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從郁金香產(chǎn)業(yè)“蝶變”,看京東超市的超級(jí)供應(yīng)鏈能力

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導(dǎo)語:一方面是巨大的用戶價(jià)值,另一方面是巨大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值,京東打造超級(jí)供應(yīng)鏈的意義,值得我們深刻認(rèn)識(shí)。



路言/作者 礪石商業(yè)評(píng)論/出品

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得供應(yīng)鏈者,得“核心競(jìng)爭(zhēng)力”

最近兩年,筆者在全國(guó)各個(gè)行業(yè)進(jìn)行調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),那些業(yè)績(jī)出色的企業(yè)往往都有一個(gè)共性特征,即均是在供應(yīng)鏈領(lǐng)域耕耘最深、能力最突出的企業(yè)。

例如,中國(guó)飲料行業(yè)龍頭企業(yè)農(nóng)夫山泉在全國(guó)建立了大量礦泉水水源地、水果基地與茶葉基地;近些年在現(xiàn)制飲料領(lǐng)域快速崛起的蜜雪冰城,在檸檬等核心原材料領(lǐng)域擁有全國(guó)近一半的種植產(chǎn)能。正是在源頭供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì),成為它們核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。供應(yīng)鏈之所以能夠成為很多企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,源于其效率的高低,直接決定了企業(yè)最終提供給用戶產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)與服務(wù),而這正是決定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。

相比于農(nóng)夫山泉和蜜雪冰城,不管多少個(gè)新品,都是共用同一套供應(yīng)鏈,中國(guó)還有一家更為知名、規(guī)模也更為龐大的超級(jí)供應(yīng)鏈企業(yè),其便是中國(guó)最大的零售巨頭企業(yè)之一京東。一部手機(jī)和一箱蘋果,完全是截然不同的兩條供應(yīng)鏈,而京東的倉庫里,有超過千萬級(jí)品類的自營(yíng)商品。熟悉京東的讀者會(huì)了解,京東的發(fā)展史,本質(zhì)上便是一部供應(yīng)鏈的進(jìn)化史。其包括兩個(gè)維度,一個(gè)是從3C到家電,到圖書、生鮮、服飾、汽車、工業(yè)品、餐飲與酒旅等全品類的供應(yīng)鏈拓展史;另外一個(gè)是從最初的采購銷售,到上下游協(xié)同創(chuàng)新,提高供給端與需求端的精準(zhǔn)匹配的供應(yīng)鏈進(jìn)化史。這種全品類、一體化的超級(jí)供應(yīng)鏈能力,放眼全行業(yè)絕無僅有,構(gòu)成了京東集團(tuán)最差異化的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

不過,京東沒有滿足于現(xiàn)狀,而是在更多細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行著更為深入的供應(yīng)鏈創(chuàng)新。在2025年的一次媒體采訪中,京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東明確提出,“京東集團(tuán)所有的業(yè)務(wù)只能圍繞供應(yīng)鏈展開,如果跟供應(yīng)鏈無關(guān)的事情就絕對(duì)不碰?!?/p>

不管是通過七鮮小廚的模式去嘗試餐飲供應(yīng)鏈的創(chuàng)新,還是去黑龍江五常建基地包銷大米的模式,京東始終清楚,想要持續(xù)地給消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù),就必須從產(chǎn)業(yè)上游入手。

今年的情人節(jié)和春節(jié)接踵而至,這兩個(gè)節(jié)日也是鮮花行業(yè)最大的兩個(gè)銷售季,但是很少有人知道,國(guó)內(nèi)的鮮花行業(yè)和很多農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)一樣,大而不強(qiáng),京東超市希望通過介入上游的種植環(huán)節(jié),改變傳統(tǒng)電商平臺(tái)只做搬運(yùn)工的角色。

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中國(guó)郁金香行業(yè)的“京東紅”

在鮮花領(lǐng)域,每年春節(jié)前后上市銷售的花卉被稱為“年宵花”,銷售期覆蓋每年年底的12月至次年年初的情人節(jié)。在此期間,由于節(jié)日密集、婚慶增多而帶來的需求旺盛,成為每年最大的鮮花銷售旺季。

在今年“年宵花”期間,中國(guó)鮮花行業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)相較往年的較大變化,即過去一直銷量有限的郁金香品類,卻出現(xiàn)了銷量暴增。這一切正是源于京東超市鮮花團(tuán)隊(duì)在數(shù)月前的一個(gè)關(guān)鍵決策,即決定從荷蘭直采3000萬顆郁金香種球,然后組織國(guó)內(nèi)合作伙伴在國(guó)內(nèi)進(jìn)行種植,并由京東超市“兜底包銷”。

