本文為食品內(nèi)參原創(chuàng)

作者丨何昕琳編審丨橘子??????????????????????????????????

昨日，以“賞新梅 贏頭彩”為主題的2026溜溜梅春季新品發(fā)布會在合肥啟幕。

這場被稱作食品行業(yè)“馬年新春第一會”的發(fā)布會，不僅集結(jié)了溜溜梅、梅凍、尼嗒、打梅打、西梅纖生五大品牌，溜溜梅更是正式宣告重啟尼嗒果干品牌、入局糖巧賽道，錨定果干蜜餞“心智第一、市占第一、陳列第一”的核心目標。

從大盤看，2025年快消品核心品類多數(shù)增長承壓，而作為零食賽道核心支柱的果干蜜餞品類，更是長期深陷發(fā)展困局：行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低，同質(zhì)化低價競爭愈演愈烈。面對行業(yè)的種種困境，溜溜梅打響品類賽道“第一爭奪戰(zhàn)”的底氣在哪？

無場景不產(chǎn)品

3月5日晚間，親親食品集團（開曼）股份有限公司（以下簡稱“親親食品”）公布2025年的盈利警告，全年預(yù)計凈虧損100萬元至300萬元，而2024年利潤為2100萬元。

當下的休閑零食賽道，正經(jīng)歷著前所未有的深層變革。

發(fā)布會上，溜溜梅創(chuàng)始人楊帆直言行業(yè)三大核心現(xiàn)象：其一，零售圈集體回歸產(chǎn)品本質(zhì)，創(chuàng)新成為行業(yè)共識；其二，消費邏輯徹底重構(gòu)，從過往的“面子消費”全面轉(zhuǎn)向“悅己消費”，消費者不再為渠道陳列被動買單，而是主動決策、為喜好與價值付費；其三，也是最核心的行業(yè)困境，大量經(jīng)銷商陷入“靜默性迷?！?，守著老品只能賺微薄利潤，想推新品又怕動銷不及預(yù)期，在“推新怕死、不推等死”的兩難里，逐漸失去了增長的勇氣。

存量競爭時代，品牌商、經(jīng)銷商、零售商究竟該往何處去？昨日，溜溜梅用一整套完整的行業(yè)解決方案，給出了自己的答案，也為身處迷茫中的市場注入了最實在的信心。

“得人心者得天下，這個人心，就是消費者的心智。在消費者主權(quán)時代，零售的戰(zhàn)場已經(jīng)從渠道為王，徹底轉(zhuǎn)向了產(chǎn)品迭代革命?！?這是楊帆在發(fā)布會上反復(fù)強調(diào)的核心觀點，也是溜溜梅逆勢增長的底層邏輯。

數(shù)據(jù)是最好的證明。內(nèi)參君了解到，馬年CNY，溜溜梅TOP300重點客戶均實現(xiàn)了銷售增長，最高增長率達到同比1629.2%；在胖東來，單店800克裝梅凍單月銷量突破30萬元，穩(wěn)居零食類目TOP榜單；山姆渠道中，溜溜梅西梅春節(jié)期間售出100萬包；梅凍品類更是實現(xiàn)連續(xù)三年增長率超兩位數(shù)，在果凍布丁賽道實現(xiàn)了對傳統(tǒng)頭部品牌的彎道超車。

這份逆勢增長的成績單，正是溜溜梅給市場信心的核心底氣，而這背后，是溜溜梅深耕行業(yè)二十余年，始終堅守的“無場景不產(chǎn)品”創(chuàng)新邏輯，以及“梅調(diào)百味、酸合萬物”的底層基因。

在溜溜梅看來，零食行業(yè)早已告別“一個大單品打天下” 的時代，產(chǎn)品創(chuàng)新從來不是簡單的口味疊加，核心在于“找到品類機會、開創(chuàng)品類機會”，而所有的機會，最終都要對接消費者真實的生活場景與核心需求，從C端反向倒推產(chǎn)品研發(fā)，讓每一款新品都能精準擊中用戶痛點。

此次，溜溜梅帶來的全線新品，正是這套創(chuàng)新邏輯的落地。

其中，作為溜溜梅的核心基本盤，核心青梅品類圍繞“酸爽來勁，沒事吃溜溜梅” 的品牌內(nèi)核，推出了茉莉玫瑰青梅等花果茶系列新品，從視覺包裝到味覺體驗都精準契合春日消費場景。

此外，針對消費者“一包嘗遍多種風(fēng)味”的需求，溜溜梅將此前在盒馬登頂果干蜜餞新品榜單的梅芯五果產(chǎn)品完成了品牌化升級，這款融合了青梅與多種果干的創(chuàng)新產(chǎn)品，實現(xiàn)了一包之內(nèi)五種風(fēng)味的兼顧，既滿足了春游、居家分享等多元場景，也憑借高復(fù)購率成為渠道端的增量黑馬。

