在我們的生活中，女性擔(dān)負(fù)著重要的家庭和社會(huì)角色，在歷史的發(fā)展中，女性經(jīng)過了重重困難才得到了平等的社會(huì)地位。在每年的3月8日設(shè)立為“婦女節(jié)”，為慶祝婦女在經(jīng)濟(jì)、政治和社會(huì)等領(lǐng)域做出的重要貢獻(xiàn)和取得的巨大成就而設(shè)立的節(jié)日，稱“國際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)”“三八節(jié)”和“三八婦女節(jié)”。

今天“三八婦女節(jié)”到來之時(shí)有半天的假期，我們記住網(wǎng)絡(luò)上的一句話“愛老己”，再忙也要牢記“吃4樣，做1事”，吃好喝好愛老己！

一：紅棗鴿子湯

在三八婦女節(jié)，我們利用假期為自己燉一盅滋補(bǔ)湯，鴿子肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，搭配紅棗、枸杞慢燉，湯色濃郁，養(yǎng)顏補(bǔ)氣血。

【紅棗鴿子湯】食材：鴿子1只，香菇少許，茯苓，蟲草花，竹蓀，麥冬，玉竹，黃芪，香菇，紅棗，鹽少許。

1，鴿子一只，宰殺洗凈放入砂鍋中，加入清水，加入洗凈的茯苓，蟲草花，竹蓀，麥冬，玉竹，黃芪，香菇，紅棗少許，大火燒開。

2，用勺子輕輕地撇去浮沫，改成小火燉大約40分鐘，加入香菇繼續(xù)燉大約15分鐘，最后加少許鹽調(diào)味，關(guān)火即成。

二：玫瑰酥餅

三八婦女節(jié)正值春日，以春日鮮花入饌，顏值與風(fēng)味兼具，寓意貌美如花，下午茶點(diǎn)和閨蜜相約，美好而放松。

【玫瑰酥餅】食材：水油皮：中筋面粉240克，豬油60克，白糖40克，溫水100克。油酥：低筋面粉140克，豬油80克。餡料：玫瑰醬。

1，先把面粉加入清水和豬油和成面團(tuán)揉勻，靜置一會(huì)兒揉勻揉光，再把面粉加入豬油揉勻和成油酥面團(tuán)，分別分割成小劑子，水油面皮按扁，放上油酥面團(tuán)，收口團(tuán)城圓球。

2，按扁，用搟面杖搟成牛舌狀，卷起來按扁或者搟制一下，放上玫瑰醬收口包緊，點(diǎn)綴紅點(diǎn)，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，改成180度烤25分鐘，出爐涼透即成。

三：玫瑰銀耳羹

在三八婦女節(jié)，正值春日干燥的季節(jié)，用銀耳和玫瑰熬一鍋羹，滋潤好喝，很適合春季潤燥，更是寓意容顏不老！

【玫瑰銀耳羹】食材：銀耳，玫瑰花，玫瑰醬。

1，銀耳用溫水充分泡發(fā)，撕成小朵洗凈，放入砂鍋中，再加入幾朵干玫瑰花一起熬煮出膠質(zhì)，出鍋后，放入玫瑰醬即成。

四：乳酪蛋糕

在三八婦女節(jié)，來一份美味的乳酪蛋糕，感受乳酪蛋糕的細(xì)膩口感，美好滋味，提升節(jié)日的幸福感。

【奶酪蛋糕】食材：雞蛋4個(gè)，牛奶50克，奶酪130克，白糖40克，黃油30克，低筋粉25克。

1，先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清里加入白糖準(zhǔn)備打發(fā)，蛋黃放到碗里，把奶油奶酪室溫融化，加上牛奶隔溫水打成細(xì)膩的糊狀，然后加入黃油繼續(xù)攪打成糊。

2，然后把蛋黃加入一個(gè)攪打均勻，再加入一個(gè)打勻，直到所有的蛋黃都放入，篩入面粉和淀粉混合的粉類，拌勻成為細(xì)膩的奶酪糊。

3，蛋清加入白糖，滴入幾滴檸檬汁去腥，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)成干性的蛋白霜，蛋白霜分3次加入到蛋黃糊中翻拌均勻，翻拌成細(xì)膩的奶酪蛋糕糊。

4，模具外面用錫紙包住，烤盤上放少許水，用水浴的方法烤制這款奶酪蛋糕，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，改成上下火155度，把模具放入烤盤中，加入少許水，水浴大約50分鐘即可。

三八婦女節(jié)記得做1件事：

1，閨蜜相聚：在三八婦女節(jié)，各單位都會(huì)有假期，我們可以約閨蜜相聚，一起暢聊一下家長里短，讓自己的身體都有一個(gè)放松，為接下來的日子加油！

峰兒話語：

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