為溯源酸梅湯核心原料品質(zhì)，挖掘陜北山楂種植的文化底蘊(yùn)，搭建穩(wěn)定的原料合作渠道，助力傳統(tǒng)酸梅湯飲品與陜西地方特色文化深度融合，2026年2月2日至5日，梅好長安團(tuán)隊遠(yuǎn)赴榆林市靖邊縣楊米澗鎮(zhèn)大路溝鄉(xiāng)，開展以“梅好長安·深入靖邊山楂園溯源酸梅湯原料品質(zhì)與文化”為主題的社會實(shí)踐調(diào)研活動。團(tuán)隊先后走訪靖邊縣楊米澗鎮(zhèn)政府相關(guān)部門以及大路溝山楂基地，通過座談交流、實(shí)地調(diào)研等一系列行動，全方位探尋靖邊山楂的產(chǎn)品特色與文化內(nèi)涵，為酸梅湯產(chǎn)品創(chuàng)新升級打下堅實(shí)基礎(chǔ)。

梅好長安團(tuán)隊由會計2406班馮宇軒同學(xué)擔(dān)任隊長，并邀請商學(xué)院徐瑋、馬鳴霄兩位老師擔(dān)任指導(dǎo)老師，團(tuán)隊成員為張可馨、楊儲溪、白雅禎、徐藝瑋和杜馬悅樂，分別來自會計學(xué)、財務(wù)管理、審計學(xué)、工商管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)。團(tuán)隊成員根據(jù)自己的專業(yè)各司其職、優(yōu)勢互補(bǔ)，為本次大路溝山楂基地溯源實(shí)踐及酸梅湯產(chǎn)品創(chuàng)新升級提供多個維度的專業(yè)支撐。

2月2日，在西安財經(jīng)大學(xué)商學(xué)院徐瑋老師與馬鳴霄老師的指導(dǎo)下，梅好長安團(tuán)隊成員統(tǒng)一乘車奔赴靖邊縣進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。一路舟車勞頓，團(tuán)隊成員始終秉持著嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的實(shí)踐態(tài)度，期待著與這片孕育優(yōu)質(zhì)山楂的土地相遇。抵達(dá)靖邊縣后，團(tuán)隊第一時間與當(dāng)?shù)卣藛T會合，開啟本次實(shí)踐的首輪座談交流。座談會上，政府人員圍繞靖邊山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展展開詳細(xì)介紹，從當(dāng)?shù)靥厣介贩N的選育、種植歷史的經(jīng)驗(yàn)積淀，到政府出臺的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)扶持政策、現(xiàn)有的企業(yè)合作模式，再到白玉山萬畝山楂種植區(qū)的整體產(chǎn)業(yè)規(guī)模、未來發(fā)展規(guī)劃，政府人員都進(jìn)行了全面且細(xì)致的講解。團(tuán)隊成員認(rèn)真聆聽、仔細(xì)記錄，并不時針對山楂品種適配性、產(chǎn)業(yè)扶持落地細(xì)節(jié)等問題與工作人員深入探討，為后續(xù)實(shí)地調(diào)研筑牢理論基礎(chǔ)。本次交流使團(tuán)隊成員對靖邊山楂產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展格局有了更加清晰的認(rèn)知。

2月3日，在政府工作人員的全程引導(dǎo)下，團(tuán)隊驅(qū)車前往本次實(shí)踐的核心調(diào)研地——楊米澗鎮(zhèn)大路溝山楂基地。踏入山楂基地，團(tuán)隊成員立刻投入實(shí)地拍攝工作，用鏡頭全方位記錄山楂基地的宏大規(guī)模、山楂樹的生長狀況，以及周邊得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，為后續(xù)原料與產(chǎn)品文化的溯源留存珍貴的一手素材。隨后，種植區(qū)的專業(yè)工作人員結(jié)合園區(qū)實(shí)景，為團(tuán)隊開展了一場生動的現(xiàn)場講解，從當(dāng)?shù)刂鞔蛏介贩N的果形、酸度、營養(yǎng)成分等品種特點(diǎn)，到標(biāo)準(zhǔn)化的育苗、定植、修剪、養(yǎng)護(hù)等種植技術(shù)，再到示范園的分區(qū)管理、品質(zhì)管控、產(chǎn)銷對接等發(fā)展情況，工作人員都娓娓道來。團(tuán)隊成員穿梭于山楂林間，近距離觀察山楂樹的生長細(xì)節(jié)，不時向工作人員請教種植過程中的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，重點(diǎn)關(guān)注與酸梅湯原料品質(zhì)密切相關(guān)的果實(shí)特性、種植管控等重要方面。當(dāng)日的實(shí)地調(diào)研與工作人員的講解，使團(tuán)隊成員對靖邊山楂的原料品質(zhì)有了更直觀、更深入的了解，也更切實(shí)感受到靖邊山楂種植產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化與專業(yè)化。

