正月十五鬧元宵，過完今天，這個年才算真正畫上句號?？赡绬?？這一天在咱老百姓心里的分量，可不只是吃碗湯圓那么簡單。正月十五又叫上元節(jié)，在傳統(tǒng)道教文化里，這可是“天官大帝”的生日——天官賜福的日子！您瞅瞅，多吉利！天上的大官要往下撒福氣了，咱們凡間能不麻利兒地接好了嗎？

所以啊，這天不只是看花燈、猜燈謎，吃也是大有講究的。家里的老人常念叨：“十五5樣端上桌，福氣跑進門?！币馑季褪?，正月十五有5樣?xùn)|西得吃，把這幾種“福氣”吃進肚子里，這一年才能福旺、財旺、人更旺！這哪是吃東西啊，這吃的全是咱們對新一年的盼頭和念想。

一、元宵——團團圓圓，闔家福

這排在第一位，必須是元宵——或者湯圓。甭管您是南方“包”的還是北方“滾”的，這一天都繞不開這圓滾滾的小東西。

南方人包湯圓，像包小包子似的，把黑芝麻、花生碎這些香甜餡料包進糯米皮里，搓得圓溜溜；北方人滾元宵，把切成小塊的固體餡料放在滿是糯米粉的大笸籮里，一遍遍噴水一遍遍滾，直到滾成個大圓球。

做法雖不同，樣子和寓意都一樣——就圖個“團團圓圓”。您想啊，一家老小圍坐一桌，鍋里咕嘟咕嘟煮著白白胖胖的元宵，咬一口，甜絲絲、黏糊糊的，那就是幸福的味道。把這碗元宵吃了，天官賜福，賜給咱家的第一個福，就是全家團圓、和和美美。

二、生菜——生財有道，財運旺

這第二樣，是再普通不過的生菜?？蓜e小看它，在正月十五的餐桌上，它可是“財神菜”。

為啥？圖的就是它的名字——“生菜”諧音“生財”。在“天官賜?！钡暮萌兆永铮妥郎蠑[上一盤綠油油的生菜，寓意著新的一年財源廣進、生意興隆。而且生菜口感脆嫩，吃起來清爽解膩，正好搭配油膩的大魚大肉。

推薦吃法：蠔油生菜

生菜洗凈，沸水中焯燙20秒撈出裝盤。鍋里放少許油，爆香蒜末，加入蠔油、生抽、少許糖和清水，煮開后淋在生菜上即可。簡單快手，五分鐘上桌，寓意著“好市生財”。

三、腐竹——富足安康，日子美

這第三樣，是腐竹。為啥要吃它？圖的就是諧音——“腐竹”諧音“富足”。

在迎接天官賜福的日子里，餐桌上擺上一盤腐竹，寓意著新的一年生活富足、衣食無憂。而且腐竹口感筋道，能吸收各種湯汁的味道，無論是涼拌還是紅燒，都特別受歡迎。

推薦吃法：腐竹燒肉

腐竹提前泡發(fā)切段，五花肉切片煸炒出油，加姜蒜爆香，放入腐竹翻炒，加生抽、老抽、糖和適量水燜煮五分鐘，收汁即可。腐竹吸滿了肉汁的香味，比肉還好吃，寓意著日子富足有余。

四、魚——年年有余，福氣長

“無魚不成席”，正月十五的魚，規(guī)矩也得講究。魚必須完整，有頭有尾，寓意“年年有余”。而且這天吃的魚，最好別吃完，留到明天，叫“跨年魚”，寓意富貴跨年，連年有余。

推薦吃法：清蒸鱸魚

鱸魚處理干凈，背上劃幾刀，塞上姜片，淋上料酒，上鍋蒸8-10分鐘。出鍋后倒掉盤里的湯汁，鋪上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油，再澆一勺熱油，“滋啦”一聲，香味就出來了。魚肉鮮嫩，寓意著福氣綿長。

五、年糕——年年高升，步步高

這最后一樣，也是黏黏糯糯的，就是年糕。

年糕年糕，寓意著“年年高”。無論是北方的黃米年糕，還是南方用水磨糯米做的白年糕，這“糕”字就是咱們對生活最質(zhì)樸的期盼——期盼這一年的日子，能像這年糕一樣，一年更比一年好，一年更比一年高。

推薦吃法：梭子蟹炒年糕

年糕切片，梭子蟹切塊。熱鍋涼油，爆香姜蒜，下蟹塊翻炒至變色，加入年糕片，加生抽、蠔油、少許糖和清水，燜煮三分鐘，收汁撒蔥花即可。年糕吸收了蟹的鮮味，軟糯鮮香，寓意著步步高升，日子越過越紅火。

除了吃這五樣“招福”的美食，正月十五晚上還有一個重頭戲——賞花燈。過去老輩人說“正月十五鬧花燈”，這一個“鬧”字，就把節(jié)日的喜慶氣氛全點出來了。大街小巷掛滿了各式各樣的燈籠，亮亮堂堂的，把黑夜照得像白天一樣。古人認為，燈火能驅(qū)除邪氣，驅(qū)走病害，帶來光明和希望。所以，這天晚上不僅要看燈，很多人還會提著燈籠走一走，這叫“走百病”，寓意著把身上的病災(zāi)都甩掉，新的一年健健康康。

咱們中國的老傳統(tǒng)就是這么有滋味。在“天官賜?！钡暮萌兆永?，吃幾樣帶著美好寓意的食物，圖個吉利，求個心安。這不是迷信，這是咱們普通人熱愛生活、期盼美好的最真誠的表達。

所以，今年正月十五，記得把這五樣“福氣”端上桌，一家人團團圓圓，吃著美食，看著花燈，祝愿咱們在新的一年里，福氣滿滿，財源滾滾，日子越過越旺！