來(lái)源：江蘇新聞

鹽，我們每天都吃，

但你知道中國(guó)人最早

是什么時(shí)候開(kāi)始煮海為鹽的嗎？

答案剛剛被一場(chǎng)考古大發(fā)現(xiàn)刷新！

1月30日，連云港振海遺址最新成果重磅發(fā)布——這里是我國(guó)長(zhǎng)江以北沿海地區(qū)發(fā)現(xiàn)的、年代最早的鹽業(yè)遺址，直接將這片土地上的海鹽生產(chǎn)史，狠狠推前至距今4400—3800年前的新石器時(shí)代龍山時(shí)期！為研究史前海鹽生產(chǎn)工藝提供了極為珍貴的史料。

是的，你沒(méi)看錯(cuò)，4400年前，連云港的先民們，已經(jīng)在這里壘灶煮鹽，吃上了“色香味俱全”的食物！

穿越時(shí)空的“咸味”現(xiàn)場(chǎng)

振海遺址位于連云港海州區(qū)幸福路街道水木芳華小區(qū)北側(cè)，總面積約7.8萬(wàn)平方米。為配合地方建設(shè)工程，2024年11月至2025年10月，江蘇省文物考古研究院聯(lián)合連云港市文物保護(hù)和考古研究所發(fā)掘3153平方米。

振海遺址主要發(fā)掘區(qū)東部紅燒土堆積（圖片來(lái)源：江蘇省文物考古研究院）

此次發(fā)掘成果豐碩，遺址以龍山時(shí)期文化遺存為主體。揭露龍山時(shí)期土臺(tái)1處，清理龍山時(shí)期鹽灶7座、房址9座、溝33條和灰坑112座。鹽灶、鹵水坑、紅燒土廢棄堆積以及厚胎紅陶盆、陶支具的發(fā)現(xiàn)揭示了龍山時(shí)期的海鹽生產(chǎn)流程。部分鹽灶內(nèi)還原位保留了煮鹽所用的厚胎紅陶盆，大量紅陶盆殘片、陶支具的發(fā)現(xiàn)實(shí)證龍山時(shí)期已有較為成熟的海鹽生產(chǎn)工藝。

鹽灶（圖片來(lái)源：文博中國(guó)）

淋鹵坑與儲(chǔ)鹵坑（圖片來(lái)源：文博中國(guó)）

為什么說(shuō)它“改寫(xiě)歷史”？

在此之前，長(zhǎng)江以北的早期鹽業(yè)考古幾乎是空白。振海遺址的橫空出世，一舉填補(bǔ)了時(shí)空雙缺！

北京大學(xué)考古文博學(xué)院教授李水城評(píng)價(jià)：“振海遺址在時(shí)空兩方面填補(bǔ)了我國(guó)史前海鹽生產(chǎn)的空白，該遺址可能與同時(shí)期的連云港藤花落遺址、丹霞村遺址等共同構(gòu)成鹽業(yè)文化集群，為兩淮鹽業(yè)的歷史溯源找到了關(guān)鍵源頭！”

也就是說(shuō)，我們熟悉的淮鹽歷史，可能要從這里開(kāi)始重新書(shū)寫(xiě)。

煮鹽陶器殘片（圖片來(lái)源：文博中國(guó)）

歷經(jīng)四千年的風(fēng)雨洗禮

振海遺址依舊保存著遠(yuǎn)古的煙火氣。

灶里還原位保留著煮鹽用的厚胎紅陶盆

邊上散落大量陶片、陶支具……

那一刻

仿佛能看見(jiàn)先民彎腰添柴、靜候結(jié)晶的身影

也許下次當(dāng)你撒下一粒鹽時(shí)

可以想起

這咸味里

藏著華夏先民走向文明的智慧與汗水

江蘇廣電荔枝新聞中心記者丨周楊楊

綜合丨央廣網(wǎng) 江蘇省文物考古研究院 文博中國(guó)