京東超市此舉并非率性而為,而是有著系統(tǒng)的戰(zhàn)略考量。鮮花由于受限難以長(zhǎng)途運(yùn)輸、保存等特征,長(zhǎng)期以來都是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)化程度較低的品類,而京東作為一家致力于覆蓋全品類的供應(yīng)鏈企業(yè),正在深耕鮮花領(lǐng)域?!澳晗ā笔侨牾r花市場(chǎng)最重要的銷售節(jié)點(diǎn),非常適合重點(diǎn)突破,而在“年宵花”的各個(gè)核心花卉品類中,其它發(fā)展多較為成熟,只有郁金香因?yàn)椤胺N球壟斷、流通環(huán)節(jié)多、價(jià)格偏高、供需失衡”等原因,市場(chǎng)需求受到較大限制。因此,京東超市敏銳地把握住了這個(gè)行業(yè)痛點(diǎn),其判斷如果能夠通過供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的創(chuàng)新成功解決制約郁金香行業(yè)發(fā)展的上述痛點(diǎn),并在“年宵花”期間重點(diǎn)發(fā)起郁金香攻勢(shì),有望發(fā)揮出事半功倍的作用,助力京東一舉奠定在鮮花領(lǐng)域的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者地位。

對(duì)于所有業(yè)務(wù)的商業(yè)模式,京東都明確了3個(gè)用戶體驗(yàn)相關(guān)的核心標(biāo)準(zhǔn)——“產(chǎn)品、價(jià)格與服務(wù)”,即要做到產(chǎn)品比友商更好、價(jià)格比友商更便宜、服務(wù)比友商更好。同時(shí)京東也理性地知道要實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),很難在3-5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)速勝,而需要10-20年的堅(jiān)持,去做大量“難而正確的事情”?;趯?duì)鮮花行業(yè)的深刻理解以及長(zhǎng)期主義的文化基因,京東超市最終有了從荷蘭直采3000萬顆郁金香種球的大膽決策。

3000萬枝郁金香,一方面占到京東超市“年宵花”總供應(yīng)量5000萬枝的6成之多,另一方面占到中國(guó)郁金香整體市場(chǎng)銷量的50%,其將讓京東超市成為中國(guó)最大的郁金香進(jìn)口及包銷商。不熟悉鮮花行業(yè)的讀者可能很難理解該項(xiàng)工作的難度,但熟悉鮮花產(chǎn)業(yè)的業(yè)內(nèi)人士,會(huì)深知該項(xiàng)工作的開創(chuàng)性意義以及在落地過程中的復(fù)雜性。

首先,郁金香的種球采購是第一個(gè)難點(diǎn)。

荷蘭是全球最大的郁金香種球供應(yīng)地,其當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)一般都是采取定向種植的供應(yīng)方式,各個(gè)農(nóng)場(chǎng)每年提前確定明年的訂單,然后基于訂單來規(guī)劃產(chǎn)能,這使得每個(gè)階段的種球都已經(jīng)被客戶提前預(yù)訂。再加上國(guó)家之間的差異,荷蘭的郁金香農(nóng)場(chǎng)對(duì)國(guó)外客戶存在不信任感,不愿意與陌生客戶合作,擔(dān)心他們破壞行業(yè)的原有價(jià)格體系,因此剛到荷蘭時(shí),京東超市的鮮花采銷人員屢屢碰壁。

此時(shí),京東國(guó)際在全球供應(yīng)鏈領(lǐng)域的布局起到了關(guān)鍵作用。由于京東國(guó)際的歐洲總部便設(shè)在荷蘭鹿特丹,在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)有著較大的影響力。經(jīng)京東國(guó)際同事的引薦,京東鮮花采銷人員得以與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)建立起聯(lián)系。在建立聯(lián)系后,京東超市鮮花采銷經(jīng)過不懈的努力,最終打動(dòng)了荷蘭當(dāng)?shù)氐膸讉€(gè)大農(nóng)場(chǎng),他們同意緊急增加產(chǎn)能,為京東超市提供3000萬個(gè)種球的供給。



在獲得郁金香種球后,如何將其順利運(yùn)到中國(guó)也是一個(gè)難題。一方面其對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸環(huán)境有著較為苛刻的要求,另一方面出口到中國(guó)還涉及國(guó)內(nèi)檢疫等問題。此時(shí),京東超市鮮花采銷之前沉淀的較為豐富的全球直采經(jīng)驗(yàn)發(fā)揮了作用。

