2025年11月30日，挪威海產(chǎn)局與盒馬鮮生在北京正式啟動了“挪威三文魚，刺身優(yōu)選”合作項(xiàng)目，該項(xiàng)目旨在通過開展品質(zhì)呈現(xiàn)、消費(fèi)體驗(yàn)與原產(chǎn)地認(rèn)知提升等系列合作，推動中國三文魚品類的健康發(fā)展與消費(fèi)升級。這一舉措反映了消費(fèi)者與三文魚品牌零售渠道對高品質(zhì)三文魚產(chǎn)品的日益青睞，其中源自挪威的三文魚憑借著其優(yōu)越的品質(zhì)，成為市場關(guān)注的重點(diǎn)。

挪威產(chǎn)地優(yōu)勢鑄就產(chǎn)品信賴

挪威是世界上最大的大西洋三文魚生產(chǎn)國，擁有得天獨(dú)厚的自然條件和海洋資源。寒冷的北極水域與溫暖的墨西哥灣流在此交匯，形成適宜的海域。在挪威，養(yǎng)殖三文魚遵循非常嚴(yán)格的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖過程中使用的是海洋和植物為原料的天然飼料，并且飼養(yǎng)時將抗生素的使用率控制在了1%以內(nèi)。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地條件與嚴(yán)格的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)賦予了產(chǎn)品出色的品質(zhì)。挪威三文魚肉質(zhì)緊實(shí)，色澤鮮亮，口感細(xì)膩且富有彈性。同時，它富含Omega-3脂肪酸（DHA，EPA）、優(yōu)質(zhì)蛋白，以及豐富的維生素A、D和B12。其豐富的營養(yǎng)成分不僅可以幫助降低高血壓和高膽固醇水平，還能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

挪威產(chǎn)地出口激增，彰顯市場影響力

中國作為挪威重要的海產(chǎn)貿(mào)易伙伴之一，三文魚進(jìn)口增長勢頭強(qiáng)勁。2025年前十個月，中國共進(jìn)口143,743噸大西洋三文魚，同比增長47%。與此同時，挪威對華出口表現(xiàn)也尤為突出。2025年前十個月，挪威對華出口三文魚76,901噸，同比增長111%；出口額達(dá)到68.11億挪威克朗，同比增長67%。挪威三文魚的在華市場占有率穩(wěn)步增長。截至2025年第二季度，中國從2023年的第八位躍升成為大西洋三文魚全球第六大市場，超越巴西、西班牙等傳統(tǒng)消費(fèi)大國。

家庭消費(fèi)驅(qū)動品類增長

需求快速增長的背后，是消費(fèi)結(jié)構(gòu)的深刻變化。挪威海產(chǎn)局近期的一項(xiàng)研究表明，家庭消費(fèi)已成為三文魚的最主要消費(fèi)場景，約占總體消費(fèi)量的60%。三文魚消費(fèi)潛力正伴隨著中國中產(chǎn)人群的擴(kuò)大而加速釋放。對于消費(fèi)者而言，選擇挪威三文魚既是出于對健康飲食的考量，也是為了滿足味蕾、追求高品質(zhì)的生活方式。

隨著消費(fèi)者對品質(zhì)與健康需求的提升，源自挪威的高品質(zhì)三文魚持續(xù)獲得市場青睞，進(jìn)一步融入越來越多家庭的日常生活。

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