英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，漢堡王準(zhǔn)備在美國(guó)數(shù)百家門店上線一個(gè)名叫 BK Assistant 的 AI 平臺(tái)。其中有一款會(huì)連到員工耳機(jī)里的AI 聊天機(jī)器人“帕蒂”（Patty），可以檢測(cè)員工在與顧客互動(dòng)時(shí)有沒有說(shuō)出“歡迎”“請(qǐng)”“謝謝”這些詞。這一舉措在網(wǎng)上引發(fā)了強(qiáng)烈反響，有社交媒體用戶直呼此舉“令人作嘔”。

按漢堡王的說(shuō)法，這是為了幫助管理人員了解整體服務(wù)模式，并非用于給個(gè)人打分或強(qiáng)制執(zhí)行腳本，而是為了強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)的待客之道，并為管理者提供有用的實(shí)時(shí)信息。除了“監(jiān)聽禮貌用語(yǔ)”，“帕蒂”還可以提醒門店下架缺貨商品、提示員工怎么做某款餐品，甚至提醒衛(wèi)生間該清潔了。

麥當(dāng)勞這兩年也在加速把AI塞進(jìn)門店體系里。根據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》2025年3月的報(bào)道，麥當(dāng)勞正在給其4.3萬(wàn)家門店做技術(shù)升級(jí)，包括配備聯(lián)網(wǎng)廚房設(shè)備、AI 驅(qū)動(dòng)的得來(lái)速（drive-through）通道以及AI驅(qū)動(dòng)的管理工具。

如果說(shuō)快餐店里的AI還披著“提效”、“減壓”的外衣，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)越來(lái)越多地進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，它管的可能不只是流程，還有人本身。

今年年初，山西運(yùn)城環(huán)衛(wèi)工佩戴定位工牌引發(fā)熱議。有環(huán)衛(wèi)工人稱，設(shè)備會(huì)監(jiān)測(cè)靜止?fàn)顟B(tài)，“不動(dòng)會(huì)被罰款”。對(duì)此，當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)中心回應(yīng)稱，定位器的作用只是保證“干活要有軌跡”“休息不能超過(guò)一定時(shí)間”，不存在只要不動(dòng)就罰款的情況；運(yùn)城城市管理局也通報(bào)稱，定位器的主要功能是保障安全，具有上班自動(dòng)打卡、緊急求助等功能。

從使用初衷來(lái)看，定位器可以幫助管理人員快速了解每位環(huán)衛(wèi)工人的位置和工作狀態(tài)。但一旦定位、計(jì)時(shí)和軌跡記錄變成了精確考核工具，帶來(lái)的客觀效果就是給打工人施加了心理壓力、增加了勞動(dòng)強(qiáng)度，不僅背離了保障安全的初衷，也容易滑向過(guò)度管理。

隨著技術(shù)的發(fā)展，AI還沒完全替代打工人，但打工人好像要先一步進(jìn)入“被AI管理”的時(shí)代了。