京東超市鮮花采銷團(tuán)隊(duì)先是在荷蘭租賃了一個(gè)郁金香種球?qū)S脗}庫,將采購到的種球先送到專用倉庫里,在完成質(zhì)檢后將合格種球裝入集裝箱,設(shè)置好恒定溫度,統(tǒng)一運(yùn)到鹿特丹碼頭。

在荷蘭進(jìn)行郁金香種球出港準(zhǔn)備的同時(shí),京東超市鮮花團(tuán)隊(duì)在國(guó)內(nèi)也進(jìn)行著爭(zhēng)分奪秒的準(zhǔn)備。一方面是獲得檢疫相關(guān)的進(jìn)口資質(zhì),另一方面是完成國(guó)內(nèi)種植基地的建設(shè)。當(dāng)國(guó)內(nèi)外所有的工作準(zhǔn)備就緒后,貨輪才從荷蘭鹿特丹正式出港,然后經(jīng)歷45-50天的時(shí)間抵達(dá)國(guó)內(nèi)港口,再從國(guó)內(nèi)港口馬不停蹄地運(yùn)往位于國(guó)內(nèi)的種植基地,投入種植。

從荷蘭進(jìn)口的第一批郁金香種球,最終于2025年12月11日順利運(yùn)抵中國(guó)大連港,這標(biāo)志著京東超市郁金香種球全球直采行動(dòng)第一階段所有流程的順利跑通,之后幾個(gè)月,每周都會(huì)有新的種球源源不斷地運(yùn)到國(guó)內(nèi),支撐后續(xù)環(huán)節(jié)的展開。

其次,3000萬株郁金香的種植是第二個(gè)難點(diǎn)。

由于往年中國(guó)的郁金香市場(chǎng)規(guī)模較小,在這種情況下,京東的超級(jí)供應(yīng)鏈再次發(fā)揮了重要作用,他們深知要想重塑一個(gè)行業(yè)的供應(yīng)鏈,就必須去做“難而正確的事情”。因此在綜合考慮之后,京東超市鮮花采銷團(tuán)隊(duì)迅速做出決策,敲定了與一家行業(yè)領(lǐng)先的鮮花種植龍頭企業(yè)的戰(zhàn)略合作,由其承接京東進(jìn)口的全部種球的種植。

如此大規(guī)模的郁金香種植,對(duì)于合作伙伴也是發(fā)展史上的首次,所以在確定合作后,京東超市的鮮花采銷團(tuán)隊(duì)也絲毫不敢掉以輕心。為了做到心中有數(shù),他們也惡補(bǔ)專業(yè)知識(shí),長(zhǎng)期駐扎在種植基地現(xiàn)場(chǎng),詳細(xì)了解每個(gè)品種在不同生長(zhǎng)時(shí)間段應(yīng)該長(zhǎng)成什么樣子,施什么樣的肥。這樣在與供應(yīng)商的合作中,他們就不再是聽天由命,而是能夠群策群力,發(fā)揮集體智慧,以保障每一個(gè)細(xì)節(jié)上的精益求精。



最后,3000萬支郁金香的銷售是第三個(gè)難點(diǎn)。

京東超市在郁金香種球采購環(huán)節(jié)與種植環(huán)節(jié)的困難,還只是執(zhí)行環(huán)節(jié)的困難,而最大的挑戰(zhàn)在于這3000萬支郁金香的銷售。其是這一全球直采行動(dòng)得以展開的前提,也是決定這一行動(dòng)在未來能否持續(xù)的決定性要素。京東超市最終敢于包銷這3000萬支郁金香,得益于京東超市在消費(fèi)人群的強(qiáng)大能力。

第一,郁金香的用戶群體,多是一些高收入、高學(xué)歷的群體,而這部分用戶恰恰是京東的主力用戶,二者高度契合。

第二,數(shù)字化的電商平臺(tái)相較傳統(tǒng)線下銷售的一個(gè)重要優(yōu)勢(shì)是,其對(duì)用戶的喜好有著更精準(zhǔn)的了解與預(yù)測(cè)。京東超市包銷的3000萬枝郁金香,涵蓋63個(gè)主流品種、8大色系(含皇家維珍白色、王朝粉色等經(jīng)典款),其中包括備受關(guān)注的“國(guó)泰”郁金香中國(guó)大陸?yīng)毤曳N植和銷售權(quán)。這些品種與花色,都是基于消費(fèi)趨勢(shì)來進(jìn)行預(yù)測(cè),具有很高的市場(chǎng)需求匹配度。

