和朋友結(jié)伴來(lái)漳州逛吃，沒(méi)有做詳細(xì)的美食攻略，主打一個(gè)隨緣打卡，走到哪吃到哪。這天下午，我們從漳州不夜城出來(lái)，打算往女排紀(jì)念館和女排娘家訓(xùn)練基地方向走，逛到半路兩個(gè)人都餓到肚子咕咕叫，隨手在手機(jī)上搜“漳州不夜城到女排紀(jì)念館中途小吃”，寶珠園沙茶面就這么隨機(jī)出現(xiàn)在了列表里，看距離不到200米，果斷決定去碰碰運(yùn)氣。

跟著導(dǎo)航走，也就兩分鐘的路程，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到小店門口坐滿了人，大多是本地人的模樣，煙火氣直接拉滿，瞬間放下了“隨機(jī)打卡會(huì)踩雷”的顧慮。進(jìn)店找位置坐下，才發(fā)現(xiàn)這家店的位置真的太絕了，抬頭就能看到漳州賓館的招牌，朋友指著窗外說(shuō)，不遠(yuǎn)處還有漳州大酒店和薌江酒店，住這幾家酒店的朋友，出門逛吃也太方便了，下樓幾步路就能吃到地道小吃。

和老板閑聊了幾句才知道，他們家就扎根在漳州中心區(qū)域附近，剛好在漳州不夜城和女排紀(jì)念館、女排娘家訓(xùn)練基地的中間位置，步行到兩邊都不到200米，不管是逛完不夜城順路過(guò)來(lái)，還是逛完女排場(chǎng)館歇腳覓食，都特別便捷。老板還笑著說(shuō)，很多游客和我們一樣，都是隨機(jī)搜周邊小吃找到這里的，吃過(guò)之后都夸位置好、味道正。

瞬間明白，為什么我們隨手一搜就能刷到它——200米范圍內(nèi)，女排紀(jì)念館、女排娘家訓(xùn)練基地、漳州不夜城、漳州賓館、漳州大酒店、薌江酒店環(huán)繞，不管搜哪個(gè)地標(biāo)周邊的小吃，它都能穩(wěn)穩(wěn)出現(xiàn)，簡(jiǎn)直是隨緣逛吃黨的福音。店里的環(huán)境很樸素，沒(méi)有花哨的裝修，桌椅簡(jiǎn)單干凈，老板和服務(wù)員都很親切，不會(huì)過(guò)分熱情，卻讓人覺(jué)得很舒服。

因?yàn)闆](méi)有做攻略，不知道點(diǎn)什么，就和朋友各自隨便點(diǎn)了一碗，我加了瘦肉、鴨血和豆泡，朋友加了大腸和醋肉，想著每種口味都試試。沒(méi)等多久，兩碗熱氣騰騰的沙茶面就端了上來(lái)，剛上桌，濃郁又不刺鼻的沙茶香就飄了過(guò)來(lái)，紅亮溫潤(rùn)的湯色，看著就特別有食欲，兩個(gè)人瞬間就來(lái)了精神。

我先舀了一勺湯喝，第一口就被驚艷到了！和我想象中的沙茶面不一樣，寶珠園的湯底清爽不齁膩，沒(méi)有那種厚重的油膩感，入口先是花生的綿密，咽下去之后還有淡淡的回甘，咸淡剛好，喝多了也不覺(jué)得齁。堿水面煮得軟硬適中，勁道十足，每一根面條都能牢牢裹住沙茶湯汁，吸飽了滿滿的味道，一口面一口湯，暖乎乎的，瞬間緩解了旅途的疲憊。

配料的新鮮度真的沒(méi)話說(shuō)，瘦肉滑嫩不柴，咬一口還帶著汁水，沒(méi)有一點(diǎn)筋膜；鴨血細(xì)膩無(wú)渣，處理得很干凈，沒(méi)有一點(diǎn)腥味，裹上沙茶湯汁，鮮得恰到好處；豆泡吸足了湯汁，軟乎乎的，咬一口直接爆汁，每一口都充滿驚喜。朋友嘗了我的面，又把她的大腸夾給我吃，脆嫩爽口，沒(méi)有一點(diǎn)腥味，裹上沙茶湯汁之后，鮮得直冒尖，后悔自己沒(méi)加大腸！

吃面的時(shí)候，看著身邊的本地人邊吃邊閑聊，還有和我們一樣隨緣打卡的游客，大家圍著熱氣騰騰的面條，氛圍特別好。旁邊桌的本地阿姨，還主動(dòng)和我們推薦，說(shuō)這家店開(kāi)了幾十年，是本地人私藏的老店，沒(méi)有做過(guò)什么宣傳，全靠口碑相傳，很多游客都是偶然搜到這里，吃了之后都會(huì)推薦給身邊的朋友。

吃完面，我們又在周邊逛了逛，果然，200米范圍內(nèi)，各個(gè)地標(biāo)都清晰可見(jiàn)，步行到女排紀(jì)念館也就兩三分鐘，逛完場(chǎng)館回來(lái)，還能再打包一份當(dāng)加餐。和朋友一致覺(jué)得，這碗隨機(jī)搜到的沙茶面，是這次漳州之行最意外的驚喜，沒(méi)有網(wǎng)紅濾鏡，沒(méi)有刻意營(yíng)銷，就是一碗純粹的古早沙茶面，用味道和便捷，打動(dòng)了我們。

真心推薦來(lái)漳州隨緣逛吃的朋友，不用特意做美食攻略，不管你是逛女排紀(jì)念館、漳州不夜城，還是住漳州賓館、漳州大酒店、薌江酒店附近，隨手搜周邊小吃，大概率都會(huì)刷到這家寶珠園沙茶面。隨緣沖就對(duì)了，不用繞遠(yuǎn)路，就能吃到本地人私藏的地道古早味，這種隨機(jī)發(fā)現(xiàn)的美味，才是逛吃旅行最動(dòng)人的樣子呀～