2月4日，梅好長安團(tuán)隊聚焦山楂種植背后的文化內(nèi)涵，開展農(nóng)戶訪談活動。團(tuán)隊成員走進(jìn)當(dāng)?shù)厣介N植農(nóng)戶家中，與農(nóng)戶圍坐交談，傾聽種植故事。農(nóng)戶們熱情分享了從摸索種植技巧到掌握標(biāo)準(zhǔn)化方法的歷程，以及山楂樹養(yǎng)護(hù)、采摘的點(diǎn)滴，也介紹了當(dāng)?shù)匾劳猩介l(fā)展的鄉(xiāng)村特色文化。這讓團(tuán)隊更加深刻地感受到靖邊山楂不僅是特色經(jīng)濟(jì)作物，更是陜北地域文化、民俗風(fēng)情的重要載體。此次訪談，梅好長安團(tuán)隊挖掘出了質(zhì)樸鮮活的文化素材，為酸梅湯產(chǎn)品與陜西地方特色文化融合創(chuàng)新積累了豐富靈感。

2月5日，本次社會實(shí)踐調(diào)研迎來收官，當(dāng)日梅好長安團(tuán)隊的核心環(huán)節(jié)為合作洽談與簽約。團(tuán)隊先全面整合梳理前三天調(diào)研成果，匯總靖邊山楂的品種、品質(zhì)、種植技術(shù)、文化內(nèi)涵等信息，結(jié)合品牌酸梅湯產(chǎn)品創(chuàng)新升級需求，梳理出合作核心要點(diǎn)。隨后，團(tuán)隊與楊米澗鎮(zhèn)大路溝山楂基地負(fù)責(zé)人開展專項(xiàng)座談，圍繞山楂原料供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)管控流程、長期合作模式、文化資源共享等深入洽談，最終達(dá)成高度共識，明確合作方向與具體內(nèi)容。在雙方共同見證下，合作協(xié)議正式簽署，標(biāo)志著梅好長安團(tuán)隊與靖邊楊米澗鎮(zhèn)大路溝山楂基地建立長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，既為品牌酸梅湯筑牢優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)根基，也為雙方后續(xù)在原料種植、文化融合等方面的深度合作拉開序幕。簽約結(jié)束后，團(tuán)隊整理好調(diào)研資料返程，為期四天的社會實(shí)踐調(diào)研圓滿落幕。

此次靖邊山楂基地溯源實(shí)踐，是梅好長安團(tuán)隊推動酸梅湯產(chǎn)品創(chuàng)新升級的重要舉措。通過四天調(diào)研，團(tuán)隊全面了解了靖邊山楂的種植歷史、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與原料品質(zhì)，挖掘出豐富的陜北山楂種植文化與民俗風(fēng)情，更成功與優(yōu)質(zhì)基地簽約，實(shí)現(xiàn)了溯源品質(zhì)文化、搭建戰(zhàn)略合作的目標(biāo)。未來，梅好長安團(tuán)隊將把調(diào)研成果運(yùn)用到酸梅湯產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)中，融合靖邊山楂的原料優(yōu)勢與陜北地方文化，堅守傳統(tǒng)工藝，打造兼具天然品質(zhì)與文化底蘊(yùn)的酸梅湯創(chuàng)新產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)酸梅湯在新時代煥發(fā)新活力。

西安財經(jīng)大學(xué)商學(xué)院

文案：梅好長安隊

排版：張瑜璇

責(zé)任編輯：簡宏宇彤 張馨予 鄒清博

審核：徐瑋 郝亞杰 楊岳

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