而在2025年年底發(fā)布的梅條產(chǎn)品，更是在春節(jié)期間就出現(xiàn)了全國性斷貨。據(jù)楊帆介紹，這款產(chǎn)品在抖音單條視頻就跑出了2000多萬的播放量。憑借肉厚勁嚼、越吃越有味的口感體驗，成了溜溜梅又一款現(xiàn)象級單品。2026年，溜溜梅為其規(guī)劃了1萬噸的產(chǎn)能、2億元的銷售目標，目前優(yōu)先保障核心渠道供貨。

作為溜溜梅第二增長曲線的梅凍品牌，楊帆強調(diào)，作為國內(nèi)首個實現(xiàn)“四季戰(zhàn)法”的果凍品牌，梅凍始終堅持按季節(jié)推出適配消費場景的創(chuàng)新口味，此次春季上新，便在年銷突破1億元、成為品類超級大單品的茉莉青提口味基礎(chǔ)上，推出了桃桃烏龍、梔梔蘋果綠等春日限定口味。

拿下三大“第一”

另外，沉寂多年的尼嗒果干品牌，也在此次發(fā)布會上正式宣告重啟。內(nèi)參君了解到，溜溜梅早在2004年就已入局果干加工賽道，2016年便創(chuàng)立了尼嗒品牌，當時出于戰(zhàn)略聚焦的考量，將重心全部放在了青梅品類。

而當下，正如楊帆所言，消費者對100%純果干的認知已經(jīng)完全成熟，溜溜梅也在果干蜜餞品類形成了成熟的產(chǎn)品創(chuàng)新與市場打法，此時重啟尼嗒品牌，正是恰逢其時。據(jù)悉，此次尼嗒品牌以IP化的方式全新亮相，打造了蘋果酋長、芒果勇士等系列IP形象，首批推出了100%蘋果干、芒果干等果干系列。

而作為溜溜梅在全新賽道布局的打梅打烏梅山楂軟糖，昨日也正式亮相，宣告溜溜梅正式入局糖巧賽道，開辟了酸味軟糖的這一細分品類。

值得一提的是，溜溜梅的產(chǎn)品創(chuàng)新，從來不是單點的口味研發(fā)，而是全產(chǎn)業(yè)鏈的重資產(chǎn)支撐。發(fā)布會上，楊帆透露，2026年4月，溜溜梅位于福建漳州的10萬噸級天然果干超級工廠將正式投產(chǎn)，廣西工廠也將于今年落地；同時，溜溜梅已是智利西梅干全球最大進口商之一，從種植端、加工端到研發(fā)端，溜溜梅已構(gòu)建起難以復(fù)制的供應(yīng)鏈護城河。

如果說產(chǎn)品創(chuàng)新是破局的根基，那么全鏈路的渠道協(xié)同與營銷賦能，就是溜溜梅幫經(jīng)銷商打破“推新怕死”顧慮的又一關(guān)鍵所在。

針對2026年開年的春耕季，楊帆明確了三大核心重點工作：打響品類第一戰(zhàn)爭、推進新品鋪市上架、落實五個貨架調(diào)改。而貫穿所有工作的核心目標，就是在每一個布局的品類里，都要拿下三大第一：心智第一、市占第一、陳列第一。

據(jù)悉，為了實現(xiàn)這一目標，2026年，溜溜梅將以O(shè)BPPC模型（即Occasion場合、Brand品牌、Pack包裝、Price價格和Channel渠道）為核心，深化 “四季營銷” 戰(zhàn)法，針對不同渠道定制專屬產(chǎn)品規(guī)格、價格帶與陳列標準，徹底告別 “一個產(chǎn)品打天下” 的傳統(tǒng)模式。

針對經(jīng)銷商最關(guān)心的動銷問題，溜溜梅表示，2026年，將開啟史上最大規(guī)模的品牌投放，4月起全國電梯媒體TVC全面上線，配合明星直播、抖音小紅書全平臺種草、520與六一節(jié)點主題活動，形成全渠道的品牌拉力；同時，重點加碼O2O即時零售賽道，全年針對嘗鮮裝進行專項流量扶持，讓經(jīng)銷商的新品鋪市能得到品牌流量的直接賦能。

“未來的競爭，從來不是單一品牌的競爭，而是生態(tài)的競爭?！?這是楊帆在發(fā)布會中反復(fù)傳遞的觀點，也是溜溜梅給整個行業(yè)的核心啟示。

當下的休閑零食賽道，低價內(nèi)卷仍在持續(xù)，渠道迭代從未停歇，經(jīng)銷商的迷茫與焦慮，本質(zhì)上是對行業(yè)增長確定性的渴求。而溜溜梅，試圖用“持續(xù)創(chuàng)新、持續(xù)增長”的實踐證明，在消費者主權(quán)時代，唯有堅守產(chǎn)品本質(zhì)、深耕產(chǎn)業(yè)鏈價值才能穿越行業(yè)周期，在存量市場中找到持續(xù)增長的確定性。