藍(lán)鯊導(dǎo)讀：縣城繁華，如何常駐？

作者 | 王沖和

編輯 | 盧旭成

2026年的馬年春節(jié)，對(duì)于在湖北巴東縣開瑞幸咖啡的店主來說，是痛并快樂著的。返鄉(xiāng)的年輕人幾乎人手一杯咖啡，店里等待取餐的隊(duì)伍蜿蜒曲折，點(diǎn)單到取貨需要排隊(duì)20分鐘，吧臺(tái)上為了制作高峰期備貨的厚椰乳甚至一次碼了十瓶。

這種景象并非個(gè)例，從江蘇泗陽到四川江安，從安徽懷寧到福建詔安，中國數(shù)千個(gè)縣城在春節(jié)期間經(jīng)歷了一場前所未有的消費(fèi)狂歡。當(dāng)北上廣深的運(yùn)營總監(jiān)們回到老家，他們驚訝地發(fā)現(xiàn)，縣城的春節(jié)消費(fèi)正以驚人的能量，改寫著中國商業(yè)的底層邏輯。

一、春節(jié)的繁榮

大年初二上午十點(diǎn)，浦江的街道還沒完全熱鬧起來，一家小店已經(jīng)亮起燈。吧臺(tái)后，老板穿著便裝忙前忙后——客人進(jìn)門時(shí)，她連圍裙都還沒來得及系上。這就是縣城精品咖啡的日常：沒有從容的準(zhǔn)備，只有撲面而來的真實(shí)。

這個(gè)春節(jié)，小店的價(jià)目表引發(fā)了不少討論：美式30元，薯?xiàng)l35元，人均輕松突破50元——價(jià)格直追一線城市。對(duì)常住人口只有46萬的浦江來說，這確實(shí)不算便宜?？勺屓艘馔獾氖?，從初一到初十，吧臺(tái)上的空杯子就沒斷過?！霸鞠胫汗?jié)能歇口氣，”老板笑著吐槽，“結(jié)果比平時(shí)還忙?！?/p>

而在千里之外的河北某縣繁華商圈，短短幾百米范圍內(nèi)擠滿了蜜雪冰城、古茗、喜茶、瑞幸等十多家茶飲咖啡店。從北京返鄉(xiāng)的小言盯著手機(jī)上的取單提醒，“還需要等十五分鐘左右”，他笑著感慨，“沒想到縣城比北京人還多”。

為了應(yīng)付暴漲的客流，老板們臨時(shí)招了幫手，可柜臺(tái)前的隊(duì)伍依然蜿蜒不絕?？h城那家喜茶店，春節(jié)前最后一天中午十二點(diǎn)，備貨已經(jīng)見了底，點(diǎn)單屏幕上只剩孤零零一款“多肉葡萄”還亮著燈。

不遠(yuǎn)處的星巴克里，坐滿了聊天的年輕人，他們坦言，縣城里能坐下來舒適聊天的地方不多，這些帶桌椅的連鎖品牌正好填補(bǔ)了空白，讓咖啡消費(fèi)從“快取”回歸到了“社交”。

網(wǎng)吧里擠滿了懷舊的同學(xué)聚會(huì)，KTV、洗浴中心、臺(tái)球室的訂單同比增長超三成。一位經(jīng)營臺(tái)球室的老板透露：春節(jié)期間，他的店客流量是平時(shí)的三倍，全年30% 的營收都來自這短短十來天。

2026年的春節(jié)檔被稱為“史上最長”，卻迎來了一場票房的倒春寒。大年初一，全國票房比去年同期縮水了近三成。但更耐人尋味的是另一幕：大盤在跌，縣城影院的票價(jià)卻在瘋漲。

貓眼專業(yè)版上拉出的數(shù)據(jù)有些刺眼——全國平均票價(jià)49.8元，而在山西、河南、山東的不少縣城，一張票直接飆到了80甚至100元。相比之下，北京朝陽區(qū)的高端影院里，團(tuán)購一張《飛馳人生3》不過六七十；上海春節(jié)檔的均價(jià)更是只有45元?？h城，硬生生把票價(jià)翻了個(gè)倍，完成了對(duì)一線城市的反超。

今年春節(jié)期間，縣域消費(fèi)成為拉動(dòng)新春經(jīng)濟(jì)的重要引擎。網(wǎng)商銀行數(shù)據(jù)顯示，受返鄉(xiāng)客流帶動(dòng)，三線及以下城市餐飲消費(fèi)持續(xù)火爆，相關(guān)商戶營業(yè)額同比增長36.2%。

與此同時(shí)，縣城酒店也迎來預(yù)訂增量，數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，除了大城市、傳統(tǒng)旅游景區(qū)，非旅游景區(qū)類縣城酒店入住增幅超60%，多個(gè)傳統(tǒng)人口大縣、勞務(wù)輸出縣城酒店入住量翻倍增長。

如安徽阜陽臨泉縣今年春節(jié)酒店預(yù)訂量同比增1.4倍、湖南常德漢壽縣增1.3倍、廣西欽州靈山縣增1.3倍。從整體入住趨勢來看，2月19日大年初三，縣城酒店入住人數(shù)達(dá)到峰值，2月18日至20日期間均保持在高位。

