2月25日，鄆城縣陳坡鄉(xiāng)張文德家的餐桌上升起裊裊熱氣。一盤清蒸鱸魚剛端上來，妻子就夾起一塊魚肉遞到老人碗里：“爸，您嘗嘗，這是文德他們公司自己養(yǎng)的魚，現(xiàn)從池子里撈的，可鮮了！”

張文德笑著接過話頭：“咱這魚，住的是‘循環(huán)水公寓’，吃的是品牌飼料，一年到頭都是活水，肉質能不好？”一句話，把一桌人的興致勾了起來。一條鱸魚，成了餐桌上的主角，也牽出了這家水產(chǎn)企業(yè)扎根鄉(xiāng)土、科技興漁的故事。

春節(jié)前夕，張文德創(chuàng)辦的山東順邁水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司56個養(yǎng)殖池內(nèi)，一尾尾生態(tài)鱸魚膘肥體壯。養(yǎng)殖人員穿梭于池邊，有序開展投喂、巡檢等工作。隨著節(jié)前市場訂單持續(xù)增長，這批鱸魚陸續(xù)銷往周邊商超及批發(fā)市場，為千家萬戶的年夜飯增添了一抹鮮醇滋味。

“養(yǎng)好魚，關鍵在于養(yǎng)好水。” 張文德介紹，基地投入約200萬元引進工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，水體經(jīng)多層物理與生物過濾后實現(xiàn)循環(huán)利用，確保養(yǎng)殖污水 “零排放”。養(yǎng)殖沉淀物經(jīng)晾曬處理后轉化為有機肥，反哺周邊農(nóng)田，構建起“養(yǎng)魚—肥田” 的生態(tài)閉環(huán)。養(yǎng)殖過程中選用優(yōu)質膨化飼料，病害防控從魚苗階段嚴格把控，定期投喂維生素 C、膽汁酸等，增強魚體抗病能力，減少抗生素使用，從源頭筑牢生態(tài)安全防線。

好水好料養(yǎng)出好魚，這里的鱸魚活力足、耐運輸，客戶反饋其長途運輸存活率明顯高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種。春節(jié)前，基地訂單量攀升至4000公斤，許多批發(fā)商直接驅車上門拉貨，一尾尾鮮活鱸魚當天就能端上居民的餐桌。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，最終要落實到鄉(xiāng)親們的腰包里?；亻L期用工10余人，均為陳坡鄉(xiāng)本地村民。工人馬麗丹一邊忙著投喂，一邊笑盈盈地說：“在這里上班，每月能拿四五千元的工資，活兒不重，關鍵是能顧家，心里踏實又安穩(wěn)。”春節(jié)前后是用工高峰，基地還額外聘請周邊村民前來務工，讓更多村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)增收，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

回顧創(chuàng)業(yè)歷程，張文德對鄉(xiāng)里給予的支持感觸頗深：“從邀請專家上門指導、組織外出考察學習，到幫忙謀劃銷路，再到協(xié)調(diào)土地手續(xù)、落實農(nóng)業(yè)用電優(yōu)惠，鄉(xiāng)里始終主動上門服務，為我們省去了不少精力和成本?！?眼下，他正籌劃擴建 20 個養(yǎng)殖池，同時著手升級生化處理系統(tǒng)，提升水循環(huán)效率，強化供氧能力?！鞍言O備標準提上去，給魚兒造個更舒適的‘家’，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)才能走得更穩(wěn)、更遠?！睆埼牡抡f。

一條生態(tài)鱸魚，“游”出了科技賦能、生態(tài)循環(huán)、聯(lián)農(nóng)富民的新路徑。近年來，鄆城縣錨定漁業(yè)高質量發(fā)展目標，大力發(fā)展現(xiàn)代設施漁業(yè)，重點推廣鱸魚等高效養(yǎng)殖品種，建成順邁、鄆魯、張營澎湖等一批規(guī)?；?、智能化示范基地。2025年，全縣水產(chǎn)品產(chǎn)值突破1.5億元，設施漁業(yè)已成為鄉(xiāng)村振興的重要支撐。新的一年，鄆城縣將持續(xù)擴大設施漁業(yè)規(guī)模，引進名特優(yōu)新品種，做強生態(tài)水產(chǎn)品牌，推動漁業(yè)增效、農(nóng)民增收，讓生態(tài)漁業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的“活水引擎”。

菏澤日報記者 孫濤 通訊員 黃御恒