一到春天，很多老伙計(jì)都有這樣的困擾：天氣回暖了，本該出門(mén)踏青賞花，享受春日好時(shí)光，卻總覺(jué)得渾身提不起勁，吃幾口飯就覺(jué)得腹脹不消化，嘴里發(fā)黏還有異味，大便粘在馬桶上總也沖不干凈；要么臉色萎黃沒(méi)光澤，手腳常年發(fā)涼，換季就容易感冒咳嗽，稍微活動(dòng)就出虛汗，晚上睡覺(jué)也睡不踏實(shí)。

其實(shí)這些問(wèn)題，大多是脾虛在作怪。中醫(yī)常說(shuō)“春養(yǎng)肝，莫忘養(yǎng)脾”，春天是肝木當(dāng)令的時(shí)節(jié)，肝氣旺盛最易克制脾土。咱們中老年朋友的脾胃功能，本就隨著年齡增長(zhǎng)有所減弱，春天肝氣旺盛，更容易加重脾虛的問(wèn)題，讓身體的各種小毛病都找上門(mén)來(lái)。

脾胃是咱們的“后天之本”，是氣血生化的源頭，更是身體健康的核心根基。春天是陽(yáng)氣升發(fā)的黃金時(shí)節(jié)，只有脾胃給力，吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)才能被充分吸收，陽(yáng)氣才能順利升發(fā)，咱們才能少生病、吃得香、睡得穩(wěn)、身子硬朗。今天就給老伙計(jì)們分享一碗專為咱們中老年朋友定制的春日家常養(yǎng)脾湯，食材都是菜市場(chǎng)就能買(mǎi)到的家常款，性質(zhì)溫和不燥，好喝不苦，幫大家筑牢脾胃底子，抓住春日養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)脾的好時(shí)機(jī)。

對(duì)照看看 這些脾虛信號(hào)你中了嗎

食欲減退，吃幾口就覺(jué)得飽脹，稍微吃點(diǎn)油膩、生冷的食物就不消化，嘴里長(zhǎng)期發(fā)黏、有異味。

大便異常，要么溏稀不成形、粘在馬桶上沖不干凈，要么干結(jié)難排，排便后總覺(jué)得沒(méi)有排凈。

精神不濟(jì)，白天總覺(jué)得渾身乏力、懶得動(dòng)彈，坐著就想躺著，做什么事都提不起精神，晚上睡覺(jué)也睡不踏實(shí)。

面色狀態(tài)差，臉色萎黃沒(méi)有光澤，眼周容易浮腫，嘴唇淡白，頭發(fā)干枯稀疏。

體質(zhì)偏弱，換季就容易感冒、咳嗽，稍微活動(dòng)就出虛汗，手腳常年發(fā)涼，畏寒怕冷。

中了2條以上，就說(shuō)明你的脾胃該好好調(diào)理了。

春日家常養(yǎng)脾湯 溫和健脾升陽(yáng)氣

這碗湯在經(jīng)典健脾名方四神湯的基礎(chǔ)上，結(jié)合春季節(jié)令特點(diǎn)和咱們中老年朋友的體質(zhì)調(diào)整而來(lái)，補(bǔ)而不滯、溫而不燥，不會(huì)引發(fā)上火，也不會(huì)給腸胃增添額外負(fù)擔(dān)，大部分脾胃偏弱的中老年朋友都能放心飲用。

養(yǎng)脾湯食材配方

這里給大家的是一人份的用量，多人飲用可按比例酌情增加：

• 鮮鐵棍山藥1小段（約120g，干山藥片可替換為20g）
• 茯苓10g
• 去芯蓮子10g
• 炒白扁豆12g
• 太子參6g
• 3年以上老陳皮1小片（約2g）
• 去核紅棗3顆
• 瘦豬肉/排骨100g（素食版可省略，添加后湯味更鮮，口感更好）

養(yǎng)脾湯詳細(xì)制作步驟

1、預(yù)處理食材：炒白扁豆、茯苓、蓮子、太子參用清水洗凈，提前浸泡30分鐘，便于煮出有效成分；鐵棍山藥去皮切滾刀塊，泡入清水中防止氧化發(fā)黑；陳皮用溫水泡軟，刮掉內(nèi)層白瓤減少苦澀味；瘦肉或排骨冷水下鍋焯水，撇凈血沫和多余油脂后撈出備用。

2、砂鍋加入1000ml清水，放入除山藥、紅棗之外的所有預(yù)處理好的食材，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。

