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爆改“沃爾瑪”,南京長樂坊能效仿文和友破圈嗎?

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來源:聯(lián)商網(wǎng)


出品/聯(lián)商專欄

撰文/王國平

編輯/娜娜

南京長樂坊的誕生,是一場老城南記憶與城市更新的碰撞,其原址為南京長樂路132號的沃爾瑪超市,一度成為城南人柴米油鹽的生活地標(biāo)。2020年4月,沃爾瑪因房租到期停業(yè),這片4.02萬平方米的建筑陷入低效使用狀態(tài)。

此后該項(xiàng)目幾經(jīng)規(guī)劃,2022年曾以長沙文和友立項(xiàng),最終在2025年確定打造屬于南京本土的文商旅綜合體——金陵長樂坊,總投資2億元,文和友以小股東身份參與。項(xiàng)目歷經(jīng)多部門協(xié)同的“系統(tǒng)手術(shù)”,破解了土地性質(zhì)、產(chǎn)權(quán)復(fù)雜、建筑結(jié)構(gòu)承載力不足等難題,復(fù)刻明代建筑風(fēng)貌,以“華東首個(gè)沉浸式大明文化空間”的定位于2026年春節(jié)期間(2月19日)亮相,核心聚焦老城區(qū)物業(yè)重生、商超物業(yè)爆改、文旅化三大概念,開業(yè)即迎來流量爆發(fā)。

一、模式拆解

長樂坊開業(yè)初期爆發(fā)出強(qiáng)大的流量吸引力,但客群呈現(xiàn)出明顯的泛流量狀態(tài),構(gòu)成十分多元:既有單純看熱鬧、想?yún)⑴c活動(dòng)領(lǐng)雞蛋的本地市民,也有前來考察學(xué)習(xí)的商業(yè)同行,還有慕名而來的各地散客。

整體客群清晰度不足,層級未進(jìn)行有效梳理,缺乏精準(zhǔn)的客群定位,這也意味著項(xiàng)目后期需要通過多輪調(diào)整,完成客群精準(zhǔn)度的優(yōu)化與篩選。

1、核心模式:RPG構(gòu)想遇阻,強(qiáng)縫合痕跡明顯

長樂坊的核心構(gòu)想疑似打造RPG角色扮演游戲模式,試圖以大明文化為核心,讓消費(fèi)者沉浸式體驗(yàn)明代場景與故事,但這一模式的落地受限于多重因素:項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的視野、運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),可調(diào)動(dòng)的資源儲備,加之原有商超物業(yè)的先天條件、國資介入后的財(cái)務(wù)模型約束等,導(dǎo)致首輪效果呈現(xiàn)出明顯的強(qiáng)縫合痕跡。

目前的項(xiàng)目呈現(xiàn)雖具備一定的主題性和感官體驗(yàn)感,能通過明代建筑風(fēng)貌、場景布置給消費(fèi)者直觀的視覺沖擊,但缺乏持續(xù)的上癮性,難以讓消費(fèi)者產(chǎn)生反復(fù)到訪的意愿,沉浸式體驗(yàn)的深度和粘性均未達(dá)到預(yù)期。

2、先天制約:物業(yè)條件短板,限制文旅體驗(yàn)打造

作為由沃爾瑪商超爆改而來的商業(yè)體,長樂坊的物業(yè)條件存在諸多先天短板,成為文旅化打造的重要制約因素,且部分問題難以通過改造根本解決:

1)體量有限,內(nèi)容承載不足。整體僅4萬平的小體量商業(yè),相較于大型文旅綜合體,內(nèi)容豐富度天然受限,難以滿足消費(fèi)者多樣化、沉浸式的體驗(yàn)需求;

2)空間結(jié)構(gòu)制約場景發(fā)揮。原址為商超物業(yè),層高、縱深、公共空間布局均為傳統(tǒng)商超設(shè)計(jì),雖可通過局部打板立柱提升空間展示效果和舒適度,但無法從根本上解決空間的局限性,難以適配文旅項(xiàng)目的場景打造需求;

