前段時(shí)間，某國(guó)際奶粉品牌召回嬰兒配方奶粉的消息引發(fā)了全社會(huì)關(guān)注。曾幾何時(shí)，“洋品牌”深刻影響著消費(fèi)者的選擇。

如今，國(guó)產(chǎn)奶粉在與洋品牌的競(jìng)爭(zhēng)中逐漸領(lǐng)先，獲得了越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。這背后是伊利、蒙牛、飛鶴等一眾國(guó)內(nèi)企業(yè)，長(zhǎng)期在研發(fā)、品控和渠道上投入，共同構(gòu)建的格局。數(shù)據(jù)顯示，國(guó)產(chǎn)嬰配粉品牌市占率從過(guò)去的不足 30% 上升至 2024年的超70%，并在高端和細(xì)分市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大影響力。

這其中，花冠就是一個(gè)典型的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌發(fā)展樣本。在其26年的發(fā)展歷程中，花冠奶粉始終堅(jiān)持以技術(shù)為導(dǎo)向，圍繞植物脂肪粉這一差異化的配方持續(xù)深耕，成長(zhǎng)為產(chǎn)業(yè)生力軍，重塑消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的認(rèn)知。

一、以技術(shù)逆勢(shì)突圍，構(gòu)建差異化品牌底座

此次國(guó)際奶粉品牌召回事件，令人不禁回想起2008年那場(chǎng)奶粉行業(yè)的震蕩。彼時(shí)，洋品牌進(jìn)一步蠶食市場(chǎng)空間，而不少?lài)?guó)產(chǎn)品牌卻陷入了內(nèi)耗。面臨行業(yè)低谷，花冠選擇成為“逆行者”，潛心打磨技術(shù)，以長(zhǎng)期主義構(gòu)筑差異化的品牌基座。

這條技術(shù)之路，始于花冠團(tuán)隊(duì)對(duì)消費(fèi)者痛點(diǎn)的洞察——嬰幼兒脂肪消化與吸收，研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對(duì)母乳脂肪結(jié)構(gòu)展開(kāi)了系統(tǒng)研究，在此過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)攜手全球知名原料供應(yīng)商共同探索解決方案，最終得到好消化易吸收的脂肪形態(tài)：植物脂肪粉。

核心成分：團(tuán)隊(duì)將INFAT?專(zhuān)利OPO結(jié)構(gòu)脂【1】【2】，與椰子油、亞麻籽油等5種精選植物【3】油進(jìn)行多輪配比測(cè)試。

創(chuàng)新工藝：結(jié)合“乳蛋白+乳糖”雙層微膠囊包埋技術(shù)，歷經(jīng)6次工藝迭代。

在實(shí)踐中，這項(xiàng)結(jié)構(gòu)性的優(yōu)化，不僅更貼近母乳脂肪的消化和吸收模式，也在臨床觀察和產(chǎn)品反饋中明顯改善了脂肪吸收效率、腸道耐受性等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，臨床價(jià)值顯著：

有效減少鈣皂生成、軟化便便【4】

提升腸道有益菌活性【5】

在此基礎(chǔ)上，花冠組建了一個(gè)覆蓋全球的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)：

高純度A2奶源：精選新西蘭純凈牧場(chǎng)，A2β-酪蛋白結(jié)構(gòu)更貼近母乳，降低腸胃負(fù)擔(dān)。

協(xié)同國(guó)際巨頭：與瑞典的INFAT?專(zhuān)利OPO結(jié)構(gòu)脂、芬蘭維利奧（脫鹽乳清粉）、丹麥阿拉（α-乳白蛋白）等企業(yè)深度協(xié)作，確保營(yíng)養(yǎng)成分安全穩(wěn)定；

在頂尖原料+硬核科技的基礎(chǔ)上，結(jié)合花冠奶粉嚴(yán)苛的檢測(cè)鏈路，確保每一罐奶粉的出品都穩(wěn)定可控。

回過(guò)頭來(lái)看，花冠奶粉當(dāng)年的“慢選擇”，固然受到了產(chǎn)業(yè)形勢(shì)急遽變化的影響，但這為其后續(xù)發(fā)展夯實(shí)了技術(shù)底座，使其能延著植物脂肪粉這條路徑持續(xù)擴(kuò)充產(chǎn)品線(xiàn)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的產(chǎn)業(yè)環(huán)境下突圍。

