為切實(shí)保障2026年春季學(xué)期廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，近日，四川省廣元市青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣“早部署、全覆蓋、嚴(yán)督導(dǎo)、閉環(huán)管”工作思路，全面開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

該局第一時(shí)間安排部署春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，傳達(dá)上級(jí)工作要求，明確檢查范圍、重點(diǎn)內(nèi)容、時(shí)間節(jié)點(diǎn)與責(zé)任分工，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任與學(xué)校主體責(zé)任。及時(shí)擬定2026年春季學(xué)校食品安全工作通知，明確檢查標(biāo)準(zhǔn)與任務(wù)清單，聚焦資質(zhì)許可、人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、食品留樣、反餐飲浪費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為全流程規(guī)范檢查提供依據(jù)。實(shí)行局長(zhǎng)、副局長(zhǎng)分片包聯(lián)督導(dǎo)機(jī)制，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入學(xué)校食堂一線，采取“四不兩直”方式現(xiàn)場(chǎng)督查，重點(diǎn)查看隱患整改、制度落實(shí)、流程規(guī)范等情況，現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，督促學(xué)校與食堂經(jīng)營(yíng)者立行立改、閉環(huán)管理，推動(dòng)問題見底清零。

同時(shí)，全縣各基層市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展全覆蓋排查，餐飲食品安全監(jiān)管股按片區(qū)劃分開展重點(diǎn)抽查，直插學(xué)校食堂后廚、庫房等關(guān)鍵點(diǎn)位，對(duì)安全隱患進(jìn)行再梳理、再排查，形成“全面排查+重點(diǎn)抽查”的監(jiān)管模式。

截至目前，該局共檢查學(xué)校食堂30家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位33家，排查安全隱患74處，立案1件。（楊紅）