烏蒙高原上，處處涌動著耕耘的熱潮。中墾薯業(yè)的智能溫室里，馬鈴薯組培苗在恒溫恒濕環(huán)境中舒展新葉；黑石頭鎮(zhèn)的山間田壟上，村民們正忙著采挖黃精，歡聲笑語回蕩山谷；五里崗工業(yè)園區(qū)的加工車間內(nèi)，自動化生產(chǎn)線將苦蕎、鮮蛋轉(zhuǎn)化為暢銷全國的特色產(chǎn)品……

威寧立足“低緯度、高海拔、強日照、大溫差”的生態(tài)稟賦，以“5+2”產(chǎn)業(yè)矩陣為骨架，以品牌化、規(guī)?；?、鏈條化為路徑，讓馬鈴薯、肉牛、蘋果等土特產(chǎn)走出大山、香飄全國，在高原沃土上書寫著產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的時代答卷。

良種筑基：從“一粒種子”到“百萬噸產(chǎn)能”

“以前種自留種，畝產(chǎn)頂多2000斤，現(xiàn)在用脫毒種薯，輕松突破4000斤，而且薯形整齊，收購商搶著要?！?025年秋，雪山鎮(zhèn)灼樂多村村民楊利華家的田埂上，剛收獲的“威芋5號”“青薯9號”堆成小山，選地試種的新品種讓他獲得豐收并決定擴大種植面積。

草海鎮(zhèn)中海村馬鈴薯原種種薯繁育基地內(nèi)一派繁忙景象?

楊利華的增收底氣，源自威寧在種源上的持續(xù)深耕。作為全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，威寧已培育180多個馬鈴薯品種，構(gòu)建起“原原種、原種、一級種、二級種”的梯次擴繁體系。西南地區(qū)最大的馬鈴薯原原種擴繁中心位于威寧，每年可培育脫毒原原種8000萬粒，為150萬畝馬鈴薯種植基地筑牢品質(zhì)根基。

在中墾薯業(yè)的智能溫室，技術(shù)人員通過實時監(jiān)控調(diào)節(jié)溫度、光照和水肥，讓組培苗始終處于最佳生長狀態(tài)。這里每年生產(chǎn)的700萬瓶組培苗、1.5億株種苗，不僅供應(yīng)本地，更輻射云南、四川等周邊省份。

中墾薯業(yè)馬鈴薯種薯培育基地，工人正在查看原原種苗長勢。

種源創(chuàng)新的紅利不止于馬鈴薯。麻乍鎮(zhèn)得坪村的標準化養(yǎng)牛場內(nèi)，52頭西門塔爾牛膘肥體壯，村黨支部書記馬國啟算起增收賬：“合作社采用良種改良技術(shù)，一頭育肥牛出欄利潤可達8000元，一季度經(jīng)濟效益就超5萬元，年底我們計劃把規(guī)模擴大，擴繁到100頭以上?！币劳邢愀坌∧概ｍ椖恐С?，當?shù)赝ㄟ^“黨支部+合作社+家庭牧場”模式，帶動全村252戶農(nóng)戶養(yǎng)牛，存欄量達750頭。

2025年，威寧肉牛存欄量達42萬頭，培育省級龍頭企業(yè)1家、家庭牧場累計超7000家，“牛產(chǎn)業(yè)”成為鄉(xiāng)村振興的“強引擎”。

麻乍鎮(zhèn)雙河村馬占敏的家庭牧場里，工人正在給牛添加草料。

品牌賦能：從“高原好物”到“市場爆品”

“家人們，這是來自烏蒙高原的無抗可生食鮮蛋，每天現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)發(fā)，營養(yǎng)又安全?！痹凇瓣柟馔帯ぬ焐梦铩彪娚踢\營中心，主播張敏的直播間在線人數(shù)超千人，屏幕上的訂單不斷刷新。

作為2025年9月才投產(chǎn)的企業(yè)，貴州臻羽食品加工有限公司已實現(xiàn)日產(chǎn)鮮蛋40萬枚，日均訂單8000單，產(chǎn)品銷往全國各地。2026年公司計劃新增蛋液、蛋粉生產(chǎn)線，年產(chǎn)值有望突破3億元。

貴州臻羽食品加工有限公司無菌生產(chǎn)廠房內(nèi)正在進行無菌蛋紫外線消殺（彭凱 攝）

一枚鮮蛋的“出圈”，是威寧品牌化戰(zhàn)略的生動縮影。近年來，威寧整合縣域優(yōu)質(zhì)資源，打造“陽光威寧·天生好物”公共品牌，將馬鈴薯、蘋果、苦蕎等產(chǎn)品納入統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一推廣體系，讓“土特產(chǎn)”擺脫“養(yǎng)在深閨人未識”的困境。

