意大利美食緊跟時尚潮流：全球36%消費者愿為其支付溢價（時尚行業(yè)為44%），而社交媒體是推動相關(guān)品牌成功的核心載體。

·來自中國和德國的驚喜

意大利《24小時太陽報》報道，意大利社會研究機構(gòu)Eumetra最新開展的調(diào)查顯示，在全球眾多消費者認(rèn)知“意大利制造”的方式中，除了時尚品牌，食品品牌如今也已贏得一席之地。研究人員在對美國、英國、德國、法國和中國消費者進行調(diào)查后指出：36%的受訪者表示愿意為意大利食品支付更高價格，而時尚領(lǐng)域這一比例為44%。這一差距已大幅縮小，重新勾勒出“意大利制造”在全球的價值版圖。

最驚人的數(shù)字來自中國，93%的中國消費者表示愿意為意大利產(chǎn)品（包括食品）支付更高價格，而西方市場的這一比例為65%至74%。營銷機構(gòu)Pulse Advertising全球首席執(zhí)行官保拉·南內(nèi)利承認(rèn)，“說實話，我沒料到數(shù)字會這么高，中國幾乎比其他西方市場高出20至25個百分點。需要說明的是，這項調(diào)查衡量的是支付溢價的意愿，而非具體金額：這是一個傾向性數(shù)據(jù)，而非經(jīng)濟估算�！�

保拉·南內(nèi)利表示，“此外，70%的德國人愿為意大利制造產(chǎn)品支付更高價格，其中43%特別愿為意大利食品支付更高價格，超過了珠寶等領(lǐng)域。在美國，這一比例為40%。”

·社交媒體成主要傳播渠道

根據(jù)調(diào)查，社交媒體是“意大利制造”走進海外消費者家庭、深入人心的主要渠道。這些消費者表示，社交媒體幫助他們發(fā)現(xiàn)新品牌并推動他們購買意大利產(chǎn)品：中國消費者占91%，美國占64%，德國和英國占58%，法國占57%。在全球社交信息流中，食品是第二大代表性領(lǐng)域，占31%，僅次于占48%的時尚領(lǐng)域。在中國，46%的受訪者表示正是通過社交媒體認(rèn)識了意大利制造品牌。

調(diào)查指出，在中國，58%的消費者認(rèn)為，網(wǎng)紅博主在推廣意大利制造方面比品牌官方賬號（54%）更有效。83%的中國消費者信任內(nèi)容創(chuàng)作者，而西方這一比例為56%至57%。此外，94%的中國消費者表示，博主內(nèi)容會影響其購買決策。

Eumetra市場研究總監(jiān)阿爾貝托·斯特拉庫齊稱，消費者賦予創(chuàng)作者三個角色：品質(zhì)和真實性的保證者（中國為60%，西方為31%至46%）、真實意大利故事講述者以及意大利生活方式的大使。當(dāng)創(chuàng)作者展示可驗證的產(chǎn)地和使用習(xí)慣時，內(nèi)容就成了支撐溢價的信任基石。

·百味來、拉瓦薩、費列羅領(lǐng)跑食品品牌

當(dāng)受訪者被要求自發(fā)提及與意大利制造相關(guān)的品牌（不僅限于食品）時，除了阿瑪尼、普拉達、法拉利等大牌，百味來是所有受訪國家中唯一躋身前三的食品品牌，在中國熱度最高。食品品類中緊隨其后的是拉瓦薩（在英國和法國）和費列羅。

保拉·南內(nèi)利指出，“從歷史上看，食品行業(yè)一直依賴傳統(tǒng)渠道，而非數(shù)字渠道，這一數(shù)據(jù)為投資社交平臺的企業(yè)打開了巨大機遇之窗�！�

·溢價不再是意大利制造的“天生特權(quán)”

全球消費者通過三個視角解讀“意大利概念”：格調(diào)與優(yōu)雅（因市場不同占比29%至38%）、傳統(tǒng)手工藝（15%至31%，中國最高31%、法國24%）以及品質(zhì)保障（15%至27%）。視覺上，歡聚美食場景（28%至36%）和手工藝細(xì)節(jié)（12%至44%，中國最高）最易引發(fā)共鳴。

“溢價不再是意大利制造的天生特權(quán)：必須在消費者做購買決策的地方爭取，而如今這個地方就是社交媒體�！北＠つ蟽�(nèi)利說。

（內(nèi)容來自歐洲時報網(wǎng)，編譯：李朔，圖片來源：Pixabay網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請注明）