提起川渝，舌尖先想起的往往是花椒的麻、火鍋的香、山茶的醇。這些深植于山間的特色油料作物，是這片土地獨(dú)特的味覺印記。然而，傳統(tǒng)高溫壓榨工藝不僅損耗了熱敏性的風(fēng)味物質(zhì)，也讓富含蛋白質(zhì)的油料餅粕利用價(jià)值大打折扣。

有沒有一種方式，既能提取油脂精華，又能保留油料本色價(jià)值？

亞臨界萃取技術(shù)給出了解決方案。這項(xiàng)以液化丁烷為溶劑的低溫萃取工藝，在40℃左右的溫和環(huán)境下，將油料細(xì)胞中的油脂充分“溶解”出來。低溫意味著什么？意味著青花椒籽中對(duì)熱敏感的亞麻酸得以保留，意味著油茶籽中的天然維生素E不被破壞，更意味著提油之后的餅粕蛋白依然保持活性，可以進(jìn)一步加工成食品等，而非廉價(jià)飼料。

香辛料油加工設(shè)備

對(duì)于川渝地區(qū)而言，這意味著產(chǎn)業(yè)鏈條的實(shí)質(zhì)性延伸。青花椒產(chǎn)業(yè)可以不再只賣調(diào)味品，花椒籽油有望進(jìn)入功能性食品領(lǐng)域；火鍋底料的料渣還可繼續(xù)提取風(fēng)味油脂；油茶資源開發(fā)則可同步獲得高品質(zhì)山茶油和食用級(jí)茶粕。

河南亞臨界公司專注亞臨界萃取裝備研發(fā)三十余年，可為您提供從工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備制造到安裝調(diào)試的交鑰匙工程。無論是針對(duì)青花椒籽、油茶籽，還是特色油菜籽，我們都能根據(jù)原料特性定制生產(chǎn)線，助您在川渝油料精深加工領(lǐng)域占得先機(jī)。

讓特色資源發(fā)揮應(yīng)有價(jià)值，讓每一粒油料物盡其用。亞臨界萃取，為川渝風(fēng)味注入科技力量。