大家好，在春節(jié)的餐桌上，最重要的一道菜就是魚了，可以說是家家必做，什么紅燒魚、糖醋魚等等！年夜菜的餐桌上有魚才叫完美，這個跟喜不喜歡吃沒大關系，主要原因似乎因為它的寓意好，“年年有余”，預示著新的一年日子會越來越好！

年夜飯餐桌上魚的做法還是有很多講究的，其最主要的一點就是要有一條完整的魚，不要做沒有頭沒有尾的魚，因為年夜飯最重要的是團圓、圓滿，自然魚要完整的！還有就是在擺放魚的時候，它的魚頭一般要正對著長輩，第一口自然也是長輩先吃！

過年買魚有講究，建議大家這4種少買，尊重老傳統(tǒng)，平安過大年！

所以更重要的是買魚時對魚的選擇，自然這里面也是有一些老傳統(tǒng)的。因為可能有些魚因為名字，以及外形的特征，他并不適合年夜飯吃，講究的人會認為不吉利，從而影響心情！尤其家里有長輩的，再買魚的時候還是要注意一下，尤其這4種魚建議大家少買，順應老傳統(tǒng)，大家開開心心的過大年！

1、體型較小的魚：撐不起過年的場面

在生活中有很多人喜歡吃小魚，像小黃花魚、草根魚、鯽魚等等，即使它們的做法深受大家喜歡，但是不管怎么做它也是壓不住年夜飯的臺面的。咱們中國人是非常重視年夜飯的，年夜飯不僅要有氣氛，在菜品上也是非常講究，更可以說要面子，基本上每家都會把年夜飯做得體面一些！

基本上沒誰家會做小魚，都必須做一條大一點的，體形完整的魚圖個好彩頭！說實話小魚味道上是很好，平時做個下酒菜還是沒問題的，但是到這年夜飯這么大的場合，就顯得有點小家子氣了，所以我們還是要尊重老傳統(tǒng)，買鯉魚最好！

2、諧音不吉利的魚：讓人心里不舒服

過年其實最重要的是圖個吉利，不管你開心不開心，都要放一放，因為咱們開開心心的過年給新年討個好彩頭，所以不管是做菜還是做魚，自然也是挑寓意好的，尤其諧意不好的就不要做，以免影響大家的心情。

像鲅魚它與“罷”是諧音，有著結束的意思，新年是新的開始，大家都期盼生活越來越好，事事順意，當你把鲅魚端上桌，還沒開始就意味著結束了，在意義上可能會讓人心里不舒服。還有鱔魚，它跟“散”是諧音，春節(jié)是團聚的日子，所以這個鱔魚也不適合做！還有鱈魚、黑魚等等，寓意都不好，所以還是選擇平時吃！

3、體型不完美的魚：破壞了“圓滿”之意

年夜飯餐桌上的魚必須是完整的，也就是說有頭有尾的，基本上不要去做那些斷頭斷尾。一條完整的魚它有著美好的寓意，同時也象征著一年有始有終，從年頭年年尾都順順利利的，所以這個圓滿的象征我們不要去破壞！

像水煮魚、帶魚、紅燒魚塊等等，過年盡量不要去做，年夜飯餐桌上就做紅燒鯉魚、這樣寓意才好，才有過年的氣氛！

4、沒有鱗的魚：寓意不好

還有就是過年時非常忌諱做沒有鱗的魚，因為從傳統(tǒng)的意義上來講，魚鱗它是財富的象征，有鱗的魚有招財之意，所以無鱗的魚被人們視為“無財”，在平時做飯我們是不講究這些的，但是過年就不同了，大家都希望新的一年能財運滾滾，所以自然是非常在意的，尤其家里有做買賣的，更是不希望把無鱗的魚端上桌！

好了，今天就分享到這，過年你會給家人做什么魚呢?記得留言，拜拜！