北京人的童年里，都藏著幾口義利。

鐵盒里碼得整整齊齊的黃油餅干、春游書包里壓得有點變形的果子面包、胡同口小賣部柜臺上擺著的維生素面包。

紅黃藍(lán)相間的包裝袋，是童年回憶里的快樂符號。

可你知道嗎？北京人熟悉的老字號，其實是個“滬漂”。

從1906到2026，從上海弄堂到北京大街小巷，從“洋行”到“國民品牌”，義利的120年里有過不少“高光時刻”。

1906年·上海創(chuàng)立

英國人詹姆斯·尼爾，在上海南京路，支了個攤位，讓中西味覺在此首次相遇。

后于四川北路租房建廠，購置設(shè)備，前店后廠，成立“義利洋行”。

1915年·巴拿馬奪金

“星”牌巧克力，在巴拿馬國際博覽會 一舉拿下金獎，這是義利的第一塊國際獎牌。

1946年·民族接棒

1946年，以倪家璽為首的國人團隊接手，將其更名為“義利食品公司”，完成了從外資“洋行”到民族企業(yè)的關(guān)鍵蛻變。

1950年·北上進(jìn)京

義利從上海遷至北京。1951年，義利食品公司更名為北京義利食品股份有限公司。

同年，義利在北京東安門大街開設(shè)第一家門市部，銷售面包、餅干，還現(xiàn)場制作蛋糕。

1969年·明星產(chǎn)品誕生

經(jīng)典的巧克力威化“6952”誕生，這款產(chǎn)品是當(dāng)年的第52號研發(fā)成果。

1988年·北京市優(yōu)秀食品老字號

義利榮獲“北京市優(yōu)秀食品老字號”稱號。這份榮譽是北京人幾十年一口一口吃出來的認(rèn)可。

2006年·第一批認(rèn)定的中華老字號品牌

被商務(wù)部授予首批“中華老字號”稱號，從地方名片升級為國家認(rèn)證的民族品牌。

2014年，義利被北京老字號協(xié)會評為“北京老字號”，成為雙老字號品牌。

2022年·冬奧攻堅

距冬奧開幕僅剩4天，61小時攻克，無麩質(zhì)面包技術(shù)空白，讓世界看見老字號的科技實力。

2025年·義利六必居二八醬味麻醬威化

與六必居共創(chuàng)的新品，義利六必居麻醬威化，打造麻醬威化的標(biāo)桿產(chǎn)品，口感濃郁深受大家的喜愛。

義利就像一個陪著每一代人長大的“老朋友”，這些高光時刻，都是它在用品質(zhì)守住初心，用創(chuàng)新回應(yīng)時代。

現(xiàn)如今，“匠心”被說太多次了，但義利卻在堅持著一些“笨規(guī)矩”：

黃油曲奇的黃油含量不得低于36%；

果子面包里的果脯，必須是大興安嶺的；

生產(chǎn)車間的墻壁懸掛“料要實，心要誠”的標(biāo)語。

這些規(guī)矩，有的已經(jīng)堅持了100年，看得見的地方講究，看不見的地方更講究，義利的內(nèi)核一直都沒變。這也讓它被寫進(jìn)官媒報道，被夸贊是“老字號的當(dāng)代樣本”。

對于很多北京家庭來說，義利是味覺的傳承，黃油餅干、動物餅干和果子面包......

但這份味覺記憶，也跟著每一代人的口味和需求，悄悄改變著自己。

如果你對義利的記憶還停在鐵罐餅干和紙包面包，那么你該去義利BREAD現(xiàn)烤店逛一圈了。

明檔、現(xiàn)烤、熱著吃，義利BREAD讓經(jīng)典長出了新的質(zhì)感。

面團在師傅手里變換形狀，送進(jìn)烤箱，面包烘烤的麥香彌漫。

這種“看得見的制作過程”，更讓人覺得安心。不僅讓熟悉的經(jīng)典產(chǎn)品煥發(fā)出全新的生命力，更是多了許多爆品！

果子面包熱著賣，果脯被烤的松軟了，酸甜味混著麥香，現(xiàn)烤果然更好吃；

核桃馬里奧會當(dāng)著你的面切開，大顆核桃仁嵌在奶油里十分誘人；

黃油曲奇現(xiàn)烤現(xiàn)裝袋，酥到一碰就掉渣，黃油香能在嘴里轉(zhuǎn)三個彎。

120年，義利似乎變了許多，變年輕了，變潮了，變得更好吃了。但它似乎也沒變，一直堅持著自己那份笨拙質(zhì)樸的匠心。

新的一年，義利也期待與大家一起續(xù)寫新的故事篇章！