3、加入切好的山藥塊和去核紅棗，繼續(xù)保持小火慢燉25分鐘。

4、關(guān)火前可加入極少量食鹽調(diào)味，也可以不添加調(diào)味品，紅棗自帶的清甜足夠提味，清淡口更能呵護(hù)脾胃。

晾至溫?zé)岷蠹纯娠嬘?，湯里的山藥、蓮子、瘦肉都可以食用，溫和入脾，沒(méi)有苦澀感，接受度很高。

食材功效全解析

鐵棍山藥+蓮子+茯苓+炒白扁豆，這四味是湯里的健脾核心，也是流傳百年的經(jīng)典健脾方四神湯。鐵棍山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺，蓮子健脾止瀉、養(yǎng)心安神，茯苓健脾祛濕、利水消腫，炒白扁豆健脾化濕、和中消暑，四味食材搭配，平和補(bǔ)足脾胃底子，祛濕不寒涼，健脾不滋膩，完美適配咱們中老年朋友偏弱的腸胃功能。

太子參又名孩兒參，性質(zhì)溫和不燥，不會(huì)像普通參類那樣引發(fā)上火，能精準(zhǔn)補(bǔ)足脾氣，助力陽(yáng)氣升發(fā)，脾氣足則氣血旺，能幫助改善中老年朋友常見(jiàn)的乏力、虛汗、體質(zhì)弱等問(wèn)題。

老陳皮理氣健脾、燥濕化痰，既能喚醒脾胃的運(yùn)化能力，改善食欲不振的問(wèn)題，又能化解滋補(bǔ)食材的滋膩感，避免出現(xiàn)腹脹積食，讓吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)真正被身體吸收。

紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，既能調(diào)和湯品的口感，帶來(lái)自然清甜，又能輔助補(bǔ)足氣血，讓湯品的養(yǎng)脾效果更全面。

飲用注意事項(xiàng)

適用人群：大部分脾胃偏弱的中老年朋友都可飲用，3歲以上孩童也可酌情減量飲用。

飲用頻率：日常保健一周飲用2-3次即可；脾虛癥狀較為明顯的朋友，可連續(xù)飲用3天、停2天，根據(jù)自身食欲、大便的改善情況調(diào)整，不可天天過(guò)量飲用，過(guò)補(bǔ)反而會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。

禁忌情況：正在感冒發(fā)燒、咳嗽痰多、急性腹脹積食、嘔吐腹瀉、上火嚴(yán)重、大便干結(jié)堅(jiān)硬的朋友，暫停飲用；對(duì)配方中任一食材過(guò)敏的朋友，禁止飲用；有基礎(chǔ)疾病的朋友，可咨詢專業(yè)醫(yī)師后再飲用。

調(diào)味原則：堅(jiān)持少鹽、無(wú)糖、無(wú)多余調(diào)味品，脾胃喜淡惡甜膩、惡重口，越清淡的口感，養(yǎng)脾效果越好。

食材選擇：山藥優(yōu)先選擇鐵棍山藥，健脾效果遠(yuǎn)優(yōu)于普通菜山藥；白扁豆優(yōu)先選擇炒白扁豆，生白扁豆性質(zhì)偏涼，炒制后的健脾化濕效果更好，性質(zhì)也更溫和；陳皮優(yōu)先選擇3年以上的老陳皮，藥效更佳，苦澀味也更淡。

春日養(yǎng)脾 做好這些事效果翻倍

少碰生冷，護(hù)住脾陽(yáng)。生冷食物是脾陽(yáng)的頭號(hào)殺手，春天盡量少吃冷飲、冰品、過(guò)量的生冷瓜果、生拌涼菜。瓜果可溫?zé)岷笫秤茫刂坪檬秤昧?，避免過(guò)量攝入損傷脾陽(yáng)。

多去戶外，升陽(yáng)健脾。中醫(yī)講動(dòng)則脾健，春天多到戶外散步、踏青、打太極，曬曬太陽(yáng)，既能順應(yīng)春氣升發(fā)肝氣，又能提振脾陽(yáng)、促進(jìn)脾胃運(yùn)化，同時(shí)還能促進(jìn)鈣吸收，強(qiáng)健骨骼，比任何補(bǔ)品都更貼合身體需求。

飲食有度，避免過(guò)飽。脾胃最怕過(guò)量的負(fù)擔(dān)，很多脾胃問(wèn)題都是飲食不節(jié)制導(dǎo)致的。每餐吃到七分飽即可，尤其晚餐要清淡、減量，避免夜間脾胃超負(fù)荷工作，加重脾胃損耗。

規(guī)律作息，修復(fù)脾胃。夜間是臟腑修復(fù)的黃金時(shí)間，盡量在晚上10點(diǎn)前入睡，充足的睡眠能讓脾胃得到充分的休息，更好地生化氣血，維持身體的正常機(jī)能，為身體健康筑牢底子。

春天是養(yǎng)脾、升陽(yáng)的黃金時(shí)節(jié)，脾胃是咱們一生健康的底子。一碗溫和的家常養(yǎng)脾湯，搭配健康的生活習(xí)慣，就能把脾胃養(yǎng)得健健康康。脾氣足了，陽(yáng)氣旺了，自然吃飯香、睡得好、少生病，能好好享受春天的美好時(shí)光，身子硬朗，日子過(guò)得舒心又愜意。