3)文旅核心優(yōu)勢難以凸顯。文旅項(xiàng)目的核心吸引力在于松弛感、休閑感的營造,而長樂坊受限于空間布局和體量,無法打造出開闊、舒適的休閑體驗(yàn)空間,這一短板極大限制了項(xiàng)目對消費(fèi)者的長期吸引力。


圖源:小紅書

3、商業(yè)布局:招商邏輯明確,商戶模型存多重考驗(yàn)

長樂坊的招商圍繞差異化場景、核心區(qū)位、高租金門檻三大核心展開,試圖通過高租金門檻篩選出具備高抗壓能力的商戶,依托夫子廟與老門東之間的核心區(qū)位,以及大明文化的差異化場景,實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目整體的投資回報(bào)率(ROI)。

項(xiàng)目目前引入的商戶主要分為三類,各有其運(yùn)作邏輯,但均面臨不同的市場考驗(yàn):

1)極致面積+高翻臺+平價(jià)。該模型的核心邏輯是降低消費(fèi)者購買決策成本,通過壓縮經(jīng)營面積、提高翻臺率實(shí)現(xiàn)坪效最大化,邏輯看似清晰,但極度依賴持續(xù)的客流導(dǎo)入。一旦項(xiàng)目流量不足,或消費(fèi)者試圖延長用餐、體驗(yàn)時(shí)間,將直接沖擊翻臺率,導(dǎo)致商戶經(jīng)營陷入困境;

2)品牌溢價(jià)+體驗(yàn)+高客單。這類商戶依靠品牌自身溢價(jià)和沉浸式體驗(yàn)打造,實(shí)現(xiàn)高客單價(jià),其核心競爭力在于體驗(yàn)?zāi)芊癯掷m(xù)創(chuàng)造價(jià)值。若體驗(yàn)內(nèi)容缺乏創(chuàng)新、同質(zhì)化嚴(yán)重,難以形成持續(xù)的吸引力,高客單的模式便無法長久;

3)與項(xiàng)目無適配模型的商戶。這類商戶未與長樂坊的大明文化定位、消費(fèi)場景構(gòu)建專屬適配模型,屬于“流量依賴型”。如果長樂坊能維持流量高位,這類商戶可借助流量實(shí)現(xiàn)變現(xiàn);但一旦流量出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象或持續(xù)下滑,這類商戶將因缺乏自身競爭力,成為最先被市場淘汰的群體。

4、財(cái)務(wù)模型:資本牽制明顯,流量成為核心剛需

長樂坊的財(cái)務(wù)模型因資本構(gòu)成的特殊性,存在諸多約束,且對流量形成高度依賴:

1)資本構(gòu)成:國資介入帶來強(qiáng)約束。項(xiàng)目方引入了國資及社會資金,其中國資的特點(diǎn)是需要鎖定固定回報(bào),且具備嚴(yán)格的審計(jì)要求,若項(xiàng)目持續(xù)虧損,相關(guān)方將面臨問責(zé),這為項(xiàng)目的經(jīng)營劃定了明確的盈利紅線;此外,引入國資這類牽制性資本后,企業(yè)模型出現(xiàn)明顯的結(jié)果反推現(xiàn)象,所有運(yùn)營、招商、內(nèi)容打造的邏輯,都可能讓位于資本的首位度要求,或陷入多方資本的博弈之中;

2)租金模式:高成本且逐年遞增。項(xiàng)目采用租金模式為主、而非扣點(diǎn)的盈利方式,項(xiàng)目方大概率采用成本法核算,前期的改造投資成本、后期的持續(xù)運(yùn)營成本均分?jǐn)傊磷饨鹬校瑢?dǎo)致商戶的租金成本處于高位,且租金呈逐年遞增趨勢,進(jìn)一步加大了商戶的經(jīng)營壓力;

3)核心剛需:持續(xù)流量是盈利關(guān)鍵:要維持設(shè)計(jì)的財(cái)務(wù)指標(biāo),項(xiàng)目必須持續(xù)注入大量流量進(jìn)行“灌溉”,流量成為支撐整個(gè)財(cái)務(wù)模型和商業(yè)布局的核心,一旦流量斷檔,將直接引發(fā)連鎖的經(jīng)營危機(jī)。

