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愉群翁故事之:花語巷的哈梅農(nóng)家

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都說愉群翁婦女的茶飯好,這是事實,毋庸置疑的。愉群翁的婦女們個個麻利、攢勁兒,出得廳堂,進得廚房,方圓百里有名。這可以從近年來,愉群翁如雨后春筍般冒出來的農(nóng)家樂,都由一個個愉群翁女性操持看得出來。
以前愉群翁是途經(jīng)東五縣的必經(jīng)之路,在愉群翁的218國道兩邊,遍布著大大小小的餐廳,那個時候的夜晚,愉群翁公路兩邊燈火閃爍,充滿了煙火氣。每家餐館里基本上都有一位呼東喚西的婦女,指揮著蒙聲干活的男人,只是沒有一個寫作業(yè)的小朋友。
不管大餐廳,還是小吃店,一律窗明幾凈,進去吃飯,先不說飯菜味道如何,先讓你心頭一亮。這么多年,我在愉群翁吃過飯的餐廳,還從來沒有看到油污膩歪歪的桌面,還有走過感覺腳底粘糊糊的,以至于我在外面吃飯,總要在心里拿愉群翁的餐廳比較。
后來,隨著條條高速公路的興建,途經(jīng)愉群翁的車輛沒以前那么多了。餐飲業(yè)也沒從前那么好了,因為本地人天天在外面吃飯的畢竟不多。農(nóng)村小城鎮(zhèn)化建設(shè)普及后,好多人家都利用所處位置的優(yōu)勢,在自己的庭院建起了農(nóng)家樂、特色美食。哈梅農(nóng)家就開在愉群翁花村語巷的盡頭。
花語巷是愉群翁鄉(xiāng)政府所在的十字路口往北的第二個巷子,以前就叫五隊巷子,建設(shè)美麗鄉(xiāng)村后有了一個美麗的大名花語巷,我從小生活在這條巷子里,在這里長大。我父母的家還在花語巷頭,鄰居第一家是我爺爺奶奶的院子,現(xiàn)在是我叔叔的家。
我們居住在巷子西頭倒數(shù)第二家,哈梅農(nóng)家就在花語巷的東頭倒數(shù)第二家。我們兩家在一條巷子里遙遙相望。在哈梅還沒有嫁到花語巷的時候起,她的公公婆婆帶著眾多的子女就居住于此。在我的記憶里,他們家的房子大門朝南,院子正上方一排土木結(jié)構(gòu)的房子。
哈梅的公公婆婆都是愉群翁的老住戶,特別是哈梅的老公公索瑪兒,德高望重深受愉群翁人的尊敬,都稱呼他為大胡子索瑪兒。對了,他們家還有一位老奶奶,滿頭白發(fā),走路略弓著腰,愉群翁人都稱她老人家為:索瑪兒奶奶。她是哈梅公公索瑪兒的母親。
這么多年過去了,家里的老人都一個個走了,哥哥姐姐們一個個成家立業(yè)搬出了老院子。他家有五個女兒,兩個兒子。哈梅的老公玉素夫是家里最小的兒子,他是一個樂觀、幽默的人。哈梅學(xué)的專業(yè)是會計,嫁給玉素夫后,夫妻先是在烏市打工幾年。
后來回到愉群翁后,玉素夫在愉群翁糧站的餐廳里工作,哈梅在鄉(xiāng)里老保所工作,這樣只是維持著基本的生活,隨著孩子的長大,他們不再滿足于這種打工人的生活狀態(tài)了,決定利用自身所長,在自己家的庭院里開辦農(nóng)家樂。愉群翁的老住戶們以前的院子都占地1.5畝,呈四方形,哈梅家就是老宅。
于是,在2013年,玉素夫和哈梅兩口子,保留了大院正上方的一排平房,進行了簡單的隔斷和裝修,當(dāng)做包間。院子朝西一排建起了后廚和一間不大的大廳,留下了一架的葡萄,和幾畦碧綠的菜地,凡是有土的地方,都栽種了花卉和綠植。
就這樣,哈梅農(nóng)家樂的牌子就掛在花語巷里了,那時候的農(nóng)家樂大都是接待宴席,平時的客人還是比較少的。哈梅和玉素夫夫妻兩個的經(jīng)營方式也很靈活,有宴席的時候,巷子里就近請來的人,有配菜的、洗碗的、打掃衛(wèi)生的,工資日結(jié)。平時這些都是夫妻兩個自己做。
