寒冬時節(jié)

走進永寧鎮(zhèn)利民街村三區(qū)

北京山后浪民宿有限公司的

生態(tài)養(yǎng)殖林場內(nèi)

千余只走地雞

正在開闊場地里自由覓食

自2025年9月養(yǎng)殖林建成投用以來

這些自由的散養(yǎng)雞

每天能為市民送上

約300枚左右的高品質(zhì)雞蛋

憑借自然風味與生食級安全標準

成為永寧鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)的又一張亮眼名片

“我們養(yǎng)的雞，吃的都是‘天然營養(yǎng)餐’?！别B(yǎng)殖場負責人介紹，為還原雞蛋鮮味，養(yǎng)殖場的雞群全程散養(yǎng)，飼料由黃豆、玉米、南瓜等純糧作物搭配新鮮小雜魚構成，無任何添加劑與合成飼料。養(yǎng)殖區(qū)里的雞群或啄食谷物，或追逐蟲蟻，充分遵循自然生長規(guī)律，這種模擬七八十年代農(nóng)村養(yǎng)雞的模式，讓蛋品積累了更豐富的營養(yǎng)與更濃郁的風味。

經(jīng)專業(yè)機構檢測，該養(yǎng)殖場產(chǎn)出的雞蛋不僅農(nóng)殘、重金屬等指標均遠低于國家標準，且沙門氏菌檢測結果為陰性，達到生食級安全標準，無論是直接烹煮還是制作溏心蛋、蛋羹等美食，都能讓消費者放心食用。打開一枚雞蛋，蛋清黏稠飽滿、彈性十足，蛋黃呈自然橙黃色，色澤鮮亮，烹飪后蛋香醇厚綿長，入口無腥，完美還原了天然散養(yǎng)蛋的本真滋味。

作為永寧鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)的新生力量，養(yǎng)殖林憑借全面的資質(zhì)認證與穩(wěn)定的產(chǎn)能，為鎮(zhèn)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展注入新活力。目前，1000余只存欄雞的養(yǎng)殖規(guī)模已進入穩(wěn)定產(chǎn)蛋期，每日300枚的產(chǎn)量既能滿足本地市場的日常供應，也通過預訂模式輻射周邊區(qū)域。

從田間地頭到百姓餐桌，永寧鎮(zhèn)生態(tài)散養(yǎng)蛋的走紅，不僅是消費者對健康食材需求升級的體現(xiàn)，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，基層農(nóng)業(yè)從業(yè)者深耕特色產(chǎn)業(yè)、追求品質(zhì)升級的生動實踐。

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