新華社莫斯科2月27日電 記者手記｜莫斯科餐館里的“中國年”

新華社記者張超群

一聲清脆的碰杯聲，臉頰微紅的俄羅斯人尤利婭，在莫斯科一家中餐廳和兩位俄羅斯老友相視而笑?！敖衲晔俏疫B續(xù)第20年慶祝中國春節(jié)，恰好咱們仨都屬馬，都是本命年?！?/p>

夜幕下的莫斯科寒意尚濃，在城市西南部名為“川渝味道”的中餐廳里，暖意融融。雖是工作日，餐廳卻座無虛席。出乎記者意料，餐廳里半數(shù)客人是俄羅斯本地人。

餐廳老板張剛笑著告訴記者，春節(jié)期間，不少俄羅斯顧客專程趕來，只為在冬夜赴一場“中國年”之約。

聽說記者來自中國，尤利婭和朋友們立刻熱情招呼：“我們還專門點了餃子，中國人過年要吃餃子，您也一起嘗嘗？”剛出鍋的餃子冒著熱氣，蘸入香醋，讓人食欲頓生。

餐廳布置也滿是春節(jié)的元素：窗戶上貼著剪紙窗花，窗臺上擺著一排小紅燈籠，兩條紙龍裝飾懸在空中，暖紅色燈光與窗外雪色相映，平添溫馨與喜慶。

“你看，我今天專門穿了紅色，希望帶來幸福和好運?！痹诎材瓤磥?，中國春節(jié)象征萬物復(fù)蘇的開始，“我?guī)缀趺磕甓紩c祝春節(jié)，不僅在這家餐廳，還會去其他有中國風(fēng)味的地方?！?/p>

安娜點了自己最喜歡的麻婆豆腐，笑道：“以前我完全不能吃辣，現(xiàn)在已經(jīng)離不開了?！闭f話間，服務(wù)員端上菜，香氣撲鼻，她的眼睛立刻亮了起來。

鄰桌的馬克西姆提起自己6年前第一次前往中國的經(jīng)歷?！澳抢锏囊磺卸己臀乙郧跋胂蟮牟灰粯??！彼f，張家界奇特的山巒讓他想起電影中的場景，上海則展現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的獨特魅力。

“當(dāng)你親眼看到之后，一切刻板印象自然就消失了?！瘪R克西姆說。

餐廳另一側(cè)，俄羅斯藝術(shù)史學(xué)者、漢學(xué)研究者葉卡捷琳娜·利亞平娜和朋友點了一份鴛鴦火鍋，紅湯與清湯各自翻滾，蒸汽裹著香氣升騰。

利亞平娜對中國文化的興趣始于大學(xué)時期學(xué)習(xí)茶文化，后來逐漸擴展到書法、哲學(xué)?！爸袊呛芏辔幕脑搭^，比如茶、書法，還有對家庭和秩序的重視，這些都讓我著迷?！?/p>

她認為春節(jié)不僅是節(jié)日，更是一種價值觀的體現(xiàn)：家庭團聚、辭舊迎新?！拔壹乙矔诖汗?jié)前打掃房屋、準(zhǔn)備禮物，雖然不會做傳統(tǒng)菜肴，但來中餐廳感受節(jié)日氛圍，已經(jīng)成為一種儀式感?！?/p>

她吃著火鍋，笑著說，“辣味很刺激，清湯又很鮮，很像中國文化里的陰陽平衡?！痹掗g，她熟練地用筷子夾起一片剛涮好的牛肉，在蘸碟里輕輕一滾，動作頗為嫻熟。

坐在她對面的景觀設(shè)計師赫羅莫娃·尤利安娜對中國園林情有獨鐘。她告訴記者，自己曾專門研究過有關(guān)東方園林美學(xué)的內(nèi)容，并嘗試將部分設(shè)計理念融入自己的項目。“中國園林不像歐洲園林那樣強調(diào)對稱，而是道法自然、強調(diào)意境?！?/p>

多年來，尤利安娜一直希望能去蘇州園林實地考察?！拔蚁胗H眼看看那些假山、水系、曲徑和亭臺是如何組合的?！彼χf。

火鍋熱氣在兩人之間氤氳，她們一邊討論味道，一邊聊中國行計劃。從園林到城市，從文化到飲食，話題不斷延伸。于她們而言，中國已不再是遙遠的東方符號，而是一個具體、生動、值得探索的目的地。

夜色漸濃，餐廳依然燈火通明、熱氣騰騰。紅燈籠映照著張張笑臉，中文祝福與俄語交談交織，中國春節(jié)的熱度正在俄羅斯普通民眾的生活中悄然升溫。