正月初十，是傳統(tǒng)風(fēng)俗節(jié)日，是石頭神的生日，又稱為“地日”。大地厚德載物，孕育著世間的萬(wàn)物，俗話說(shuō)“石頭一年忙到頭，初十給它放個(gè)假”，這一天要敬奉大地，表達(dá)感恩，祈求安穩(wěn)。所以，不管不多忙，不妨停留幾分鐘來(lái)了解一下這個(gè)流傳千年的習(xí)俗。

各地的習(xí)俗豐富多彩，除了核心思想不動(dòng)石頭、不動(dòng)土之外，還要吃節(jié)令食物等，但不管是哪一種，核心思想都是討個(gè)好彩頭，一年里能夠風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、財(cái)運(yùn)亨通。所以，在 正月初十這天，要牢記吃3樣，做3事，不單是對(duì)傳統(tǒng)文化的敬重，也是 開啟一年十全十美的好彩頭！

正月初十吃3樣

一，吃烙餅

”烙諧音“落”，正月初十烙餅，寓意錢財(cái)落在家里面。初十必吃餅，人們認(rèn)為吃了烙餅，一年內(nèi)會(huì)財(cái)運(yùn)亨通。

推薦食譜：【雞蛋南瓜餅】

需要的食材：南瓜，雞蛋，面粉

做法：

把1塊南瓜去瓤，擦絲入盆，再磕入3個(gè)雞蛋，多切點(diǎn)蔥花，加入十三香、鹽拌勻

往盆里再加入到食材一半的清水拌勻，分次攪入面粉，成略稠還能流動(dòng)的面糊狀

電餅鐺刷植物油上下火預(yù)熱，舀入面糊攤勻攤薄，上下火烙4-5分鐘左右，中途翻面，鏟出即可上桌

二，吃豆腐

豆腐是用黃豆做的，豆子由土地滋養(yǎng)而成，吃豆腐是表達(dá)對(duì)石頭神的感恩，對(duì)土地的敬畏，是對(duì)一年五谷豐登的祈盼，祈求生活安穩(wěn)，福氣進(jìn)門。

推薦食譜：【大白菜雞蛋燉豆腐】

需要的食材：北豆腐，雞蛋，白菜

做法：

提前把白菜洗凈頂?shù)肚谐纱謼l，豆腐切成塊。炒鍋加植物油燒熱，直接往鍋里磕入3個(gè)雞蛋，大火煎到兩面金黃，鏟成塊，加蔥花炒香

倒入開水，開大火燒開，一直煮到湯奶白，把豆腐下鍋，加入白胡椒粉、鹽調(diào)味

再把白菜下鍋拌勻，燉十幾分鐘至白菜軟爛合適，關(guān)火出鍋

三，吃面條

初十有吃面條的習(xí)俗，既是給石頭慶生，也是寓意日子平安順?biāo)?，長(zhǎng)久興旺。

推薦食譜：【土豆茄子打鹵面】

需要的食材：土豆，茄子，掛面條

做法：

先把土豆洗凈，切成丁。再把茄子去皮后切成丁

炒鍋里加植物油燒熱，加入蔥花炒香，倒入茄子土豆炒一會(huì)，倒入和食材齊平的清水，加醬油、鹽、十三香調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉

煮到土豆和茄子軟爛，嘗嘗咸淡，有點(diǎn)咸就是剛剛好，大火收一收湯，如果粘稠度不夠，可以放點(diǎn)水淀粉勾一下，鹵就打好了

煮鍋里加水燒開，下入面條煮熟，挑入大碗里，澆上鹵子就可以開吃啦

正月初十做3事

一，敬石神，不動(dòng)石頭

這天重點(diǎn)是敬石神。民間講究不能搬動(dòng)石頭、不打石、也不磨石頭，不用石頭蓋屋子，不動(dòng)土。一些地區(qū)還會(huì)在石頭工具前擺放一些谷物做的食物祭拜，感謝石頭的付出，祈求農(nóng)事順利，五谷豐登，日子安穩(wěn)。

二，掛花燈，添丁財(cái)

正月初十有掛花燈的習(xí)俗。家里有剛結(jié)婚或者想要孩子的家庭，會(huì)掛起漂漂亮亮的燈籠。掛燈是添丁，寓意人丁興旺，添丁進(jìn)財(cái)，日子越過(guò)越紅火。

三，晚上早點(diǎn)熄燈睡覺

初十晚上要早點(diǎn)熄燈睡覺，這跟老鼠嫁女的習(xí)俗有關(guān)，也叫早睡“避鼠”。早點(diǎn)熄燈，減少喧嘩，不打擾老鼠家辦喜事，來(lái)年老鼠就不會(huì)打擾糧倉(cāng)，求個(gè)一年安穩(wěn)。