春節(jié)臨近，景區(qū)客流高峰接踵而至，食品安全監(jiān)管壓力隨之升級(jí)。牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊盯節(jié)慶消費(fèi)熱點(diǎn)與冰雪旅游疊加時(shí)段，提前研判風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，靶向部署防控措施，以移動(dòng)快檢、公眾互動(dòng)、節(jié)前攻堅(jiān)三路并進(jìn)，全方位筑牢春節(jié)景區(qū)消費(fèi)安全防線。

　　快檢前置，精準(zhǔn)排查隱患。進(jìn)入冰雪旅游旺季以來(lái)，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊扣游客消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征，在雪鄉(xiāng)等重點(diǎn)景區(qū)科學(xué)布設(shè)食品安全快檢車(chē)、快檢箱等移動(dòng)檢測(cè)設(shè)備，同步優(yōu)化快檢響應(yīng)流程。聚焦凍品、山特產(chǎn)品、預(yù)制菜等游客高頻消費(fèi)品類(lèi)，加密抽檢頻次、延伸覆蓋范圍，從源頭攔截不合格食品流入消費(fèi)終端。通過(guò)關(guān)口前移、手段升級(jí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的早發(fā)現(xiàn)、快處置、嚴(yán)防范。

　　你點(diǎn)我檢，透明公開(kāi)互動(dòng)。在強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)抽檢的同時(shí)，持續(xù)擴(kuò)大“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)影響力，構(gòu)建線上線下協(xié)同聯(lián)動(dòng)的需求征集體系。游客通過(guò)掃碼、現(xiàn)場(chǎng)登記、線上留言等渠道提交關(guān)注品類(lèi)與檢測(cè)訴求，即時(shí)響應(yīng)、優(yōu)先排檢，檢測(cè)結(jié)果第一時(shí)間向社會(huì)公開(kāi)。以透明化操作回應(yīng)公眾關(guān)切，切實(shí)保障消費(fèi)者知情權(quán)、參與權(quán)與監(jiān)督權(quán)，形成監(jiān)管與信任雙向奔赴的良性循環(huán)。

　　節(jié)前攻堅(jiān)，壓實(shí)主體責(zé)任。2月11日，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽調(diào)精干力量，深入雪鄉(xiāng)景區(qū)開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，做到抽檢與督查同步推進(jìn)、互為支撐。抽檢科執(zhí)法人員攜帶快檢車(chē)進(jìn)駐一線，嚴(yán)格對(duì)照節(jié)前監(jiān)管清單，加頻加密抽檢批次，全面篩查食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，本次共完成食品抽檢20批次，檢驗(yàn)結(jié)果均為陰性。餐飲科執(zhí)法人員同步跟進(jìn)，聚焦食材采購(gòu)驗(yàn)收、儲(chǔ)存保管、加工制作、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐戶查驗(yàn)、逐項(xiàng)過(guò)篩，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)自查自糾，堅(jiān)決守牢景區(qū)餐桌安全底線。

　　守一方山水，護(hù)一城煙火。牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，以更細(xì)舉措、更實(shí)作風(fēng)護(hù)航冰雪旅游季，讓八方來(lái)客吃得放心、游得安心。（記者 石啟立）