從北上廣回來的年輕人，一邊擠在縣城的人潮里，一邊被當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)“上了一課”。他們發(fā)現(xiàn)，這座小城不止有人山人海，還有和一線城市相差無幾的賬單。

二、當(dāng)“返鄉(xiāng)潮”撞上消費(fèi)升級(jí)

縣城消費(fèi)火爆的驅(qū)動(dòng)力，很大一部分來自于那群“見過世面”的返鄉(xiāng)年輕人。

回到縣城的年輕人，并沒有選擇“宅在家里”，而是成為激活下沉市場的消費(fèi)引擎。他們把在大城市養(yǎng)成的消費(fèi)習(xí)慣帶回了老家：喝咖啡、去健身房、甚至“回家不住家里住酒店”。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間中低線城市休閑玩樂訂單同比增長近三成，其中年輕人消費(fèi)占比超六成。咖啡店、奶茶店、劇本殺店——這些曾經(jīng)被認(rèn)為只屬于大城市的業(yè)態(tài)，如今已成為縣城年輕人聚會(huì)社交的新場景。

最引人注目的變化，莫過于返鄉(xiāng)青年“白天在家團(tuán)圓、晚上住酒店”的新模式。去哪兒旅行分析指出，不少返鄉(xiāng)年輕人選擇這種方式，既維系了親情，又保留了獨(dú)立的生活空間，避免了因生活習(xí)慣差異產(chǎn)生的矛盾。這種“舒適團(tuán)圓”的理念，直接推動(dòng)了縣城酒店預(yù)訂量的爆發(fā)式增長。

年輕人對(duì)情緒價(jià)值的追求，是驅(qū)動(dòng)春節(jié)消費(fèi)熱潮的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。當(dāng)下，年輕消費(fèi)者正在發(fā)生一場深刻轉(zhuǎn)變——不再滿足于物質(zhì)層面的豐盛，而是渴望精神層面的共鳴。

在廣東，英歌舞、醒獅表演等傳統(tǒng)年俗成為吸引游客的強(qiáng)IP；在浙江東陽，盧宅明清古建筑群化身為一座活態(tài)的“年俗博物館”，龍燈巡游、踩高蹺等非遺民俗活動(dòng)輪番上演，讓游客在沉浸式體驗(yàn)中觸摸傳統(tǒng)中國年的溫度……不少從大城市返鄉(xiāng)的年輕人執(zhí)著于追尋“消失的年味”。

更值得關(guān)注的是，年輕人的返鄉(xiāng)潮恰好與小縣城的消費(fèi)升級(jí)浪潮“碰撞”。

曾幾何時(shí)，一線城市的時(shí)尚潮流、消費(fèi)風(fēng)尚傳導(dǎo)至縣城，往往需要數(shù)月甚至更久的時(shí)間。這種“時(shí)差”造就了城鄉(xiāng)之間深刻的認(rèn)知鴻溝。然而，以抖音、快手為代表的短視頻平臺(tái)，憑借其去中心化的算法推薦機(jī)制實(shí)現(xiàn)了“信息平權(quán)”，讓縣城消費(fèi)者與一線城市居民站在了同一條消費(fèi)起跑線上。

信息流動(dòng)的加速，必然倒逼物理流轉(zhuǎn)的升級(jí)。過去，生鮮消費(fèi)具有極強(qiáng)的地域?qū)傩浴狈娇h城難覓新鮮荔枝，內(nèi)陸小鎮(zhèn)罕見活鮮海產(chǎn)。如今，全程冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的建成，使榴蓮、進(jìn)口車?yán)遄拥雀叨松唐纷呷胄℃?zhèn)餐桌。

曾經(jīng)，縣城的商業(yè)場景單調(diào)乏味，除了傳統(tǒng)的超市、餐館、服裝店，幾乎沒有其他消費(fèi)選擇。如今，縣城核心商圈的網(wǎng)紅店，比一線城市的還要密集。那些曾經(jīng)因物流成本高、管理難度大而對(duì)縣域市場望而卻步的消費(fèi)品牌，如今紛紛調(diào)轉(zhuǎn)船頭，將下沉市場視為新的增長引擎。

瑞幸咖啡在縣域的密集布點(diǎn)、海底撈的“平價(jià)副牌”下沉嘗試、星巴克在縣級(jí)城市的加速開店，無不印證著這一趨勢。截至2026年初，全國已有超過1500個(gè)縣域引入了知名連鎖咖啡品牌，曾經(jīng)的“小鎮(zhèn)咖啡店”從獵奇走向日常。

這些與大城市接軌的新面孔扎堆涌入，直接把縣城青年的消費(fèi)水位拉高了一大截。而對(duì)于返鄉(xiāng)過年的年輕人來說，那些熟悉的Logo，成了他們最樂意推門進(jìn)去的地方——在老家，也能接住自己在大城市養(yǎng)成的腳步。