2025年，“威寧蘋果”以18.05億元品牌價值連續(xù)第7次榮登中國果品區(qū)域公用品牌價值榜，威寧蕎酥躋身中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽TOP100。威寧特色農(nóng)產(chǎn)品品牌價值進一步躍升，帶動農(nóng)民增收。

徐福紹芬火腿廠，工人正在腌制、檢查火腿。

在五里崗工業(yè)園區(qū)的貴州威寧蕎源農(nóng)業(yè)有限公司，生產(chǎn)線正全速運轉(zhuǎn)，蕎酥、蕎飯、蕎茶等數(shù)十種產(chǎn)品源源不斷產(chǎn)出?！耙劳泄财放茙?，我們的產(chǎn)品銷往全國十多個省份，2025年產(chǎn)值突破3000萬元?！惫矩撠熑舜饔谰战榻B，企業(yè)通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，帶動千余農(nóng)戶種植苦蕎。

線下，威寧在省內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場開設(shè)5個“威寧洋芋”銷售專區(qū)，在4A級以上風景區(qū)建立直營店；線上，電商平臺年銷售額突破8000萬元，蘋果和蕎酥占比超60%，多渠道布局讓“威字號”農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。

鏈群共生：從“單打獨斗”到“全域共贏”

“一天能掙100塊錢，還不耽誤照顧家里，比外出打工強多了?！焙谑^鎮(zhèn)八一村的黃精種植基地里，村民趙群香正和20多名鄉(xiāng)親一起采挖黃精。

黑石頭鎮(zhèn)八一村黃精種植基地，務(wù)工群眾正在將黃精裝袋。

這片50多畝的基地采用“黨支部+合作社+農(nóng)戶”模式，累計帶動全村2000多人次務(wù)工增收?；禺€產(chǎn)鮮貨達3000公斤，按每斤6元的市場價計算，畝產(chǎn)值達3.6萬元，純利潤超1.4萬元。如今，黃精種植已從八一村輻射到周邊村莊，全鎮(zhèn)種植面積超300畝，成為山區(qū)群眾的“搖錢樹”。

雪山鎮(zhèn)花立村，務(wù)工群眾正在晾曬黃精。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸讓更多農(nóng)戶分享發(fā)展紅利。在金斗鎮(zhèn)沖子村，威寧自治縣同盛種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的2萬羽七彩山雞、林下土雞在林間穿梭，負責人顧濤通過抖音、快手直播帶貨，年營收達200萬元。合作社不僅吸納6名村民固定就業(yè)，月薪3000元起，還在疫苗接種、種苗培育等環(huán)節(jié)臨時用工，每年支付工資近20萬元。合作社還帶動不少村民自主發(fā)展小規(guī)模養(yǎng)殖，實現(xiàn)一人致富帶動全村發(fā)展的良性循環(huán)。

工人在給林下土雞喂食（文旭 攝）

從田間到車間，從種植到加工，威寧已構(gòu)建起全鏈條產(chǎn)業(yè)體系。占地500畝的馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)園，每年可加工雪花全粉5萬噸、薯條3.5萬噸、凈菜20萬噸，讓每斤馬鈴薯的價值從1元提升至5元以上；徐福紹芬火腿廠的腌制車間里，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代冷鏈結(jié)合，讓威寧火腿成為餐桌上的“珍品”；眾果農(nóng)業(yè)的鮮炸薯片生產(chǎn)線，每天產(chǎn)出六七百斤成品，讓新鮮馬鈴薯變身美味零食。2025年，威寧“5+2”產(chǎn)業(yè)矩陣年產(chǎn)值已超百億元，帶動10余萬農(nóng)戶增收，形成“種植有基地、加工有企業(yè)、銷售有渠道、就業(yè)有崗位”的全域共贏格局。

顧濤在養(yǎng)殖場直播（文旭 攝）

從一粒種薯到一個產(chǎn)業(yè)，從一枚鮮蛋到一個品牌，威寧的高原特色農(nóng)業(yè)正以蓬勃之勢，書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章，為畢節(jié)經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展注入堅實的“三農(nóng)”力量。站在“十五五”的新起點，威寧正以科技創(chuàng)新筑牢產(chǎn)業(yè)根基，以品牌建設(shè)激活市場活力，以利益聯(lián)結(jié)凝聚富民合力，讓烏蒙高原的沃土不斷孕育出新的希望。

來源：威寧融媒