第三,京東在自營(yíng)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì),讓其擁有基于戰(zhàn)略需求而對(duì)重點(diǎn)品類進(jìn)行流量支持的靈活決策權(quán)。鮮花是京東超市在今年重點(diǎn)突破的一個(gè)戰(zhàn)略品類,而郁金香又是撬動(dòng)該品類的一個(gè)戰(zhàn)略支點(diǎn),有著重要的戰(zhàn)略意義,因此,京東超市今年勢(shì)必會(huì)針對(duì)郁金香給予戰(zhàn)略支持,以構(gòu)建京東鮮花的中國(guó)整個(gè)電商行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。

另外,還值得一提的是,京東除了擅長(zhǎng)To C,其憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在To B領(lǐng)域也有著不為普通大眾所知的深厚能力。其中,京東鮮花便憑借在蝴蝶蘭、年桔、玫瑰等多個(gè)品類的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)與品質(zhì)優(yōu)勢(shì),在昆明亞洲最大的花卉批發(fā)市場(chǎng)斗南花市建立了巨大的行業(yè)影響力,有許多線下經(jīng)銷商指名要京東的鮮花。而此次京東超市在郁金香品類的更大優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步發(fā)展了一批具有極強(qiáng)分銷實(shí)力的線下批發(fā)商。To B與To C的雙重能力,讓3000萬支郁金香的銷售不無可能。

鮮花是易耗品,運(yùn)輸難度大。在將產(chǎn)品賣出去后,京東超市如何以較低成本,在短時(shí)間內(nèi)將一束束鮮花完好無損地送到天南海北的一個(gè)個(gè)具體的消費(fèi)者,是最后一個(gè)挑戰(zhàn)。這時(shí),京東物流自建的產(chǎn)地倉和物流網(wǎng)絡(luò)再次發(fā)揮了重要的作用。

例如,在昆明市呈明縣種植的郁金香,其從田間完成采摘后,便會(huì)在種植基地的生產(chǎn)車間第一時(shí)間完成切割,然后運(yùn)往昆明市的專用包裝基地完成包裝,再由包裝基地集中裝車運(yùn)往昆明機(jī)場(chǎng),當(dāng)天再由京東物流的專用飛機(jī)運(yùn)送到全國(guó)各個(gè)城市,到達(dá)各個(gè)城市后再通過京東物流的各個(gè)站點(diǎn)配送到用戶家中。

從用戶下單開始計(jì)算,最快可以48小時(shí)送達(dá),大多數(shù)訂單可以在72小時(shí)內(nèi)完成。種植基地充分考慮了運(yùn)輸時(shí)間的因素,會(huì)在鮮花正式開放前4、5天的時(shí)間采摘,當(dāng)運(yùn)輸?shù)接脩羰稚蠒r(shí),鮮花正好處于含苞待放的階段,能夠保持足夠的新鮮與較長(zhǎng)時(shí)間的花期,品質(zhì)絲毫不遜于在線下花店的即時(shí)購買。

另外,在用戶極為關(guān)注的價(jià)格上,京東超市也做到了行業(yè)最低。例如,在京東鮮花自營(yíng)專區(qū)售賣的兩款暢銷產(chǎn)品“盲盒款郁金香10支”與“混色多巴胺郁金香20支”售價(jià)分別僅為19.9元與35.9元,價(jià)格較線下批發(fā)市場(chǎng)低40%,甚至已經(jīng)低于普通玫瑰花的售價(jià),讓那些喜歡郁金香,但之前因?yàn)閮r(jià)格望而卻步的消費(fèi)者,真正實(shí)現(xiàn)了“郁金香自由”。

而在這平均價(jià)格不到2元一支的郁金香背后,是一顆顆郁金香種球從荷蘭各地農(nóng)場(chǎng)匯聚到鹿特丹港口,從鹿特丹港口漂洋過海來到中國(guó)東北部的大連港,再從中國(guó)最東北部的大連港跨越數(shù)千里運(yùn)達(dá)最西南的云南種植基地,完成種植后再從云南跨越千里運(yùn)往位于中國(guó)四面八方的普通消費(fèi)者的復(fù)雜、高效且神奇的旅程。



這種復(fù)雜、高效且神奇的旅程,讓我們驚嘆京東作為一家零售企業(yè)所具備的從源頭直采到終端配送全鏈路把控的系統(tǒng)性能力。其是京東集團(tuán)的戰(zhàn)略定力、長(zhǎng)期視野,以及京東零售、京東國(guó)際、京東物流等各種業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)所匯聚的一個(gè)集體成果,放眼全行業(yè)中都是獨(dú)一無二的。缺少了上述其中任何一環(huán),京東鮮花都很難實(shí)現(xiàn)當(dāng)下“供應(yīng)足、品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格惠、選擇多”的效果。

