為全面筑牢校園食品安全防線，2月25日下午，湖南省桃源縣中小學(xué)（幼兒園）食堂大宗食材供應(yīng)商與學(xué)校食品安全培訓(xùn)大會(huì)在縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校召開。桃源縣委副書記、縣委統(tǒng)戰(zhàn)部部長杜登全主持會(huì)議。縣直相關(guān)單位、全縣各法人學(xué)校及中標(biāo)企業(yè)、供應(yīng)商負(fù)責(zé)人等300余人參會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場

會(huì)上，桃源縣市場監(jiān)管局圍繞校園食品安全全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展系統(tǒng)培訓(xùn)，重點(diǎn)涵蓋開學(xué)前準(zhǔn)備、責(zé)任落實(shí)、場所布局、設(shè)施維護(hù)、食堂管理、食品儲(chǔ)存配送、索證索票、制度建設(shè)、加工制作，以及供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)能力、采購溯源、運(yùn)輸配送等方面，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方主體責(zé)任。桃源湘當(dāng)鮮公司就“蔬東坡”系統(tǒng)操作流程進(jìn)行專題培訓(xùn)，詳細(xì)講解平臺(tái)使用要點(diǎn)，有效提升參會(huì)人員業(yè)務(wù)實(shí)操能力。

會(huì)議同時(shí)對(duì)集采集配工作作出部署。杜登全強(qiáng)調(diào)，集采集配是保障校園食品安全的重要民生舉措，各相關(guān)部門要提高站位、壓實(shí)責(zé)任、嚴(yán)守底線、協(xié)同配合，確保食材質(zhì)量可靠、配送及時(shí)高效，真正讓家長放心、社會(huì)滿意。

下一步，桃源縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育等部門加大監(jiān)督檢查力度，構(gòu)建“線上監(jiān)測(cè)+線下巡查”立體化監(jiān)管模式，通過“蔬東坡”系統(tǒng)實(shí)時(shí)跟蹤食材流向，以最嚴(yán)格監(jiān)管筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)全縣師生“舌尖上的安全”。

來源：指尖新聞

作者：呂冠丞 王立軍

編輯：邱琪