2026年一開年，春節(jié)的消費(fèi)熱潮剛剛退去，養(yǎng)殖戶就不得不面對(duì)一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)：蝦價(jià)斷崖式下跌，養(yǎng)殖利潤(rùn)被層層擠壓。

春節(jié)前，珠三角地區(qū)30條規(guī)格的南美白對(duì)蝦還能賣到20元/斤以上。然而春節(jié)剛過，市場(chǎng)行情急轉(zhuǎn)直下。以25頭規(guī)格的冬棚蝦為例，到3月中下旬，珠海25頭規(guī)格跌至14~15元/斤，單斤蝦利潤(rùn)僅有2~3元/斤。

與此同期，春季晝夜溫差大、水溫波動(dòng)劇烈，高致病弧菌、副溶血弧菌等病害在各地塘口大面積爆發(fā)。據(jù)一線市場(chǎng)反饋，3月至4月珠三角地區(qū)整體發(fā)病率居高不下。

在這樣的雙重夾擊之下，華南對(duì)蝦養(yǎng)殖戶如何才能突圍？

蝦價(jià)跌，成本漲，養(yǎng)殖利潤(rùn)被雙重?cái)D壓

2025年下半年，陽(yáng)江、臺(tái)山、珠海等地接連經(jīng)歷三場(chǎng)超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)，不少養(yǎng)殖戶被迫推遲投苗計(jì)劃。這導(dǎo)致春節(jié)前出蝦量低于往年，蝦價(jià)反而在節(jié)前被推高。

由于年后這些推遲投苗的蝦集中上市，加上冬季養(yǎng)殖整體成功率較高，珠三角冬棚蝦平均畝產(chǎn)在1500斤左右，比往年高出200~300斤/畝，導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)存塘量較大，市場(chǎng)呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，蝦價(jià)一路下跌，年前年后相差5~7元/斤以上。

蝦價(jià)在跌，成本卻在漲，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間被雙重?cái)D壓。

年初以來，魚粉價(jià)格累計(jì)上調(diào)約4000~5000元/噸，3月中旬開始蝦料價(jià)格上調(diào)約500~1000元/噸，直接推高了養(yǎng)殖成本。

更令養(yǎng)殖戶頭疼的是，高致病弧菌、副溶血弧菌、虹彩病毒病等病害高發(fā)，導(dǎo)致部分品質(zhì)受損的問題蝦流入市場(chǎng)，進(jìn)一步拉低了整體蝦價(jià)，不少蝦被迫打冰低價(jià)處理。

對(duì)于養(yǎng)蝦人來說，春季（3~4月）棚尾階段是一年中的病害高發(fā)期。

原因何在？這一階段晝夜溫差大，中午溫度高、傍晚涼，且今年暖冬，整體氣溫偏高，塘底容易發(fā)熱滋生細(xì)菌，蝦病隨之高發(fā)。

在這樣的背景下，華南養(yǎng)蝦區(qū)今年病害頻發(fā)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)的發(fā)病率更高。高致病弧菌、副溶血弧菌成為當(dāng)前最棘手的病原，這些病害最終引發(fā)“偷死”。

而一旦遭遇偷死，養(yǎng)殖戶往往只能選擇清塘止損、低價(jià)賣蝦，或者用到市面上帶有抗生素的“偷死藥”，導(dǎo)致賣蝦時(shí)藥殘檢測(cè)不合格。

實(shí)戰(zhàn)案例：三位養(yǎng)蝦人的破局之道

在病害高發(fā)的當(dāng)下，不少養(yǎng)殖戶束手無(wú)策。但一批有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶通過科學(xué)的預(yù)防理念和手段，成功守住了塘口。

廣州南沙華哥：偷死之后如何保住冬棚蝦

華哥在廣州南沙養(yǎng)了15年的蝦，養(yǎng)殖面積約40畝，主要養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦和斑節(jié)蝦。上一造冬棚白蝦出現(xiàn)偷死問題，每天死蝦1~2斤，如果不及時(shí)處理，后果不堪設(shè)想。