哈梅本來就是學(xué)財務(wù)的,雖說是庭院作坊式的餐飲,她心里都是有一本清楚的帳;這玉素夫 ,在愉群翁公開的名字叫老狐貍,在愉群翁,你說玉素夫,也許沒幾個人知曉是誰,可你要說出老狐貍這個名字,無人不知。這名字還是有由來的。
據(jù)說這個名字是小時候,伙伴們一起玩的時候,愉群翁有名的幽默大師麻木兒給他起的綽號,麻木兒起綽號經(jīng)得起推敲。起初因為是玉素夫顯得愚笨,其實可能是因為表面愚笨,心里聰明才有的名字吧,也就是我們所說的大智若愚。
在做生意這一塊,老狐貍才彰顯了其本性。他負責(zé)農(nóng)家樂后堂的日常采買,那幾年,愉群翁菜市場離他們家很近,他哪怕一天跑幾趟菜市場,也絕不讓食品過剩造成浪費,還保持了農(nóng)家樂菜品的新鮮和美味。
哈梅管負責(zé)農(nóng)家樂日常運營和管理,每天還往返于伊寧市和愉群翁之間,因為孩子在市區(qū)上學(xué)。這樣打拼了幾年,有了一些積累,手里是金錢,心中是經(jīng)驗,還有愉群翁日益發(fā)展的需求,他們目前的條件也遠遠不能滿足市場的需求了。
十年后的2021年,哈梅和老狐貍對老院子對整體擴建,面向大路朝西的后廚,拆除后,擴建成了寬暢明亮的大廳,可以接待大型的宴席,最里面的角落改建成了后廚,設(shè)有兩個門,上菜有通向大廳的門,運送菜品等的在院里角落里開有一個門。
以前保留下的一排平房,又進行了精裝修,改建成一間一間的私密性強的包間。夏天的時候,院里葡萄架下,也放有桌椅,鮮花盛放、綠植茂密,樹上有鮮果,地里有新鮮的蔬菜,彰顯了農(nóng)村農(nóng)家的特色。
進大廳有門,旁邊有進院子的大門,從大廳里也可以穿行到院子里,院門進去高大的棚架直通到底,大門右邊是供孩子們玩耍的滑梯、蹦床等兒童游樂設(shè)施。可以說,哈梅農(nóng)家是愉群翁農(nóng)家樂的天花板。
哈梅農(nóng)家過去一家,又是一條橫巷子穿過,那是愉群翁有名的葡萄長廊。沿街就是文化廣場、所以哈梅農(nóng)家所處的位置極佳,巷子兩邊都可以進來,門前寬敞,再大型的宴席都可以哈梅農(nóng)家舉辦。沒有宴席,平時三兩朋友聚會,這兒也是絕佳的地方。環(huán)境優(yōu)美、安靜。
春夏秋三季,哈梅農(nóng)家房前屋后,花團錦簇,芳香撲鼻。從名貴的南方綠植,到普通的花花草草,裝點著哈梅農(nóng)家的日常,那高高棚架上的葫蘆,大小不一掛在頭頂上,到了秋季,變得金黃金黃,架上的長椅上,品嘗完美食的客人們,久久不愿離去。他們在這美麗的庭院里跳舞、喝茶,拍照留念,發(fā)短視頻給親友觀賞。
花語巷只是一條逼仄的農(nóng)村小道,因為哈梅的農(nóng)家樂,每天無數(shù)的車輛穿梭其間,每個周末,花語巷里停滿了各色車輛。為了左鄰右舍的生活方便,老狐貍和哈梅夫妻,租賃了花語巷里一戶長期在外做生意人家的院子,進行了平整后,用來停車。
愉群翁離伊寧市近,只有半小時的路程,愉群翁許多有條件的家庭,都在伊寧市買有樓房,孩子都在市區(qū)讀書。哈梅的孩子也在市區(qū)接受著良好的教育,哈梅兩口子努力打拼著,想讓孩子有個好的起點。現(xiàn)在的哈梅兩口子,也是村里有院,城里有房的成功人士了。
愉群翁歷來是個有故事的地方,從古至今天有無數(shù)的故事,有老故事,有新故事。如哈梅、玉素蘇一樣愉群翁的創(chuàng)業(yè)者們,用他們的勤勞、勤儉、樸實、務(wù)實,在愉群翁眾多的故事里,又增添了新的、別樣的故事。

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