2025年的粵西花蝦養(yǎng)殖業(yè)，在臺(tái)風(fēng)侵襲、種苗退化等多重夾擊下，呈現(xiàn)出前所未有的復(fù)雜局面。吳川產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)從2000多斤跌至600~1000斤，同比2024年直接“腰斬”；南三島即便將投苗密度提升至每畝20萬~25萬尾，多數(shù)塘口產(chǎn)量仍被困在千斤以內(nèi)。而年末蝦價(jià)一路飆漲，30頭規(guī)格最高沖上160元/斤，又讓超5成養(yǎng)殖戶擠入盈利區(qū)間。

暴利與虧損并存，新手與老手分化，一場(chǎng)關(guān)于技術(shù)與資本的變革正在這片蝦塘上悄然上演。

湛江南三：

密度與風(fēng)險(xiǎn)的博弈，高投入下的“幸存者游戲”

作為粵西花蝦養(yǎng)殖的核心區(qū)域之一，南三島2025年的養(yǎng)殖成績(jī)單堪稱“冰火兩重天”。

在臺(tái)風(fēng)重創(chuàng)部分蝦塘后，養(yǎng)殖戶被迫提前出售未養(yǎng)成的蝦，或轉(zhuǎn)養(yǎng)白蝦。然而，為了博取高收益，養(yǎng)殖戶普遍采取了“豪賭”策略：將投苗密度從去年的每畝15萬~18萬尾，大幅提升至每畝20萬~25萬尾。

這一舉動(dòng)疊加臺(tái)風(fēng)影響，進(jìn)一步加劇了養(yǎng)殖難度，最終導(dǎo)致整體產(chǎn)量承壓。僅有少數(shù)技術(shù)過硬的養(yǎng)殖戶畝產(chǎn)突破1000斤，多數(shù)人徘徊在千斤以內(nèi)。

盡管產(chǎn)量不理想，但市場(chǎng)給出了意外的驚喜。2026年1月初起，蝦價(jià)開始飆漲，30頭規(guī)格的花蝦一度漲至150~160元/斤，價(jià)格與年中對(duì)比近乎翻番。這使得能夠?qū)⑽r“熬”到年底出塘的養(yǎng)殖戶成為最大贏家。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，盡管利潤(rùn)差異被拉大，盈利水平整體低于去年，但南三島仍有超過5成的養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)了盈利。部分養(yǎng)殖戶單畝利潤(rùn)在5萬~10萬元不等。

值得注意的是，去年南三新增的數(shù)千畝蝦塘中，年輕的新手養(yǎng)殖戶表現(xiàn)亮眼。這批“新農(nóng)人”思想靈活，敢于投入重金改造塘口�，F(xiàn)代化的硬件設(shè)施與科學(xué)的進(jìn)排水系統(tǒng)，適配了當(dāng)前花蝦高密度養(yǎng)殖的需求。

對(duì)他們而言，雖然改造一口塘成本高昂，但“一年回本”的預(yù)期遠(yuǎn)勝于外出打工，吸引了不少年輕人貸款入行，一般一次性會(huì)建6~10口塘。

成本方面，選擇在12月或元旦前出蝦的養(yǎng)殖戶，成本控制在40~43元/斤；而為了搏春節(jié)更高價(jià)格，多投喂兩個(gè)月的養(yǎng)殖戶，需增加約20元/斤的成本（飼料、電費(fèi)和蟲餌等），使得總成本飆升至60多元/斤，遠(yuǎn)高于往年同期的50元/斤水平。

湛江吳川：

產(chǎn)量較往年減半，單斤成本增至40~50元

吳川花蝦養(yǎng)殖已接近尾聲，整體養(yǎng)殖效果不如上一年，主要受臺(tái)風(fēng)、種苗退化因素影響，發(fā)病偷死問題嚴(yán)重，產(chǎn)量比2024年至少降低50%。

普遍畝產(chǎn)2000多斤的景象不復(fù)存在，2025年盡管投苗密度維持在10萬~15萬尾/畝，但畝產(chǎn)普遍回落至600~1000斤，能達(dá)到2000斤以上的塘口屈指可數(shù)。

雖然產(chǎn)量參差不齊且整體偏低，但臺(tái)風(fēng)后存活下來的蝦基本都趕上了好行情。整體來看，吳川地區(qū)的賺錢比例大概在4~5成。

然而，不少養(yǎng)殖戶卻反映春節(jié)蝦市不給力，由于終端消費(fèi)動(dòng)力不足，市場(chǎng)走量緩慢，出現(xiàn)“有價(jià)無市”的現(xiàn)象。雖然春節(jié)前夕蝦價(jià)沖至145~150元/斤（30頭/斤），但實(shí)際成交卻并不順暢。養(yǎng)殖戶實(shí)際賣價(jià)大多集中在60~70元/斤。

