東港非遺傳承人讓甜藝活起來

一勺糖漿、一把起子、一面石板、一支竹簽，藏著一個走街串巷的老故事。

“小時候跟著爺爺走街串巷，攤兒一支，小朋友就圍上來了，爭搶著選自己喜歡的圖案�！痹跁r強眼里，這便是一種“甜蜜藝術(shù)”——糖畫。

爺爺輩時因生活所迫，曾遠走濟南拜師學藝，靠著糖畫手藝的微薄收入養(yǎng)家糊口。當時糖畫的主要題材是傳統(tǒng)的十二生肖，一根扁擔挑兩頭，一頭是木炭爐子，一頭是銅鍋勺子，就此串起了街巷里的煙火氣。

受到爺爺?shù)挠绊懀钱嫷奶鹣阍缭趦簳r就扎根在時強的記憶里�！俺蕴鞘呛⒆拥奶煨裕瑑簳r跟著爺爺熬糖的時候，總是偷偷嘗一口�！�

父親也曾接過這門營生，后因迫于生計，糖畫手藝幾度被擱置。

47歲的時強，學的是機械設計，與糖畫行當本是毫不相干。也許是兒時的味道太過深刻，工作之余，他總愛支起小鍋，復刻記憶里的那份甜。

久而久之，興趣變成熱愛，熱愛化作堅守，這一守，就是20余年。如今，飛禽走獸、花鳥魚蟲，在他的銅勺下都能信手拈來。

“最開始的糖畫多以生肖為主，近幾年來我把卡通元素、人物元素融入創(chuàng)作中，更能迎合大眾審美�！�

糖畫的歷史可追溯至明代，題材從人物拓展至花鳥、走獸、神話故事等，曾是廟會、集市上最受歡迎的民間藝術(shù)之一。如今，它以“民間美術(shù)”的身份入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

時強說，制作糖畫沒有底稿，全憑手眼間的默契控制澆糖的快慢緩急和線條粗細，這是他多年反復練習才練就的“手感”。

制作糖畫最難的還是選糖、熬糖的精準把控。白糖、麥芽糖、水按比例配比，需熬至琥珀色，勺子一碰能牽出金絲，才算最佳火候�；鸷蛱^或不足，都會影響糖畫的成型。

在東港區(qū)的城市書房、非遺市集或鄉(xiāng)村文化大集上，總能看到時強的身影。他手持銅勺作筆，舀起滾燙的琥珀色糖液，手腕輕轉(zhuǎn)、提頓收放間，平安喜樂、十二生肖等圖案便在石板上躍然成型。輕咬一口，甜香在口中漫開。

幾十年光陰流轉(zhuǎn)，熬糖的鍋換了又換，時強對這門手藝的熱愛卻從未淡去。

“你讓我用毛筆寫字，我可能寫不太好，但是讓我用糖寫字，我可太擅長了�！�

隨著時代發(fā)展，非遺傳承面臨新的挑戰(zhàn)。時強這20多年來，經(jīng)歷過行業(yè)的鼎盛時期，也熬過無人問津的低谷期。過去做糖畫是為了糊口，現(xiàn)在，更多的是為了傳承。

“糖怎么熬制、糖畫起源于什么時候，如果這些技藝不傳人，不久的將來就會失傳�！便~勺起落間，時強把兒時的甜蜜記憶熬成了堅守的匠心。

如今，從非遺博覽的展臺到名家公益課堂的講臺，再到城市街巷的煙火處，那些躍然石板上的十二生肖、卡通圖案，不僅裹著糖香，更牽著傳承的脈絡。也有越來越多的青少年在親手體驗中，感受這項非遺的獨特魅力。

來源：日照日報

編輯：許芮

審校：張珊

值班主任：孫立梅

盡在“日照日報視頻號”