三、賺了一年的錢，然后呢？

春節(jié)的熱鬧更像是一場“限時(shí)繁榮”，對(duì)于許多依賴年輕人的新潮業(yè)態(tài)，節(jié)后的冷清才是日常。

在縣城開精品咖啡館的老板們對(duì)此感受最深。在吉林一座四線小城市，一家獨(dú)立咖啡館平日里一天最多賣出50杯，春節(jié)期間銷量沖到了200多杯。店主坦言：“一年365天只有這七八天是賺錢的，這賺的不是利潤，是未來350多天的續(xù)命本錢?！?/p>

對(duì)于許多依賴年輕人的新潮業(yè)態(tài)，如密室逃脫、主機(jī)游戲體驗(yàn)店、特色咖啡館來說，日常的冷清才是常態(tài)。一位老板坦言，他的密室全年?duì)I收極度依賴春節(jié)，日常只能靠發(fā)優(yōu)惠券“活著” 。一位開主機(jī)游戲店的女孩發(fā)現(xiàn)，即便春節(jié)每天進(jìn)賬，攤到全年依然盈利微薄，店鋪更像是自己等待機(jī)會(huì)時(shí)的“養(yǎng)老”寄托。

這種“平時(shí)養(yǎng)店，春節(jié)回本”的模式，讓縣城新消費(fèi)業(yè)態(tài)顯得異常脆弱。當(dāng)大年初五“迎完財(cái)神”之后，年輕人如候鳥般返城，縣城瞬間恢復(fù)寧靜，留給本地商家的是一年漫長的堅(jiān)守和對(duì)下一次春節(jié)的期盼。即便是全國連鎖品牌，在縣城同樣面臨“潮汐效應(yīng)”，部分門店在消費(fèi)淡季也很難賺到錢。

近年來，如星巴克、瑞幸等全國連鎖品牌持續(xù)向下沉市場滲透。對(duì)于它們來說，低線城市人口基數(shù)大，消費(fèi)升級(jí)需求旺盛，房租與人力成本僅為一線城市的1/3至1/2。同時(shí)，由于自帶信任感，易在縣城形成壟斷或頭部效應(yīng)。更何況，它們還可以通過成熟供應(yīng)鏈壓低成本，數(shù)字化系統(tǒng)提升運(yùn)營效率，對(duì)抗本地小商戶。

然而，當(dāng)春節(jié)的喧囂過后，全國連鎖品牌與本土品牌似乎又回到了“同一起跑線”。盡管全國連鎖品牌光環(huán)強(qiáng)大，但也面臨著下沉市場的運(yùn)營難題。

春節(jié)期間人手一杯的盛況，在節(jié)后迅速退潮?？h城有限的常住人口能否支撐起日常的銷量，是每個(gè)加盟商必須算清的賬。事實(shí)上，去年星巴克之所以引入本土資本，也試圖解決——如何在保持品牌調(diào)性的同時(shí)，適應(yīng)縣城慢節(jié)奏、重社交、低復(fù)購的本地化生存問題。

此外，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)了小縣城，也難免水土不服。西南縣城夜經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，年輕人半夜還在街上晃；華東小城更看重品質(zhì)和氛圍，一杯咖啡要配得上一下午的消磨。一套全國通用的產(chǎn)品菜單和營銷方案，很難同時(shí)討好這些口味迥異的本地人。

而物流和供應(yīng)鏈，則是另一筆必須摳著算的賬。一些偏遠(yuǎn)縣城配送半徑長，冷鏈和倉儲(chǔ)的投入會(huì)吃掉不少利潤——大品牌引以為傲的成本優(yōu)勢，在最后一公里被悄悄稀釋。

無論是全國連鎖還是本土品牌，春節(jié)過后都要面對(duì)同一個(gè)問題：當(dāng)返鄉(xiāng)潮帶來的流量退去，如何在縣城的日常里真正扎下根來。

四、小結(jié)

沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓在自傳《富甲美國》里寫過一句話：“在美國的小城鎮(zhèn)里，有著非常大的商機(jī)，比任何人也包括我，所想象的要多得多?！贝笪餮罅硪贿叺闹袊h城，正在印證同樣的道理。

2026年春節(jié)的這波熱鬧，絕不是曇花一現(xiàn)。它是中國消費(fèi)結(jié)構(gòu)深層變革的一次預(yù)演——那些扎堆的返鄉(xiāng)人群、瘋漲的縣城票價(jià)、排隊(duì)的咖啡店，都在傳遞同一個(gè)信號(hào)：縣城的消費(fèi)能力，被嚴(yán)重低估了。

熱鬧總會(huì)過去，但留下來的問題才是真正的考題。對(duì)本地商家來說，春節(jié)的“流量”能不能變成日常的“留量”，靠的是能不能找到新路。而對(duì)全國連鎖品牌而言，下沉掘金從來不是把招牌掛上去那么簡單。供應(yīng)鏈能不能跑通，數(shù)字化能不能落地，本地化能不能做到位——這是一場全方位的綜合大考。

靠春節(jié)賺一筆快錢的門店，撐不過三月；真正能在縣城扎根的，是那些能用更高效率、更好服務(wù)，填上縣城消費(fèi)者需求空白的人。