二、流量困境待解

長樂坊的流量分為本地流和外地流兩大板塊,兩大板塊均存在明顯的發(fā)展困境,而依托文化定位的引流效果尚未達(dá)到預(yù)期,成為項(xiàng)目流量可持續(xù)性的核心問題。

1)本地流:中低頻消費(fèi),低頻轉(zhuǎn)高頻難度大

商戶結(jié)構(gòu)及消費(fèi)環(huán)境對本地居民的吸引力有限,是本地流的核心痛點(diǎn):一方面,項(xiàng)目引入的品牌量級不足,缺乏能吸引本地客的頭部品牌,且部分餐飲商戶為提升坪效犧牲用餐舒適度,價(jià)格友好度也不高,導(dǎo)致本地居民為餐飲定向前往長樂坊的價(jià)值不大,整體屬于中低頻消費(fèi);另一方面,項(xiàng)目內(nèi)引流型商戶不足,卻布置了過多的耗氧轉(zhuǎn)化型商戶,進(jìn)一步降低了本地客的體驗(yàn)感,將中低頻消費(fèi)轉(zhuǎn)化為高頻消費(fèi)的難度系數(shù)極大。

值得注意的是,長樂坊與長春這有山的運(yùn)營邏輯存在本質(zhì)差異:這有山以定向服務(wù)本地客為核心,集中所有資源打造本地消費(fèi)場景,后期借助口碑實(shí)現(xiàn)破圈吸引外地客;而長樂坊的審美、生活方式打造并未圍繞本地客展開,兩者的核心定位和資源布局截然不同,無法復(fù)刻這有山的本地流運(yùn)營路徑。

2)外地流:難借周邊流量,躋身二級入口需自身硬實(shí)力

長樂坊的外地流以定向流為主,遵循文旅市場一二三級分級流量入口的走勢,屬于跨越式流量——消費(fèi)者通常從A景區(qū)直接前往B景區(qū),核心景區(qū)的流量會從核心點(diǎn)向外分散,越外層流量越稀薄。

盡管長樂坊位于夫子廟和老門東兩大流量入口之間,但這一區(qū)位優(yōu)勢并未帶來實(shí)際的流量外溢:一方面,夫子廟的核心流量若要蔓延至長樂坊路段,需要其核心點(diǎn)流量實(shí)現(xiàn)成倍增長,這一條件短期內(nèi)難以達(dá)成,長樂坊無法依托夫子廟躋身南京一級流量入口;另一方面,南京的商業(yè)格局與長沙不同,長沙文和友所處的商圈是超一級流量入口,本地盤與游客盤高度共振,即便處于流量末端也能實(shí)現(xiàn)盈利,且自身已形成品牌效應(yīng),可通過高頻游客反復(fù)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)轉(zhuǎn)化;而南京的本地消費(fèi)盤集中在新街口,夫子廟純?yōu)橛慰捅P,兩大客群的共振度遠(yuǎn)不及長沙文和友所在商圈,因此長樂坊無法簡單復(fù)刻文和友的流量運(yùn)營模式。

若長樂坊能躋身南京二級流量入口,便能獲得充沛的外地流量,但這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),無法依靠周邊景區(qū)的流量外溢,只能依靠項(xiàng)目自身的引流能力打造核心競爭力。

3)文化引流:大明文化定位,落地挑戰(zhàn)重重

長樂坊以大明文化為核心定位,試圖切入明粉基本盤,同時(shí)輻射泛客流,但這一定位的落地面臨多重挑戰(zhàn):

宏大世界觀構(gòu)建難度大:要圍繞大明文化構(gòu)建宏大的世界觀敘事,需要選定核心角色I(xiàn)P,打造能讓消費(fèi)者產(chǎn)生劇情探索欲的內(nèi)容,還需激發(fā)消費(fèi)者的二創(chuàng)和討論熱情,這對項(xiàng)目的內(nèi)容創(chuàng)作和運(yùn)營能力要求極高;

