除夕夜本該是闔家團(tuán)圓、熱熱鬧鬧吃頓好飯的日子，可重慶的王女士一家，卻被一頓烤全羊氣得年都沒(méi)過(guò)好——花1188元買的套餐，當(dāng)面稱重36斤的活羊，全程盯著宰殺、還特意給羊腿羊尾做了標(biāo)記，結(jié)果烤完端上桌，整只羊瘦得只剩一層皮，羊腿細(xì)得跟鴨腿差不多，復(fù)稱之后更是讓所有人都愣住了：只有6.9斤 。

這事一出，瞬間在網(wǎng)上炸了鍋。誰(shuí)都想不通，36斤的活羊，就算去了毛、血、內(nèi)臟、羊蹄，再經(jīng)過(guò)高溫烤制脫水，怎么也不可能縮水到只剩不到7斤，縮水率直接超過(guò)80%，這哪里是烤全羊，分明是上演了一出“羊肉消失術(shù)”。

事情的經(jīng)過(guò)，比我們想象中更讓人窩火。2月16日除夕當(dāng)天，王女士通過(guò)某平臺(tái)，訂了重慶南岸區(qū)“大草原烤全羊南濱路鐘樓店”的套餐，上午11點(diǎn)就到店選羊，現(xiàn)場(chǎng)看著商家稱重，確認(rèn)活羊整整36斤。為了防止商家偷梁換柱，王女士特意在羊腿、羊尾做了專屬標(biāo)記，全程盯著宰殺流程，本以為做到這份上，肯定萬(wàn)無(wú)一失，就等著晚上一家人吃頓熱乎的 。

可當(dāng)天晚上7點(diǎn)，烤全羊端上桌的那一刻，王女士直接傻了眼。眼前的羊又小又薄，扒開調(diào)料幾乎看不到多少肉，完全沒(méi)有36斤活羊該有的分量。她當(dāng)場(chǎng)要求商家復(fù)稱，可商家卻百般推脫，嘴硬說(shuō)“羊肉烤完就只剩四成，這是正常損耗”，死活不肯上秤。直到王女士無(wú)奈報(bào)警，民警到場(chǎng)之后，商家才不情不愿地拿來(lái)了電子秤，秤上的數(shù)字跳停在6.9斤的那一刻，所有人都無(wú)話可說(shuō) 。

更離譜的是，面對(duì)鐵一般的事實(shí)，商家還在找各種荒唐的借口，一會(huì)兒說(shuō)“這只羊喜歡運(yùn)動(dòng)，烤出來(lái)就是不一樣”，一會(huì)兒又說(shuō)“烤得太干了，水分流失多”，各種奇葩說(shuō)辭聽得人火大 。網(wǎng)友們更是直接化身“神算子”和“科普達(dá)人”，有人算了筆賬：1188元最終只買到6.9斤羊肉，折合下來(lái)一斤要172元，簡(jiǎn)直是天價(jià)；還有懂行的網(wǎng)友直接戳穿了謊言：正?；钛蛟讱⑷ス侨?nèi)臟，出肉率能到45%-55%，36斤的羊就算只剩14斤帶骨肉，烤制脫水最多也就流失20%-30%的重量，怎么也不可能只剩6.9斤，這根本不是損耗，是欺詐。

2月24日，重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的通報(bào)，終于揭開了這起“縮水謎案”的真相。原來(lái)商家的貓膩，根本不是換羊，而是從稱重前就開始了——從購(gòu)進(jìn)活羊到宰殺前，商家一直在非正常持續(xù)給羊投喂玉米、干草和大量的水，硬生生把羊灌成了“水飽羊”，靠這種方式虛增活羊重量。等羊宰殺之后，胃里的飼料和水都被清理掉，再經(jīng)過(guò)烤制脫水，原本虛高的重量直接現(xiàn)了原形，這才有了36斤變6.9斤的離譜場(chǎng)面。

目前官方已經(jīng)責(zé)令商家停止違法行為，給消費(fèi)者執(zhí)行“退一賠三”的賠付，后續(xù)還會(huì)根據(jù)調(diào)查情況依法依規(guī)嚴(yán)肅處理 。消息一出，網(wǎng)友們紛紛拍手稱快，有人說(shuō)“這種黑心商家就該重罰，罰到他不敢再坑人”，也有很多網(wǎng)友共鳴，說(shuō)自己吃烤全羊的時(shí)候也遇到過(guò)類似的缺斤短兩，只是沒(méi)這么夸張，大多都忍了，這次王女士的較真，算是幫所有消費(fèi)者出了口氣。

其實(shí)這件事最讓人寒心的，從來(lái)都不是那點(diǎn)縮水的羊肉，而是商家對(duì)誠(chéng)信的肆意踐踏?，F(xiàn)殺現(xiàn)稱的烤全羊，本就是靠“透明、實(shí)在”留住顧客，可這家商家卻把消費(fèi)者的信任當(dāng)成了收割的工具，挖空心思玩套路、做手腳，用“注水增重”的卑劣手段賺黑心錢。

我們常說(shuō)，民以食為天，食以安為先，而安的核心，就是誠(chéng)信。一次缺斤短兩的欺詐，毀掉的不只是一家店的口碑，更是整個(gè)餐飲行業(yè)的信任，是人與人之間最基本的誠(chéng)信。對(duì)于這種惡意欺詐消費(fèi)者的行為，就必須零容忍、嚴(yán)處罰，只有讓失信者付出慘痛的代價(jià)，才能守住市場(chǎng)的底線，才能讓我們每一個(gè)普通人，都能安心吃一頓飯，不用再處處提防、步步小心，不用再為商家的失信買單。