政和云根茶園基地（鄭和興 攝）

武夷山茶園一角（裴禮輝 攝）

春茶萌發(fā)之際，中國茶產(chǎn)業(yè)迎來重磅政策利好。

工業(yè)和信息化部等五部門近日聯(lián)合印發(fā)《茶產(chǎn)業(yè)提質升級指導意見（2026—2030年）》，明確提出到2030年全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達1.5萬億元，基本建成“豐足美好、綠色智能、國際一流”的茶產(chǎn)業(yè)體系。這份擘畫未來五年茶業(yè)藍圖的綱領性文件，猶如一場及時春雨，灑向廣袤茶山。

這份文件，將武夷山巖茶、政和白茶、武夷山正山小種、政和工夫紅茶四張閩北名片，正式納入“傳統(tǒng)優(yōu)勢茶產(chǎn)區(qū)和地方特色茶產(chǎn)業(yè)培育工程”名錄。

意見圍繞提升產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新水平、培育壯大經(jīng)營主體、推進特色產(chǎn)業(yè)集群建設、推動全產(chǎn)業(yè)鏈提質升級、構建茶文化價值體系、完善配套支撐體系6個方面提出19項重點任務。

值得關注的是，意見明確提出推動茶原料、茶成分向家居、日化、美妝、醫(yī)藥健康等領域延伸應用，支持開發(fā)細分功能人工智能大模型，培育一批“AI+茶產(chǎn)業(yè)”專業(yè)服務商。這意味著，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)正在突破“泡著喝”的邊界，向更廣闊的消費品領域跨界融合。

武夷山水育佳茗，丹山碧水蘊茶香

武夷山擁有獨特的丹霞地貌、溫暖濕潤的氣候以及悠久的制茶歷史，自古以來便是茶葉生長的理想之地。這里孕育了烏龍茶與紅茶兩大茶類，不經(jīng)意間改寫了“中國茶”的口感與地位。

武夷巖茶作為烏龍茶的杰出代表，以“巖骨花香”著稱，其制作需經(jīng)歷曬青、做青、殺青、揉捻、烘焙等十多道工序，兼具綠茶的清香與紅茶的醇厚。

而星村桐木關作為紅茶發(fā)源地的核心區(qū)域，所產(chǎn)正山小種被譽為“紅茶鼻祖”，其獨特的高山環(huán)境、小葉種茶樹及傳統(tǒng)松柴熏焙工藝，賦予了紅茶別具一格的風味。

數(shù)據(jù)見證產(chǎn)業(yè)實力：目前武夷山約有12萬人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動，注冊茶葉類經(jīng)營主體超過3萬家。2025年，全市茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達170億元，稅收2.51億元。規(guī)上茶葉加工企業(yè)42家，市級以上龍頭茶企37家，其中國家級龍頭企業(yè)3家。

在“三茶”統(tǒng)籌理念引領下，武夷山不斷深化品牌建設。2025年，“武夷巖茶”在中國品牌價值評價中再創(chuàng)佳績，品牌價值達750.18億元，位居地理標志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜單第3位，品牌強度高達915，穩(wěn)居茶葉類第一；“武夷紅茶”品牌價值亦提升至121.36億元。

因茶得名千年縣，政通人和白茶香

沿著武夷山脈向東，便是中國唯一因茶得名的縣——政和。宋徽宗因茶賜名“政和”，由此開啟“千年白茶、百年工夫”的文化傳承。

政和白茶屬于我國六大茶類中的白茶類，是我國特種茶之一。因其成茶外表滿披白毫，色澤銀白，故稱“白茶”。政和白茶的制作工藝獨特，不炒不捻，主要為萎凋和干燥兩道工序，特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽的品質特征。政和四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，由于境內屬火山溶巖地貌，高山、平原二元地理氣候，孕育了政和白茶“香高味濃、鮮爽醇厚”的獨特品質。

政和工夫紅茶，是福建名茶閩紅三大工夫紅茶之一，也是中國紅茶名品之一。政和工夫肇始于遂應仙巖工夫，創(chuàng)始于清道光六年（1826），距今已有200年的生產(chǎn)歷史。其外形條索精細、緊結、勻齊，色澤烏黑油潤，芽毫肥壯，毫色金黃，極為美觀；香氣高揚、鮮活、濃郁，湯色紅亮，滋味醇厚，屬閩紅工夫茶上品。

在品牌建設方面，政和縣交出了一份亮眼答卷。在2025中國品牌價值評價信息發(fā)布會上，政和白茶以品牌價值73.36億元、品牌強度880的成績實力登榜，位居區(qū)域品牌（地理標志）百強榜單第47位，品牌價值較去年提升12.18億元，排名上升11位；政和工夫以品牌價值45.30億元躍居第91位。雙品牌價值突破百億元，實現(xiàn)了“一片葉子富一方百姓”的振興圖景。

截至2024年，政和縣茶葉種植面積穩(wěn)定在11萬畝，涉茶企業(yè)907家，年均產(chǎn)茶1.5萬噸，基本形成以白茶為主，紅茶、綠茶（含花茶）為輔，涵蓋傳統(tǒng)名優(yōu)茶與新式茶飲的全面發(fā)展體系。全縣從事種茶農(nóng)戶占75%以上，茶產(chǎn)業(yè)已成為帶動群眾增收、推動鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

政策紅利面前，差異化是必答題

政策紅利集中釋放，如何避免千軍萬馬擠獨木橋？

或許，答案寫在兩地的山水基因里。

武夷山資源密度高、品牌勢能強，天然適合集群化、規(guī)?；窂剑徽凸に嚜毺?、品類清晰，走專精特新之路是正解。巖茶重“工”、白茶尚“簡”、紅茶講“韻”、工夫在“細”——差異不是短板，而是護城河。

未來，龍頭茶企應主動扛起集群引領責任，牽頭完善公共配套，打造集群品牌與企業(yè)品牌共生格局。中小茶企則需摒棄盲目擴張，聚焦細分品類與消費場景，承接產(chǎn)業(yè)鏈配套環(huán)節(jié)，避免同質化競爭。

同時，茶企應立足自身特色，挖掘茶文化內涵，講好品牌故事。主動對接政策扶持，參與品牌評選與展覽展示，以品質堅守提升品牌公信力。

政策的春雨已至。對武夷山而言，170億元產(chǎn)值不是終點，而是培育百億集群、輸出行業(yè)標準的新起點。對政和而言，雙品牌價值超百億元不是頂點，而是以“專精”姿態(tài)融入國家茶產(chǎn)業(yè)版圖、實現(xiàn)富民強縣的更高臺階。

從“茶葉”到“茶業(yè)”，從“傳統(tǒng)”到“智造”，閩北茶山正醞釀又一季豐收。如何讓這片葉子煥發(fā)更奪目的光彩，答案在茶園里、在工坊中、在每一個茶人的選擇里。（裴禮輝）