新春佳節(jié)，美食扎堆，不少血糖偏高的朋友又遇到了健康難題——如何在春節(jié)期間平衡好美食與血糖？從中醫(yī)角度看，這關(guān)系到“脾”的運(yùn)化功能。

中醫(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)化，就像身體的“營養(yǎng)加工轉(zhuǎn)運(yùn)站”：吃進(jìn)去的食物經(jīng)過脾的運(yùn)化，被轉(zhuǎn)化為精微物質(zhì)（包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中所說的葡萄糖）并被輸送到全身。這一功能正常，則人體能量代謝有序。但現(xiàn)代人常因飲食不節(jié)、久坐少動等，導(dǎo)致脾失健運(yùn)，使得營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)化轉(zhuǎn)輸障礙。其結(jié)果是，本應(yīng)被利用的精微物質(zhì)異常滯留，可能表現(xiàn)為血糖升高等。而春節(jié)期間不良的飲食與作息習(xí)慣更容易加重這種狀態(tài)。

既然脾對于血糖管理如此重要，新年期間的飲食可以圍繞“健脾、護(hù)脾、助脾運(yùn)化”展開，做到“美味又健康”：

1.葷素巧搭配：新年餐桌少不了魚肉葷腥，但過量油膩會困住脾胃（中醫(yī)稱 “痰濕內(nèi)生”），還會導(dǎo)致血糖波動。選對葷菜和蔬菜，做到葷素搭配，既能補(bǔ)營養(yǎng)，又能護(hù)脾穩(wěn)血糖。

推薦葷菜：瘦牛肉、去皮雞肉、鱸魚、鱈魚、蝦仁等。這類葷菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白，消化速度平緩，同時脂肪含量低，可減少“痰濕”堆積，避免脾的運(yùn)化受阻，間接幫助控制血糖。

推薦蔬菜：選擇山藥、冬瓜、西蘭花、菠菜、芹菜、荷蘭豆等。中醫(yī)認(rèn)為山藥能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，冬瓜可清利痰濕，芹菜、西蘭花、菠菜等綠葉菜膳食纖維豐富，對調(diào)理胃脾氣機(jī)及運(yùn)化功能有很好的作用。從現(xiàn)代營養(yǎng)來看，這些蔬菜的升糖指數(shù)低，膳食纖維能延緩主食的升糖速度，還能增強(qiáng)飽腹感，減少總食量，避免血糖飆升。

2.吃飯順序有講究：對于血糖高的人群，合理的吃飯順序有助于穩(wěn)定血糖。在用餐時采用“先吃菜-再吃肉-再吃主食”的進(jìn)餐順序，有利于穩(wěn)定餐后血糖和長期血糖控制。

3.烹飪技巧別忽視：烹飪時減少油炸、紅燒、糖醋等烹飪方式，多用蒸、煮、清炒，不僅能大大保留食材的營養(yǎng)，還能減小脾的運(yùn)化負(fù)擔(dān)。

4.飲品選對的：新年聚會總少不了飲料，但含糖飲料會讓血糖飆升，對于血糖偏高的人群，建議避開奶茶、果汁、碳酸飲料，選擇無添加糖、能輔助調(diào)節(jié)血糖的飲品，比如津力旺飲料。這款飲料跟普通飲料不同，它不含糖且有調(diào)節(jié)血糖的保健功能。津力旺飲料以中醫(yī)絡(luò)病理論“從脾論治”高血糖和中華通絡(luò)養(yǎng)生八字經(jīng)為指導(dǎo)，從“健脾運(yùn)津，益氣養(yǎng)陰”的角度出發(fā)，精選絞股藍(lán)、山楂、烏梅等6種本草成分，組方獲得國家發(fā)明專利，調(diào)整血糖的保健功能經(jīng)過相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證。春節(jié)期間選擇津力旺，既迎合新年的氛圍，又能為血糖健康助力，讓團(tuán)圓聚餐時刻更安心。

除了飲食調(diào)理，想要更好地管理血糖，還需要注意這兩點(diǎn)：一是避免久坐，飯后和親友一起散散步，去集市逛一逛，既能促進(jìn)消化，幫助消耗糖分，又能增加感情；二是規(guī)律作息，熬夜會影響脾胃功能和血糖穩(wěn)定，盡量保持早睡早起。

春節(jié)選對食材、搭對飲品，再加上適度的運(yùn)動和規(guī)律的作息，把血糖管理好，過一個健康舒心的新春佳節(jié)！