同時(shí)，單斤養(yǎng)殖成本比往年增加10多元，去年成本為30~40元/斤，今年達(dá)到40~50元/斤。

在利潤(rùn)層面，分化同樣劇烈。成功的養(yǎng)殖戶10口高位池能賺100多萬，相當(dāng)于一畝利潤(rùn)超10萬元；而普通的盈利者一畝收益在5萬左右。但養(yǎng)殖戶無法做到100%成功，如果10口池僅一半成功，在高投入成本下，依然難以盈利。

陽江（陽西）：

相對(duì)低密度下的穩(wěn)健，畝利潤(rùn)達(dá)5萬~6萬

據(jù)了解，這兩年茂名電白因征地開發(fā)，大量養(yǎng)殖戶遷移至陽西，使得陽西成為陽茂地區(qū)花蝦養(yǎng)殖最集中的區(qū)域。這里的養(yǎng)殖模式以“花蝦與斑節(jié)蝦、白蝦輪養(yǎng)”為主。

在投苗策略上，陽西顯得更為穩(wěn)健。常規(guī)投苗密度多為每畝15萬尾，受臺(tái)風(fēng)影響補(bǔ)苗的塘口密度則降至10萬尾，整體密度遠(yuǎn)低于湛江地區(qū)。這也使得產(chǎn)量差異較大，低的僅數(shù)百斤，高的可達(dá)1500斤/畝，常規(guī)密度塘口產(chǎn)量多穩(wěn)定在1200~1300斤/畝。

憑借相對(duì)合理的成本控制（約30~40元/斤）以及春節(jié)前后的價(jià)格高峰（40頭規(guī)格達(dá)140~160元/斤），陽西養(yǎng)殖戶獲得了豐厚的利潤(rùn)。平均每斤蝦的利潤(rùn)可達(dá)50~60元，按畝產(chǎn)1000斤計(jì)算，一畝即可獲得5~6萬元的凈利潤(rùn)。

當(dāng)?shù)卣w養(yǎng)殖成功率可達(dá)5~6成，超過半數(shù)養(yǎng)殖戶都能賺到錢。

花蝦飼料市場(chǎng)：

總量萎縮下的品牌混戰(zhàn)與“蟲料博弈”

2025年，粵西花蝦養(yǎng)殖面積持續(xù)擴(kuò)張，據(jù)統(tǒng)計(jì)，南三約1萬畝，吳川約0.8萬畝，東海島0.5萬畝，陽江、茂名合計(jì)0.5萬畝，總養(yǎng)殖面積接近2.8萬畝。按畝產(chǎn)800斤、7成成功率估算，年總產(chǎn)量約0.78萬噸，對(duì)應(yīng)的飼料市場(chǎng)容量約2萬噸。（僅供參考）

然而，由于成活率低、產(chǎn)量低，整體飼料投喂量減少，去年各大廠家花蝦飼料紛紛掉量。部分養(yǎng)殖戶提前出蝦后轉(zhuǎn)養(yǎng)白蝦，拉動(dòng)了白蝦料銷量的上升。

當(dāng)前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)“兩超多弱”的局面。粵海和海大占據(jù)著絕對(duì)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)份額合計(jì)超過90%。澳華、恒興、通威等其他品牌的總體用量不大。

值得注意的是，由于小廠加工料占比高，養(yǎng)殖戶對(duì)于飼料的選擇更傾向于性價(jià)比和廠家優(yōu)惠力度，用戶粘性相對(duì)較低。

在投喂模式上，“蟲料比”進(jìn)一步拉大。吳川、陽江地區(qū)喂料的比重較大，常見搭配為1斤蟲搭配2~3斤飼料，投喂安排可以是2餐料1餐蟲，溫度降低時(shí)可調(diào)整為1餐料2餐蟲，根據(jù)養(yǎng)殖戶自身情況調(diào)整。

而南三養(yǎng)殖戶喂蟲比例再度提升，放苗后就開始喂蟲，1斤料搭配3斤蟲，除了豐年蟲以外，還會(huì)投喂未孵化的鹵蟲蛋，部分養(yǎng)殖戶還會(huì)給花蝦投喂魷魚、生蠔等餌料。不過雖然生物餌料比例提升，但飼料的總用量并未明顯減少，整體與往年持平。

回顧2025，粵西花蝦產(chǎn)業(yè)在逆境中展現(xiàn)了強(qiáng)大的韌性。這一年清晰地傳遞出幾個(gè)信號(hào)：臺(tái)風(fēng)等極端天氣應(yīng)對(duì)能力成為生存底線；資本與技術(shù)正成為新入局者的核心競(jìng)爭(zhēng)力；而終端消費(fèi)市場(chǎng)的需求和流通，正成為決定價(jià)格天花板的隱形之手。

最后，感謝廣東粵海飼料集團(tuán)、湛江海大、湛江澳華、廣東恒興以及養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商朋友對(duì)本文的大力支持！預(yù)祝新的一年花蝦產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上！財(cái)源滾滾！