大年初三剛過，估計不少朋友已經(jīng)在家待得有點“心野”了。

別急，明天就是丙午馬年的大年初五，也就是老輩人嘴里的“破五”。

這一天在春節(jié)里絕對是“C位配角”——它既不像除夕那樣忙翻天，也不像初一那樣嚴(yán)肅，卻是整個過年期間的“分水嶺”。

很多人只知道明天要吃餃子，卻壓根搞不懂“破五”的“破”到底是啥意思，更不知道有些規(guī)矩做錯了，老輩能念叨你一整年。今天咱就掰開揉碎了，把這一天的門道講透。

“破五”的核心，就兩個字：解禁。

這是最關(guān)鍵的知識點，也是它名字的由來。從除夕到初四，老祖宗定了一堆禁忌：

不能掃地怕掃走財氣，不能倒垃圾怕倒了福氣，甚至連動針線、剪東西都不行。而到了初五，這些規(guī)矩全作廢，這就是“破禁忌”。

除了破禁忌，還有一層更重要的含義是“破窮氣”。

老輩人說初五是“送窮神”的日子，所謂“送窮”，送的是“五窮”——窮氣、窮思、窮運、窮事、窮根。

在馬年，這層“破”的寓意更足，象征著打破過去一年的困頓，新一年能一馬當(dāng)先，徹底翻身。

既然是美食學(xué)者，咱重點還得聊吃。

破五的餃子，是全年最有“財氣”的一頓飯，這三個講究千萬別錯。

首先，餃子皮的邊緣一定要捏緊，最好捏出一圈“元寶褶”，老輩管這叫**“捏小人嘴”。寓意很實在：新一年沒人在背后嚼舌根，馬年耳根子清凈，辦事少遇絆腳石。

其次，餡料的選擇藏著大學(xué)問。

北方人首選白菜豬肉餡，取“百財聚來”的意思；

韭菜雞蛋餡則是“長長久久有財”；今年是馬年，不少人家會包牛肉餡，圖個“添馬力、增干勁”。

千萬別包蘿卜餡，老輩說蘿卜“通氣”，怕把剛要來的財氣給“通”沒了。

最后，吃法上有個硬規(guī)矩：

必須現(xiàn)包現(xiàn)煮，絕對不能吃除夕剩下的餃子。

而且吃的時候盡量一口氣吃完，別中途放下筷子，這叫“財運不斷檔”，寓意馬年的好運像跑馬一樣，一直沖到底。

吃完餃子，重頭戲就是迎財神。

這里有個90%的人都會搞錯的知識點：迎財神的最佳時間是初五清晨，天剛蒙蒙亮?xí)r，不是半夜。

老祖宗的說法是，財神爺要趕早去人間“點卯”，起早開門，才能搶到“頭份財氣”。

迎財神也分門道，文財神和武財神千萬別擺錯。

家里做實體生意、跑銷售的，適合擺武財神，比如關(guān)公、趙公明，鎮(zhèn)宅又聚財；普通上班族、靠腦力吃飯的， 擺 文財神比干、范蠡就夠了，講究的是“正財穩(wěn)健”。

現(xiàn)在城市里不讓放鞭炮，用電子鞭炮或者在門口掛兩串紅辣椒，一樣能討個好彩頭。

還有件事必須提醒：

送窮神要“從里往外”，千萬別搞反了。

明天掃地，一定要從屋角往門口掃，把“窮氣”都掃到門外；倒垃圾要一次性倒干凈，走出家門后別回頭看，更不能把垃圾再撿回來。

另外，初五最好別串門，尤其是別去別人家借東西。

老輩說這會“把窮氣帶過去”，也別讓別人來自己家借東西，守住自家的財氣才是正經(jīng)事。

如果家里有舊掃帚、破衣服，明天也趕緊扔了，這叫“扔窮物”，騰出新地方，才能裝下馬年的好福氣。

其實說到底，“破五”的這些規(guī)矩，從來都不是什么迷信，而是老輩人對生活的美好期許。

在丙午馬年，我們“破”的是過去的不如意，“立”的是新一年的好光景。

明天早上，和家人一起包頓熱乎餃子，捏緊“小人嘴”，迎好財神爺，扔掉舊晦氣。

新的一年，咱不求大富大貴，只求馬不停蹄，日子越過越紅火，這就夠了。