湖北
麓山南路靠近大學(xué)城，來來往往的都是學(xué)生。老頭子糖油粑粑的攤子就藏在路邊一棵老樟樹下，沒有招牌，但學(xué)生們都知道。攤主是個(gè)六十多歲的老頭，在這條路上賣了十多年糖油粑粑。
他的糖油粑粑和別人家的不一樣。不是那種小個(gè)的糖油坨坨，而是扁扁的糯米餅，下油鍋炸到兩面金黃，再撈進(jìn)糖漿里煮一會(huì)兒。這樣做出來的粑粑外頭軟糯，里頭更軟，糖漿滲進(jìn)每一個(gè)氣孔里，甜得恰到好處。老頭說，這是老長沙的做法，現(xiàn)在很少人愿意這么做了，費(fèi)工夫，但好吃。
三塊錢三個(gè)，五塊錢五個(gè)，學(xué)生價(jià)。老頭動(dòng)作慢，但從不偷工減料。糯米粉是自己磨的，糖漿是自己熬的，連油都是每天換新的。學(xué)生們下課后路過，總要買幾個(gè)墊墊肚子。有的一邊吃一邊往宿舍走，有的就蹲在路邊吃完再走。
十多年了，麓山南路變了許多，店鋪換了一茬又一茬，但老頭還在。下雨天撐著傘賣，天熱了挪到樹蔭下賣。學(xué)生們畢業(yè)了，工作了，偶爾回學(xué)?？纯矗傄獊磉@兒買幾個(gè)糖油粑粑。老頭認(rèn)不得人，但記得口味："你不是愛吃甜的嗎，多給你加點(diǎn)糖。"
有個(gè)女學(xué)生說，她剛來長沙時(shí)吃不慣這邊的辣，就是這糖油粑粑讓她熬過了最想家的時(shí)候。后來畢業(yè)留在長沙工作，每隔一段時(shí)間還要來吃一回。坐在路邊的臺(tái)階上，咬一口軟糯的糖油粑粑，看著來來往往的學(xué)弟學(xué)妹，好像又回到了大學(xué)時(shí)光。
老頭說，他打算再做幾年就退休。學(xué)生們聽了，都說不舍，讓他多做幾年。老頭笑著答應(yīng)，但大家都知道，總有那么一天，這棵老樟樹下的糖油粑粑就吃不到了。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