缺乏背書,內(nèi)容落地存疑:相較于長安十二時(shí)辰街區(qū)有劇版IP做背書,線下實(shí)體可直接復(fù)刻劇情和場景,省略大量內(nèi)容鋪墊步驟,長樂坊的大明文化定位無現(xiàn)成IP背書,其前期推演的敘事結(jié)構(gòu)和內(nèi)容邏輯,與實(shí)際運(yùn)營的結(jié)果是否一致仍存疑;

消耗型內(nèi)容不足,吸引力有限:目前項(xiàng)目內(nèi)圍繞大明文化的消耗型內(nèi)容不足,無法讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)深度的沉浸式體驗(yàn),對明粉基本盤的吸引力有限,若無法成功圈定明粉基本盤,未來項(xiàng)目只能純靠泛客流支撐,這也意味著需要進(jìn)行客群的二次定位。


圖源:小紅書

三、未來兩大挑戰(zhàn)

項(xiàng)目面臨的挑戰(zhàn)主要有兩個(gè),第一,若項(xiàng)目后期流量無法持續(xù)跟進(jìn),將對商戶提出更高的自引流要求,屆時(shí)純流量消耗型商戶將陷入經(jīng)營困境。而由于項(xiàng)目前期改造和運(yùn)營成本過高,短期之內(nèi)大概率不會采用降租模式,市場將自然進(jìn)入優(yōu)勝略汰階段,缺乏核心競爭力的商戶將被逐步淘汰。

當(dāng)然,若項(xiàng)目能持續(xù)維持高流量,在國內(nèi)存量商業(yè)文旅化項(xiàng)目相對稀缺的背景下,其商業(yè)價(jià)值和行業(yè)參考價(jià)值仍將處于較高水平。

第二,操盤長樂坊的團(tuán)隊(duì)帶有明顯的購物中心運(yùn)作背景,而購物中心與文旅融合項(xiàng)目的運(yùn)營邏輯存在本質(zhì)差異:團(tuán)隊(duì)習(xí)慣以散客為核心,搭配本地消費(fèi)邏輯進(jìn)行運(yùn)營,卻不善于做團(tuán)客運(yùn)營和遠(yuǎn)程調(diào)客,無法有效吸引外地團(tuán)隊(duì)客和遠(yuǎn)距離的散客。

這也意味著,團(tuán)隊(duì)后期需要經(jīng)歷一個(gè)漫長的適應(yīng)過程,完成從購物中心運(yùn)營思維到文旅融合運(yùn)營思維的轉(zhuǎn)型。

從本質(zhì)來看,長樂坊是一個(gè)多重融合的“新物種”:其構(gòu)建過程中,既有購物中心的運(yùn)營影子,也有文旅項(xiàng)目的場景打造思路,還融入了文和友的流量運(yùn)營參考,是國內(nèi)存量商業(yè)探索文旅化的典型過程呈現(xiàn),為老城區(qū)商超物業(yè)的重生提供了全新的嘗試方向。

不可否認(rèn)的是,長樂坊的開業(yè)存在一定的倉促性,在開業(yè)初期流量突然涌入的背景下,項(xiàng)目的諸多短板被集中暴露,但這一現(xiàn)象并非壞事:節(jié)后項(xiàng)目方可以更從容地從大明文化的世界觀構(gòu)建、體驗(yàn)內(nèi)容打造、運(yùn)營方式優(yōu)化、客群定位調(diào)整等諸多方面,進(jìn)行全方位的再適配和升級。

存量商業(yè)文旅化是未來城市更新和商業(yè)發(fā)展的重要趨勢,南京長樂坊的嘗試,無論成敗,都為行業(yè)提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。未來,隨著行業(yè)的不斷探索,必將涌現(xiàn)出更多結(jié)合在地文化、適配物業(yè)條件、符合消費(fèi)需求的文旅項(xiàng)目,真正實(shí)現(xiàn)商業(yè)與文化的融合,滿足人們對美好生活的向往。

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