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超簡(jiǎn)單的小毛魚做法，零失敗，您也試試
到了本學(xué)期的最后兩周了，早上叫孩子起床依舊特別困難，很多時(shí)候都想放棄算了，隨她去吧，但是理智告訴我不可以，她還小，不懂事，我不能不拉她一把，就算最后不是想要的結(jié)果，起碼我努力了就不后悔了。至于她到最后她會(huì)不會(huì)后悔我就不管了。
最近孩子要求吃的菜依舊是肉類的，我已經(jīng)不知道買什么好了，所以最后買了點(diǎn)自己想吃的菜了，小毛魚，我看到不少賣的，但有一家店門口人挺多的，人都是這種心理吧，總感覺人買的多應(yīng)該會(huì)更好吃了一些，結(jié)果真不是這樣的。反而吃完覺得不夠好吃。起碼我不會(huì)再買第二回了。
干小毛魚先用溫水泡個(gè)半個(gè)小時(shí)再洗干凈瀝干備用，準(zhǔn)備點(diǎn)姜蒜辣椒。
起油鍋，爆香姜蒜放點(diǎn)紅尖椒進(jìn)去。
倒入小毛魚，先把表層的水分煎掉，多煎一會(huì)，讓魚呈現(xiàn)焦黃色為止。
小毛魚煎好之后加生抽，料酒炒出香味，把辣椒放進(jìn)去炒均勻。
最后加適量開水燜一會(huì)，出鍋之前加鹽提味，撒上一點(diǎn)大蒜就可以了。
紅燒小毛魚，鮮到多吃一碗飯的家常味
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