甘肅
為切實保障春季開學期間廣大師生飲食安全，及時消除食品安全隱患，近日，馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所積極行動，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展了全覆蓋式的食品安全專項檢查。
此次專項檢查以學校食堂為重點，圍繞食品經(jīng)營許可資質、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄、食品貯存管理、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實等關鍵環(huán)節(jié)進行了細致排查。執(zhí)法人員深入食堂后廚，仔細查看環(huán)境衛(wèi)生、設施設備運行情況，嚴查是否存在使用過期、變質食品原料等違法行為。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，強化校長負責制，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展自查自糾，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。
針對校園周邊的食品小超市、小餐飲店、食雜店等，執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營單位的主體資格、從業(yè)人員健康證明、是否存在銷售“三無”食品、過期食品、劣質食品以及辣條等“五毛食品”的行為。檢查過程中，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)，要求其切實履行食品安全主體責任，守法誠信經(jīng)營，把好食品進貨關，堅決杜絕不合格食品流入校園。
下一步，馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對學校食堂及校園周邊食品安全的監(jiān)管力度，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。
來源：馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所
圖文：令光偉 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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