華哥連續(xù)使用瑞凱洋“偷S零”3天，偷死情況明顯好轉(zhuǎn)，蝦能夠恢復(fù)正常吃料。后期他堅(jiān)持每10天使用一次預(yù)防病害，每次連用3天，一包拌料80~100斤。

“這塘蝦保住了，總計(jì)出蝦4500多斤，30條規(guī)格的蝦春節(jié)前賣了23元/斤，賺了5萬(wàn)多�！比A哥坦言，養(yǎng)蝦要堅(jiān)持以預(yù)防為主，同時(shí)調(diào)好水質(zhì)，保證產(chǎn)量就能應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)。

如今周邊不少蝦塘都在發(fā)病，而他的塘口沒有出現(xiàn)偷死問題，順利度過了易發(fā)病階段。

新會(huì)睦州楊老板：20年經(jīng)驗(yàn)的老將如何止損

楊老板養(yǎng)蝦已有20余年，擁有50畝養(yǎng)殖塘，分為5口塘。他的冬棚蝦投苗密度為5萬(wàn)尾/畝，平均畝產(chǎn)在1500~1800斤之間。

春節(jié)前他還能賣到30條規(guī)格21元/斤的好價(jià)，但年后蝦價(jià)一路下跌，4月18日賣出一塘25條以內(nèi)規(guī)格的蝦，僅賣14.5元/斤。冬棚蝦成本大約在12元/斤，現(xiàn)在僅剩2元的微利。

更令他頭疼的是，這一造冬棚蝦有些塘在養(yǎng)到40~50頭規(guī)格時(shí)開始偷死，一個(gè)塘一天偷死20多斤。使用瑞凱洋“偷S零”7天后，偷死數(shù)量明顯下降，成功將蝦養(yǎng)到25頭出塘規(guī)格。

雖然過程有一定的損耗，但由于及時(shí)控制住了，這口塘仍然得到了1400斤的畝產(chǎn)水平�！叭绻麤]有這個(gè)產(chǎn)品，這一塘蝦可能早就清塘了。”楊老板感慨道。

珠海蓮溪星爺：沖刺階段也能安全使用

星爺在珠海蓮溪養(yǎng)殖80多畝塘，目前冬棚蝦已賣完40畝塘，畝產(chǎn)從1300斤到3000斤不等。年初一賣蝦規(guī)格為26~27頭/斤，價(jià)格20.3元/斤；年后賣蝦規(guī)格21~22頭/斤，價(jià)格掉到15.5~15.8元/斤。

盡管價(jià)格遭遇“滑鐵盧”，但星爺?shù)奶粱径寄苡�，這在當(dāng)下的行情中實(shí)屬不易。

然而，星爺同樣遭遇了偷死病的困擾。過年期間他的蝦塘不同程度地爆發(fā)偷死，蝦殼上帶有黑斑，導(dǎo)致蝦攝食量下降，并出現(xiàn)死蝦的情況。使用瑞凱洋“偷S零”7天后，偷死現(xiàn)象有所緩解，攝食量逐漸恢復(fù)。

星爺特別強(qiáng)調(diào)，“偷S零”無(wú)抗生素，可以在最后沖刺階段安全使用，幫助抑制偷死問題，保證蝦順利長(zhǎng)到目標(biāo)規(guī)格上市�！坝幸惶廖r用完一個(gè)療程后不到一個(gè)月就出蝦，從26~27條長(zhǎng)到21~22條規(guī)格，順利通過了藥殘檢測(cè)，完全符合收購(gòu)要求。”

從華哥、楊老板到星爺，他們的共同點(diǎn)在于：不把希望寄托在飄忽不定的價(jià)格上，而是牢牢守住自己的塘口，用科學(xué)的預(yù)防方案控制病害，用穩(wěn)定的產(chǎn)量對(duì)沖價(jià)格波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉，瑞凱洋“偷S零”由瑞凱洋公司研發(fā)，運(yùn)用創(chuàng)新性的基因切片技術(shù)與復(fù)合脂肪酸配方，通過生物工程技術(shù)獲得具有高效識(shí)別和中和病原體能力的“超級(jí)抗體”。這種抗體能夠特異性結(jié)合病原體而不影響對(duì)蝦自身細(xì)胞，從源頭上阻斷感染過程。