湖南
昨天飯飯拌這盤菜，朋友走到跟前來了句：這天氣吃涼皮？
我：
這菜看著像涼皮，其實是藕片。
用刨皮器片出來的藕，焯燙一下，拌一拌，香脆開胃，清爽好吃。
切記選藕的時候記得用脆藕，不要用帶泥的粉藕，脆藕拌起來才香，粉藕容易斷~
這種薄藕片跟厚的口感完全不一樣，味道超級豐富，也更入味，好吃到飛起。
普通食材完全不同的做法，還沒試過的朋友可以嘗嘗，營養(yǎng)健康，真的好贊！
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脆藕 香菜
亞麻籽芝麻鹽
蓮藕去皮后用刮皮刀擦成這種薄薄的片
鍋中水開加一勺白醋 下入藕片 這樣焯過水的藕片就不會發(fā)黑了
焯燙個一分鐘撈出來濾干水分
然后放香醋 麻油 一把香菜，健康好吃的秘訣就是這個亞麻籽芝麻鹽了
都是大廚用小火慢炒 研磨而成的 減脂期用它做各種涼拌菜 水煮菜都很超好吃，稍微簡單的拌一拌就可以了
薄脆的藕片裹滿了芝麻鹽的咸香 來上一口超解膩 超滿足
過完年要減脂或者平時注重飲食的姐妹一定要拍上一單試試
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