中 醫(yī) 行 業(yè) 的 良 心 和 大 腦

■來源 | 天眼新聞

“太子參多糖提取物的附加值是原料的十倍”“天麻素含量必須高于一般值”“鉤藤發(fā)現(xiàn)神經(jīng)保護(hù)新功效”——在貴州，一場以“標(biāo)準(zhǔn)升級、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合”為核心的中藥材價(jià)值躍遷正在發(fā)生。昔日“天然藥庫”正擺脫“賣原料”的困境，聚焦天麻、太子參、白芨、黃精、半夏、鉤藤六種道地藥材打造“黔六味”公共品牌，推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)向高附加值全鏈條邁進(jìn)。

品質(zhì)躍升：從賣原料到賣標(biāo)準(zhǔn)

迎著晨露走進(jìn)遵義市播州區(qū)，貴州威仕佳生物科技有限公司的無塵車間里，新鮮的太子參正經(jīng)過清洗、切片、低溫干燥等二十余道工序，最終變成均勻的淡黃色飲片。

“我們和上海中醫(yī)藥大學(xué)合作研發(fā)的太子參多糖提取物，附加值是原料的十倍以上?！惫矩?fù)責(zé)人指著檢測報(bào)告上的數(shù)據(jù)說，“每批產(chǎn)品都要經(jīng)過62項(xiàng)指標(biāo)檢測，從含量測定到農(nóng)殘控制，標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格。”

從賣原料到賣標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)化浪潮正在重塑產(chǎn)業(yè)鏈。貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人邱勇拿出一本厚厚的《“黔六味”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系》：“我們從種源、種植、加工到成品，建立了全鏈條標(biāo)準(zhǔn)。比如天麻，不僅規(guī)定天麻素含量必須高于0.25%，還對種植海拔、土壤pH值、采收時(shí)間都有精確要求?！?/p>

貴州中藥材資源豐富，素有“天然藥庫”美譽(yù)。近年來，通過打造“黔六味”公共品牌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“數(shù)量擴(kuò)張”向“質(zhì)量提升”躍遷。

科技賦能：實(shí)驗(yàn)室里的“成分革命”

在貴陽，貴州中醫(yī)藥大學(xué)民族藥資源研究院的實(shí)驗(yàn)室燈光常亮至深夜。研究人員正在對一株從黔南深山采集的鉤藤進(jìn)行成分分析。

“鉤藤主要用于降壓，但我們通過超臨界萃取技術(shù)，發(fā)現(xiàn)了它在神經(jīng)保護(hù)方面的新功效?！毖芯咳藛T李民教授展示著一組細(xì)胞實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，“我們正在與藥企合作開發(fā)針對阿爾茨海默癥的創(chuàng)新藥，目前已進(jìn)入臨床前研究階段。”

這樣的“成分革命”正在多個(gè)維度展開。在黔西南州，安龍縣的白芨種植基地里，一種特殊的“藥糧輪作”模式令人耳目一新：上半年種白芨，下半年種高產(chǎn)水稻?！鞍总父的芨牧纪寥?，水稻秸稈還田后又成為白芨的天然覆蓋物?！奔夹g(shù)員小吳拔起一株白芨，指著飽滿的塊莖說，“這樣種出來的白芨，多糖含量提高15%，每畝綜合收益超過2萬元?！?/p>

大數(shù)據(jù)也為產(chǎn)業(yè)插上翅膀。在貴州省中藥材大數(shù)據(jù)中心，巨大的電子屏上實(shí)時(shí)跳動(dòng)著全省中藥材產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)：種植面積763萬畝，產(chǎn)量235萬噸，交易額突破200億元……

融合躍升：田間與舌尖的大健康實(shí)踐

入冬后，貴陽街頭的養(yǎng)生茶飲店里，游客手握一杯溫?zé)岬摹包S精紅棗枸杞茶”，杯身上“黔六味”的logo格外醒目?！凹影喟疽购髞硪槐杏X比咖啡舒服多了。”張女士說。

這家本地連鎖品牌今年已開出三十多家門店，如今將天麻、黃精等藥材開發(fā)成系列養(yǎng)生茶飲，沒想到備受年輕人追捧?！翱磥眇B(yǎng)生產(chǎn)品的銷售不僅限于中老年群體?！?/p>

在畢節(jié)市赫章縣，貴州德瑞堂中藥材有限公司的生產(chǎn)線正將半夏加工成即食半夏片、半夏曲奇等休閑食品?！拔覀冡槍δ贻p消費(fèi)者開發(fā)了低糖、小包裝產(chǎn)品，在電商平臺(tái)很受歡迎?！惫緺I銷負(fù)責(zé)人說。

而在畢節(jié)市大方縣，天麻不僅被制成膠囊、口服液等保健品，還進(jìn)入當(dāng)?shù)靥厣疱伒?，成為“天麻雞火鍋”的核心食材。

在黔東南州施秉縣，萬畝太子參花海每年吸引數(shù)十萬游客，“藥旅融合”讓當(dāng)?shù)卮迕癯陨稀吧鷳B(tài)飯”；在黎平，鉤藤種植基地建起觀光步道和研學(xué)基地，中小學(xué)生在這里認(rèn)識(shí)藥材、體驗(yàn)采收。

據(jù)省中藥材產(chǎn)業(yè)專班介紹，到2026年底，全省中藥材種植產(chǎn)量計(jì)劃增長8%左右。將重點(diǎn)突破“黔六味”產(chǎn)業(yè)集群縣加工能力提升和引領(lǐng)性單品培育，建設(shè)GAP基地5個(gè)以上。

這場變革的核心，是將“綠水青山”的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將“道地”的傳統(tǒng)認(rèn)知升華為“高標(biāo)準(zhǔn)”的現(xiàn)代品牌，將“農(nóng)產(chǎn)品”的初級形態(tài)拓展為“大健康”的全鏈價(jià)值。

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本文來源“ 天眼新聞 ”，記者/鄧鉞潔，版權(quán)歸 權(quán)利人所有。

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