鑒于我已經(jīng)被一個(gè)牌子的掛耳咖啡苦哭過(guò)兩次，我覺(jué)得來(lái)改良配方。所以我往深烘焙的咖啡里加了1/3的淺烘焙的咖啡粉末——事實(shí)證明，我買(mǎi)的掛耳器具是好用的，因?yàn)檎５氖譀_咖啡的粉末沒(méi)有怎么漏下來(lái)！

配完之后，我發(fā)現(xiàn)咖啡的香味會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的特別，不是隔著很近的距離，會(huì)聞到一丟丟的炭香味，然后帶著一點(diǎn)點(diǎn)的悶蒸過(guò)后的咖啡會(huì)有的臭臭的味道。我不是很確定，但是小白龍說(shuō)這里面應(yīng)該是使用了棕櫚果的油，因?yàn)闀?huì)有一點(diǎn)點(diǎn)特別神秘的酒香的感覺(jué)——但是這個(gè)香味是要隔一定距離，將咖啡粉末盛放一段時(shí)間，香氣自然散開(kāi)時(shí)，才能聞到的！

烘焙技術(shù)應(yīng)該用的是蒸煮發(fā)，因?yàn)榭Х确勰├锩鏁?huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的濕度。

口感嘛：就是苦味減少了，會(huì)有很舒服的炭香味；但是其他的味覺(jué)還是沒(méi)有跟上，所以感覺(jué)下一次應(yīng)該加入多一倍的淺烘焙的咖啡的香氣，會(huì)比較好！

味覺(jué)對(duì)口：

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JSP的喝后感覺(jué)：3顆星明顯感知，5顆星滿分

烘焙程度：混合咖啡（1/3淺烘焙的豆子，加2/3的深烘焙的豆子）

油脂豐富：淺度油脂，黑色的油脂，非常的厚實(shí)

苦口感：★★★（幸好是配比了一下，不然我要苦死了，因?yàn)檫@個(gè)配比都覺(jué)得有點(diǎn)苦）

酸口感：☆（這杯可以直接忽略咖啡的酸味了，根本就感覺(jué)不出來(lái)）

甘甜感：★★（似有似無(wú)，感覺(jué)不是很給力，但是喝完后，嘴里會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的感覺(jué)）

焦炭感：★★（炭香味，光是嗅都能嗅的出來(lái)，喝也有感覺(jué)）

風(fēng)味感：★★★（自己配的，不說(shuō)有點(diǎn)風(fēng)味，對(duì)不起自己）

順口感：★★☆（沒(méi)啥特別感覺(jué)，希望下次能配出酸味來(lái)）

推薦指數(shù)：★★☆（不怕苦的可以試試看）

備注：因?yàn)?g的分量看起來(lái)比較少，所以我往里面在加了一點(diǎn)點(diǎn)深烘焙咖啡，用正常的水量沖泡的……至少苦和炭香的口感出來(lái)，不是一件失敗的作品。但是感覺(jué)下一次分量要多一點(diǎn)，不然這個(gè)刻度出來(lái)的咖啡還是要淡很多。

-玩-

季順潘也只是一個(gè)咖啡的愛(ài)好者，喝的咖啡不是很多，如果有點(diǎn)評(píng)價(jià)不到位的話，請(qǐng)諒解。

歡迎推薦咖啡（速溶、豆子、掛耳），不要推薦精油咖啡，那我會(huì)吐槽的！

豆子：極睿優(yōu)必客的東方之珠+瓦力的云南蜜果