新 津

地鐵1小時(shí)剎攏的美食地

這里有河鮮、牛肉、抄手、各種小吃

順便打卡新津農(nóng)博園、太平老街

找個(gè)周末和朋友家人一起出發(fā)吧~

Part. 1

本地人稱是新津鹵菜天花板

倪拐子鮮鹵，之前寫新津，就有不少本地人安利，還給出高評(píng)價(jià)“新津鹵菜天花板”這次去新津終于拔草了。這店在大馬路邊邊上，離新津市區(qū)有段距離，點(diǎn)評(píng)顯示關(guān)門，但其實(shí)是開著的，地圖導(dǎo)航到店即可。

鹵肉，確實(shí)還不錯(cuò)，空口吃咸度適中，鹵香味濃郁，肉絲絲都鹵到味道了，配的辣椒面香不辣，蘸著吃也很OK。

豬耳朵有鹵的也有涼拌的，我們要的拌的，拌豬耳朵好不好吃的關(guān)鍵就是紅油，紅油香一般味道就不會(huì)錯(cuò)，它家味道還是OK的，紅油辣子醇香，耳朵脆嫩爽口，很下飯。

Tips

「倪拐子鮮鹵」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

09:30-13:00；16:00-19:30

Part. 2

地鐵口的人氣小館子

地鐵口的這家何肥腸，開了10多年了，飯點(diǎn)人氣很旺，說它很有特色，其實(shí)不然，但作為一個(gè)解決吃飯的實(shí)惠館子，確實(shí)是可以的，畢竟被本地人稱為肥腸食堂。

粉蒸系列，每桌必點(diǎn)，有肥腸和牛肉兩種。牛肉大塊，表面裹著粉子不厚重，微微咀嚼就能吃到牛肉，吃在嘴里很扎實(shí)，一口一坨不塞牙。精華所在的粉蒸部位，帶點(diǎn)辣味，拌起飯吃相當(dāng)安逸。

拌肥腸，20元一份，分量給的很足，拌肥腸香辣帶著回甜，里面加了大蔥和芹菜，一筷子肥腸夾著大蔥入口，脆嫩中帶著蔥段的清香，解膩又帶勁。

燒海椒，簡(jiǎn)單樸實(shí)的下飯菜，不會(huì)太辣，又能吃到辣椒的辛爽。

Tips

「何肥腸」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

07:00-20:00

Part. 3

特色是干拌水餃味抄手

張抄手，新津的老字號(hào)抄手，開了有30多年了，大爺大媽在店里經(jīng)營(yíng)，店內(nèi)環(huán)境就看得出的古早。

店內(nèi)的必點(diǎn)就是：干拌水餃味抄手，顧名思義就是紅油水餃調(diào)味的抄手，皮薄肉嫩的抄手加上微微甜辣口的料汁，融合得恰到好處，紅油香，抄手嫩，油潤(rùn)鮮辣很過癮。

Tips

「張抄手」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

06:30-14:00

Part. 4

兩家嚴(yán)豆粉，哪家是正宗的？

新津的老字號(hào)肥腸粉，但這條街有兩家，下了地鐵三輪車師傅把我們拉到了第一家，吃完往前走才發(fā)現(xiàn)還有一家，所以這兩家有啥關(guān)系呢？

這兒的肥腸粉屬于辣油重的那種，吃起來辣味很足，紅薯粉順滑筋道，嗦起來過癮順口。

肥腸打理得還算干凈，吃著也沒啥異味，肥腸壁的筋膜都撕干凈了的。

Tips

「嚴(yán)豆粉」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

07:00-14:00

Part. 5

新津正宗的老字號(hào)張牛肉

之前寫新津，不少本地朋友都說我們?nèi)ュe(cuò)門店了，模范街這家才是新津正宗的張牛肉。街邊上的小店，門口櫥窗擺滿了各種各種的牛肉絲、牛肉干。

五香毛牛肉條，咸鮮勁道，嚼起來肉香濃郁，還有一絲鮮甜的味道，空口吃都是正正好的咸度，嚼完不會(huì)口渴，買點(diǎn)回家當(dāng)小零食相當(dāng)不錯(cuò)。

麻辣牛肉絲，偏甜辣口的味道，牛肉絲絲有點(diǎn)焦脆口感，裹滿了料汁，吃起來很香。

Tips

「新津張牛肉」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

06:30-20:30

Part. 6

來新津不吃河鮮等于白來

@圖源 大眾點(diǎn)評(píng)

新津河鮮在四川很出名的，要問當(dāng)?shù)厝擞惺裁春贸缘?，十有八九脫口而出的都是“黃辣丁”，”魚頭“。這家羅家飯店的酸菜魚不少人慕名而來，典型的酸辣川味，酸爽開胃，魚肉鮮嫩，湯湯泡飯下面條都是一絕。

@圖源 大眾點(diǎn)評(píng)

本地人推薦的吃魚寶藏老店，很多年的老味道。它家的玉米饃、黃辣丁、豆豉蒸鱸魚都是點(diǎn)單率很高的菜。還可以試試熗鍋刺婆，魚先炸后干辣椒熗炒，外酥里嫩，香辣味足，吃完的料汁可以在店里直接煮份面條進(jìn)去，相當(dāng)棒啊。

Tips

「羅家飯店」「春歌酒店」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

09:00-21:00

Part. 7

40幾年的新津張粽子

張粽子已是40幾年的老店了，每到端午節(jié)，幾乎新津每家每戶都有他們家的粽子。

@圖源 大眾點(diǎn)評(píng)

品種做的特別多，牛肉粽、鮮肉糯玉米的、蛋黃的……每一顆都還是手工包制，很有誠(chéng)意。最特別的是他們除了加紅糖還會(huì)撒上黃豆面，吃起來口感更獨(dú)特。

Tips

「新津張粽子」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

08:00-23:30

Part. 8

普興火車站的德長(zhǎng)燒烤

@圖源 大眾點(diǎn)評(píng)

這家燒烤新津朋友安利的，位置比較偏遠(yuǎn)且隱蔽，當(dāng)天實(shí)在太晚就沒去。燒烤是碳烤的，環(huán)境比較撇，烤串味道是醬香味重的那種，在附近且喜歡這種燒烤味道可以去試試，看評(píng)論也是褒貶不一。

Tips

「德長(zhǎng)燒烤」

「營(yíng)業(yè)時(shí)間」

17:00-24:00

Part. 9

吃完去周邊賞花消食喝茶

離新津不遠(yuǎn)的農(nóng)博園，油菜花開得十分艷麗，一望無際的彩色花海簡(jiǎn)直春意滿滿。天氣好時(shí)，在陽(yáng)光的映照下，分分鐘就能出片。

這兒的油菜花顏色不止是單一黃色，還有各種彩色油菜花，粉白、淺黃、藕紫..遠(yuǎn)處望去像調(diào)色盤一般艷麗多姿。

隔著一條小馬路，另一邊全是黃燦燦的花海，穿上小裙子、帶上草帽，約上朋友一起拍組春日氛圍照吧~（大家進(jìn)入花叢拍照注意腳下花花，別踩到啦）

不想去拍花花的朋友，可以到太平老街逛逛、喝茶曬太陽(yáng)。這條老街不長(zhǎng)，但街上有一些很有意思的小店，逛一逛也還不錯(cuò)。

很多都是來茶館喝茶休憩的，茶館環(huán)境都很不錯(cuò)，和家人朋友們坐一下午，放松發(fā)會(huì)呆、聊聊天，也很舒適愜意呀。

【編輯部話題】

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