過年最頭疼的不是走親戚被追問工資，也不是包紅包包到肉疼，而是每天被家里的老輩人念叨各種規(guī)矩——除夕守歲不能困，初一拜年要早起，殊不知正月初一還有個(gè)隱藏身份：雞日！

作為寫了20多年美食民俗專欄的“老油條”，我摸著良心說，這些規(guī)矩不是封建迷信，全是老祖宗藏在煙火氣里的期許，

尤其今年馬年，記住“4不做，3不吃”，日子才能順風(fēng)順?biāo)⒓榘部怠?/p>

先給大家科普個(gè)硬知識(shí)點(diǎn)，別嫌我啰嗦，這可是咱中國(guó)人的老講究，記下來(lái)還能在親戚面前露一手。

正月初一至初八，分別是“六畜日+人日+谷日”，出自東方朔的《占書》，流傳至今至少有1500年了，初一雞、初二狗、初三豬、初四羊、初五牛、初六馬、初七人、初八谷，說白了就是老祖宗認(rèn)為，這幾天的運(yùn)勢(shì)，直接關(guān)聯(lián)著新一年六畜興旺、家人平安、五谷豐登。

而把雞排在第一天，是因?yàn)楣湃朔Q雞為“五德之禽”，頭上有冠是文德，足后有距能斗是武德，敵前敢拼是勇德，

有食物招呼同類是仁德，守夜不失時(shí)、天明報(bào)曉是信德，妥妥的“完美家禽”，用來(lái)開啟新年再合適不過了。

咱先嘮“4不做”，每一條都和馬年的好寓意掛鉤，不是我瞎編，是老輩人傳了一代又一代的規(guī)矩，接地氣還不拗口。

第一條，不掃地、不潑水。

老輩人說，初一的地上全是財(cái)氣和福氣，掃地、潑水就是把馬年的好運(yùn)氣掃走、潑走，我小時(shí)候不信邪，偷偷掃了個(gè)地，被我奶奶追著打了三條街，還逼我對(duì)著門口拜了三拜“請(qǐng)福氣回來(lái)”。

說白了，這規(guī)矩就是圖個(gè)好彩頭，寓意馬年財(cái)運(yùn)亨通、福氣留家，咱忍一天不掃地，也不費(fèi)啥勁兒。

第二條，不吵架、不罵街。

初一雞日，講究“和和氣氣迎吉祥”，雞啼報(bào)曉是喜慶的信號(hào)，要是吵吵鬧鬧，就壞了這份喜氣。

而且今年是馬年，馬象征著奮進(jìn)順?biāo)?，老輩人說“初一吵一架，馬年絆一下”，一家人平平安安、和和氣氣，才能讓馬年的好運(yùn)勢(shì)不跑偏。

哪怕是被親戚問得不耐煩，也別上火，笑一笑應(yīng)付過去，畢竟和氣生財(cái)，咱犯不著跟好運(yùn)氣較勁。

第三條，不借錢、不賒賬。

別覺得這是小事，老話說“正月初一借人錢，財(cái)產(chǎn)外流一整年”，不管是別人向你借，還是你向別人借，都不吉利。

馬年講究“一馬當(dāng)先、步步高升”，借錢就意味著新一年可能會(huì)被瑣事牽絆，掙得不如花得多，不如干脆利落拒絕，一句“正月不借錢，來(lái)年更有錢”，既不傷和氣，又守住了好彩頭。第四條，不動(dòng)刀剪、不殺生。

初一雞日，雞是“主角”，自然不能殺雞，除此之外，刀剪這類尖銳的東西也不能動(dòng)，寓意“不剪斷好運(yùn)、不刺破福氣”，馬年要的是順順利利，咱就暫時(shí)放下剪刀菜刀，吃點(diǎn)現(xiàn)成的，圖個(gè)省心吉祥。

說完“4不做”，再講“3不吃”，作為美食學(xué)者，這點(diǎn)我最有發(fā)言權(quán)，每一口都藏著老祖宗的智慧，還貼合馬年的好寓意，全程不扯沒用的，只說實(shí)在的。

第一條，不吃稀飯。民間有“除夕不吃空鍋，初一不吃稀”的說法，稀飯稀稀爛爛，寓意著新一年日子過得清苦、存不下錢，和馬年“富足順?biāo)臁钡钠谠S相悖，而且稀飯諧音“散”，有離散之意，

大年初一團(tuán)團(tuán)圓圓，自然不能吃“散”氣的東西，不如吃碗湯圓、餃子，軟糯香甜，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、年年有余。

第二條，不吃新飯，只吃剩飯。

別覺得吃剩飯委屈，這可是最實(shí)在的“吉祥飯”，除夕剩下的飯菜，初一熱一熱再吃，寓意“年年有余、歲歲富足”，代表著新一年不愁吃不愁穿，哪怕家里條件再好，

也得留一口剩飯，這不是摳門，是老輩人傳下來(lái)的煙火氣規(guī)矩，馬年要“馬到成功、衣食無(wú)憂”，吃點(diǎn)剩飯，就是守住這份好期許。

第三條，不吃苦味食物。

苦瓜、苦菜這類帶苦味的菜，初一絕對(duì)不能碰，“苦”諧音“苦難”，

老輩人認(rèn)為，初一吃了苦味，新一年就會(huì)多災(zāi)多難、事事不順，和馬年“吉祥安康”的寓意背道而馳，不如多吃點(diǎn)甜食、肉類，甜甜蜜蜜、豐豐盛盛，開啟馬年的好兆頭。

其實(shí)說了這么多，不管是“4不做”還是“3不吃”，都不是什么死板的規(guī)矩，本質(zhì)上都是中國(guó)人對(duì)美好生活的向往。

雞象征著吉祥守信，馬象征著奮進(jìn)順?biāo)?，雞日的規(guī)矩，就是為了給馬年討個(gè)好彩頭，讓新一年平安喜樂、萬(wàn)事勝意。

這些習(xí)俗流傳千年，不是因?yàn)槊孕?，而是因?yàn)槔锩娌刂胰说臓繏臁⒗陷吶说钠谠S，藏著咱中國(guó)人的煙火氣和儀式感。

最后，借著雞日的喜氣，

祝大家馬年策馬奔騰、一馬當(dāng)先，守住老規(guī)矩，迎來(lái)好運(yùn)氣，三餐四季皆順?biāo)欤瑲q歲年年皆安康！也歡迎大家在評(píng)論區(qū)說說，你們家初一還有啥特別的規(guī)矩？