“號(hào)”外的話
每一個(gè)城市，都有這座城市獨(dú)有的一“品”。
它不僅僅是單純的產(chǎn)品，文化是底色，人文是線條，創(chuàng)意是靈魂。
這一“品”，帶著城市的符號(hào)，生活的詩(shī)意，讓每一天的日常，變得不一樣。
你所在的運(yùn)河城市，運(yùn)河水滋養(yǎng)千年，獨(dú)特的地域地理、個(gè)性鮮明的特色文化、勤勞智慧的人民，都創(chuàng)造出獨(dú)屬于運(yùn)河城市的運(yùn)河一“品”。
我們連續(xù)性地把它們展現(xiàn)出來(lái)，歡迎您閱讀，希望您推薦。

常州溧陽(yáng)的種茶歷史始于宋元，興于明清，盛在當(dāng)代。北宋時(shí)，毗陵知府周絳在歌頌故鄉(xiāng)溧陽(yáng)《太虛觀》詩(shī)中，有“綠荈晚煙梅雨夏，朱藤余萼麥風(fēng)開(kāi)”之句，周絳早年在溧陽(yáng)黃山觀當(dāng)?shù)朗繒r(shí)，汲清泉、嘗百茶，開(kāi)墾茶圃，對(duì)茶進(jìn)行研究，研制出溧陽(yáng)獨(dú)特的“芳津茶”，家鄉(xiāng)人稱為“絳茶”。

溧陽(yáng)天目湖屬于中亞熱帶邊緣和北亞帶南部過(guò)渡季風(fēng)氣候區(qū)，山青水秀、四季分明、季風(fēng)明顯、氣候溫暖濕潤(rùn)，森林覆蓋率過(guò)90%以上，是常州市茶果之鄉(xiāng)。白茶大都產(chǎn)自天目湖邊小山坡上，所以我們看到的茶包裝大致有兩種，即天目湖白茶或溧陽(yáng)白茶。

溧陽(yáng)白茶是綠茶的一種，是不經(jīng)發(fā)酵的茶。一棵茁壯的茶樹(shù)，其實(shí)能采摘的只有枝尖上嬌嫩的一枝兩葉選用白毫。每年只能采摘一次，采摘期只有在清明前后的短短二十多幾天黃金期，很好地詮釋出“茶以稀為貴”。白茶采摘要做到：早采、嫩采、勤采、凈采，采出的芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放，用竹簍盛裝，竹筐貯運(yùn)。干茶翠綠顯金黃，沖泡后葉脈翠綠、葉肉玉白，形似鳳羽。沖泡后湯色鵝黃透亮，滋味鮮爽甘醇，栗香持久，

1978年，改革開(kāi)放以來(lái)，溧陽(yáng)市把茶葉產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重中之重來(lái)抓，促進(jìn)了茶葉的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收致富。20世紀(jì)90年代，白茶從天目山脈零散分布到規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)以來(lái)，溧陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。

溧陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的崛起堪稱傳奇。從上世紀(jì)90年代零星種植，到如今擁有3333萬(wàn)平方米的天目湖白茶基地，三十年間，溧陽(yáng)用“一片葉子”真正實(shí)現(xiàn)了“富一方百姓”的奇跡。1997年，溧陽(yáng)從安吉引進(jìn)3000株“白葉1號(hào)”茶苗進(jìn)行了試種。自2000年起，隨著橫澗、天目湖農(nóng)戶紛紛加入白茶的規(guī)模化種植，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的“減綠增白”工程便如火如荼地展開(kāi)，迅速席卷了整個(gè)地區(qū)。

溧陽(yáng)“三山一水六分田”的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，賦予了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。在堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的前提下，溧陽(yáng)以前瞻性眼光作出“丘陵山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)”戰(zhàn)略部署，根據(jù)丘陵山區(qū)的資源特點(diǎn)，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引領(lǐng)著丘陵山區(qū)向生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)進(jìn)軍。其中，從無(wú)到有引進(jìn)并改進(jìn)白茶的突破之舉，讓溧陽(yáng)開(kāi)啟了一段茶香傳奇。

在新茶飲風(fēng)潮與年輕消費(fèi)群體崛起的背景下，溧陽(yáng)以茶產(chǎn)業(yè)為紐帶，依托茶園、茶山等特色資源，打造集茶文化休閑旅游、茶園生態(tài)觀光體驗(yàn)、茶葉制作工藝展示、茶藝表演欣賞、茶飲美食品嘗等一體的茶旅打卡點(diǎn)，充分挖掘“一片葉子”的深度價(jià)值。

溧陽(yáng)通過(guò)深耕茶文化、茶產(chǎn)業(yè)與茶科技融合發(fā)展，不斷拓展白茶的價(jià)值和產(chǎn)業(yè)邊界，創(chuàng)新研制茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等精深加工產(chǎn)品，真正讓白茶從“低附加值”轉(zhuǎn)向“高附加值”、從“可飲”走向“可用”。

溧陽(yáng)白茶以枝尖一芽?jī)扇~凝萃春意，將歲歲春色封存在琥珀茶湯里。隨著溧陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，原本縈繞在南山山頭的茶香，溢出國(guó)門，飄向世界，成為打響溧陽(yáng)地方知名度、美譽(yù)度的“產(chǎn)業(yè)名片”。

（大運(yùn)河新聞熱線：18611735190）

來(lái)源：溧陽(yáng)融媒體中心、大美我蘇

制作 曹宇

編校 延晨 徐蓉

一審 桂艷 張莉

二審 肖東 董明

三審 暉軍