即食燕窩全是糖水、紅薯粉里沒有紅薯成分，直播間里主播一張嘴，啥話都敢吹，暴露了直播間食品銷售的諸多亂象。近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《直播電商經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，以33條剛性條款給妄圖以次充好、虛假宣傳的經(jīng)營者劃定了紅線，擰緊直播食品“安全閥”。

過去，不少主播打著“親測好吃”“老字號品質(zhì)”的旗號吆喝，可食品來源、成分、質(zhì)量無從考證，消費(fèi)者下單時滿懷期待，卻收到“不吃不甘心、吃了更鬧心”的問題食品，維權(quán)時又面臨責(zé)任界定難、舉證難的困境。此次新規(guī)直擊這一痛點(diǎn)，以“清單化”方式劃出底線，明確列出13類直播間禁售食品，劃定10項直播行為禁令，讓直播間經(jīng)營者對“什么不能賣，什么不能吹”有了清晰明確的認(rèn)知，從源頭上壓縮了違法違規(guī)空間。

厘清責(zé)任邊界，是守護(hù)食品安全的關(guān)鍵。新規(guī)的另一大亮點(diǎn)在于，將平臺、直播間運(yùn)營者、主播及服務(wù)機(jī)構(gòu)全部納入監(jiān)管范疇，打破了過去“板子只打在一個人身上”的局限。平臺需履行全鏈條審核、智能監(jiān)測、違規(guī)處置等義務(wù)，不能再當(dāng)“甩手掌柜”；直播間運(yùn)營者要嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗責(zé)任，確保所售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)；主播需對宣傳內(nèi)容的真實性負(fù)責(zé)，不得夸大功效、誤導(dǎo)消費(fèi)；服務(wù)機(jī)構(gòu)則要加強(qiáng)對旗下主播的管理，承擔(dān)連帶責(zé)任。這種全鏈條追責(zé)機(jī)制，形成了環(huán)環(huán)相扣的責(zé)任閉環(huán)，讓每個參與主體都不敢掉以輕心，更加用心守好自己的“責(zé)任田”。

直播電商的蓬勃發(fā)展，為食品消費(fèi)帶來了新場景、新活力，但絕不能成為食品安全的“法外之地”。新規(guī)不是對行業(yè)的束縛，而是對合規(guī)經(jīng)營者的保護(hù)，對違法違規(guī)者的震懾，更是對消費(fèi)者權(quán)益的堅實守護(hù)。要推動新規(guī)落地落細(xì)落實，為消費(fèi)者構(gòu)建更放心的網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)環(huán)境。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報 作者：李思雨）