不適，重則引發(fā)大規(guī)模公共安全事故……

圖片來源：科學(xué)網(wǎng)

其實學(xué)霸君也明白，從眼前的「果菌王」，到上世紀(jì)「一顆蜜瓜攻克青霉素培育難關(guān)」的科研爽文，誰看了還不心潮澎湃，幻想著自己也能一朝參透自然奧秘了。

圖片來源：Science History Institute

但爽文之所以爽，就是因為只節(jié)選了最精彩的地方展現(xiàn)給世人；而隱藏在背后的無數(shù)嘗試、汗水和失敗，只有那些親歷者才能切實體會。

所以，學(xué)霸君也再次奉勸廣大網(wǎng)友：科學(xué)從沒有「一拍大腿」，那些前人替我們蹚雷涉險探索出的路，作為非從業(yè)者的我們只管盡情溜達就行了。

又何必僅憑著一腔好奇心，踏上一條充滿未知風(fēng)險的不歸路呢？

題圖來源：圖蟲創(chuàng)意

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