二、從實(shí)驗(yàn)室到市場(chǎng)：長(zhǎng)期主義的產(chǎn)品化之路

技術(shù)和品牌的長(zhǎng)期主義，最終需要落到產(chǎn)品上。花冠奶粉依托植物脂肪粉這一內(nèi)核，通過(guò)搭配優(yōu)質(zhì)的原材料，圍繞改善嬰幼兒消化和吸收問(wèn)題，構(gòu)建出了一條差異化的產(chǎn)品線(xiàn)，并以此在行業(yè)樹(shù)立起金字招牌。

以花冠與愛(ài)為例：植物脂肪粉，搭配高含量（400億）益生菌【6】，提升寶寶的肚肚舒適度，改善便便和喂養(yǎng)體驗(yàn)。

愛(ài)芬諾以植物脂肪粉，加上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（純正A2奶源【7】、雙小分子蛋白【8】）的強(qiáng)勢(shì)組合，讓寶寶吸收效率提升，更好地長(zhǎng)肉肉。

近期推出的躍見(jiàn)樂(lè)，則是該技術(shù)路線(xiàn)的進(jìn)一步擴(kuò)大，同步構(gòu)建5維蛋白矩陣筑牢嬰兒自護(hù)屏障，以“益元組合拳”助力腸道為生態(tài)平衡。

三款產(chǎn)品都是以更精準(zhǔn)、更系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)組合，滿(mǎn)足日益精細(xì)化的喂養(yǎng)需求。

這些產(chǎn)品驗(yàn)證了其技術(shù)路線(xiàn)的可行性。花冠產(chǎn)品已進(jìn)入了全國(guó)超萬(wàn)家母嬰門(mén)店。渠道負(fù)責(zé)人表示，在選品過(guò)程中，會(huì)重點(diǎn)考察產(chǎn)品的技術(shù)路徑、原料透明度，臨床數(shù)據(jù)等多個(gè)指標(biāo)。而這恰恰也印證了，花冠奶粉憑借自研實(shí)力，獲得了產(chǎn)業(yè)鏈的信任投票，從而轉(zhuǎn)化為固定的市場(chǎng)份額。

三、市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)轉(zhuǎn)移，從花冠看中國(guó)品牌的發(fā)展之道

花冠奶粉的發(fā)展路徑，為觀察中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)打開(kāi)了一個(gè)重要的窗口。過(guò)去一年，在生育政策和消費(fèi)補(bǔ)貼的雙重驅(qū)動(dòng)之下，中國(guó)嬰幼兒奶粉零售市場(chǎng)規(guī)模增速回暖，并在產(chǎn)品需求上逐步從“基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)”，加速跨越到“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的新階段，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)品牌百花齊放。

在這樣的產(chǎn)業(yè)格局之下，產(chǎn)業(yè)的話(huà)語(yǔ)體系也發(fā)生了轉(zhuǎn)移。以往由“洋品牌”定義的標(biāo)準(zhǔn)，正在被中國(guó)品牌的技術(shù)所趕超。以花冠新品躍見(jiàn)樂(lè)為例，無(wú)論是復(fù)合營(yíng)養(yǎng)構(gòu)建的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，還是其在市場(chǎng)的反饋，都潛移默化地將消費(fèi)者心智拉回到國(guó)產(chǎn)品牌身上，而這也與近年來(lái)頻繁提及的“中國(guó)智造”的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型脈絡(luò)高度同頻。

這正是讓技術(shù)扎根真實(shí)需求所換來(lái)的結(jié)果。憑借植物脂肪粉這一個(gè)自研底座，花冠正與眾多中國(guó)品牌一道，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)的交接，將中國(guó)嬰配粉產(chǎn)業(yè)帶往下一個(gè)高地。

【1】INFAT?專(zhuān)利OPO具備4項(xiàng)主要功效。

【2】OPO指1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。相關(guān)專(zhuān)利：美國(guó)US 8623825 B2、中國(guó)CN 102843921 B、歐洲EP 2207429。

【3】包括核桃油、亞麻籽油、椰子油、葵花籽油、低芥酸菜籽油。

【4】數(shù)據(jù)來(lái)源：Fabiana Bar-Yoseph, et al. JPGN, 2016; Fabiana Bar-Yoseph, et al. PLEFA, 2013。

【5】數(shù)據(jù)來(lái)源：Fabiana Bar-Yoseph, et al. PLEFA, 2013;Yaron, S., et al. JPediatrGastroenterolNutr, 2013。

【6】指800g花冠與愛(ài)3段產(chǎn)品中動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種Bb-12在每800克重的添加量。

【7】2025年5月起生產(chǎn)的本品中添加了A2型全脂乳粉和A2型脫脂乳粉。

【8】指水解乳清蛋白和酪蛋白磷酸肽。