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農(nóng)業(yè)躍升的關(guān)鍵力量

中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)升級(jí)與農(nóng)民增收,一直是筆者極為關(guān)注的話題,很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)筆者對(duì)此并不樂觀。但當(dāng)近些年在農(nóng)夫山泉位于江西贛州的臍橙基地,在蜜雪冰城位于重慶的檸檬基地,以及在京東位于云南昆明的郁金香種植基地調(diào)研時(shí),筆者看到這些產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)的實(shí)踐時(shí)開始有了很大信心。

這些企業(yè)通過在市場(chǎng)端創(chuàng)造出的龐大需求,直接帶動(dòng)了各個(gè)農(nóng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的供給,一方面為當(dāng)?shù)卮迕駧砀嗟木蜆I(yè)機(jī)會(huì)與收入,另一方面也大大加速了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化領(lǐng)域的進(jìn)程,真正起到了關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力的作用。

例如,在京東超市位于云南昆明市嵩明縣、大理祥云縣的兩個(gè)合作基地,由于此次郁金香種球的大規(guī)模種植,為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了大量穩(wěn)定的冬季就業(yè)崗位,直接帶動(dòng)周邊超過1000戶花農(nóng)大幅增收。同時(shí),在此次規(guī)?;少徟c種植的過程中,京東鮮花采銷看到國(guó)內(nèi)鮮花種植行業(yè)與荷蘭工業(yè)化流程的巨大差距,還協(xié)同合作基地,引進(jìn)了全球最先進(jìn)的自動(dòng)滴灌與環(huán)境控制系統(tǒng),并聘請(qǐng)荷蘭郁金香種植專家提供現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo),以及進(jìn)口了一臺(tái)價(jià)格近千萬人民幣,在中國(guó)絕無僅有的一臺(tái)高端郁金香采摘設(shè)備,直接將中國(guó)郁金香產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化種植水平提升到了一個(gè)全新的高度。

從目前的進(jìn)度來看,京東超市首批郁金香采收量約20萬枝/日,供不應(yīng)求,全部3000萬支的銷售目標(biāo)有望順利完成,這將大大提升中國(guó)消費(fèi)者在未來對(duì)于郁金香的消費(fèi)習(xí)慣,也有望帶來京東在鮮花品類的快速增長(zhǎng)。隨著市場(chǎng)增長(zhǎng),京東勢(shì)必還會(huì)投入更多的資源在中國(guó)的鮮花市場(chǎng),這就會(huì)帶來更多的就業(yè)機(jī)會(huì)與更大的產(chǎn)業(yè)升級(jí)機(jī)遇?;诰〇|對(duì)于各個(gè)產(chǎn)業(yè)都會(huì)按照10-20年周期來進(jìn)行規(guī)劃的傳統(tǒng),我們可以預(yù)見在京東的助力下,中國(guó)鮮花產(chǎn)業(yè)未來有望在規(guī)?;?、工業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化方面引領(lǐng)世界。此前,京東已牽頭成立“全球鮮花生態(tài)聯(lián)盟”,除了荷蘭之外,還已經(jīng)牽手厄瓜多爾、日本、南非、哥倫比亞與泰國(guó)等國(guó)家的鮮花品牌,推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立和鮮花產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展,助力中國(guó)消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“全球鮮花自由”。

通過郁金香這一品類的案例,我們可以非常震撼地感受到京東在鮮花供應(yīng)鏈領(lǐng)域的極致深耕。不過,這還只是京東超級(jí)供應(yīng)鏈能力的冰山一角,其在鮮花之外的無數(shù)個(gè)細(xì)分品類也都正在上演著大量類似的故事,加速著一個(gè)又一個(gè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。例如,吉林的五常大米,寧夏的鹽池灘羊,賀蘭山東麓的葡萄酒,吉林查干湖的胖頭魚,都正在因?yàn)榫〇|的深度參與而進(jìn)入良性的產(chǎn)業(yè)正循環(huán)。

筆者詳細(xì)研究過中國(guó)絕大多數(shù)的優(yōu)秀企業(yè),它們多在某一個(gè)領(lǐng)域有著不錯(cuò)的表現(xiàn),但很難去真正影響到一個(gè)產(chǎn)業(yè)。而京東讓筆者驚訝的是,其通過對(duì)各個(gè)品類商品供應(yīng)鏈的重塑,不僅讓用戶在消費(fèi)端獲得更多物美價(jià)廉,放心稱心的商品,也真正從供給端改變著大量產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式,加速它們向更加高效的經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變。一方面是巨大的用戶價(jià)值,另一方面是巨大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值,京東打造超級(jí)供應(yīng)鏈的意義,值得我們深刻認(rèn)識(shí)。

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