哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛(ài)與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。

入冬后好吃的蔬菜可不僅僅只有蘿卜白菜，可別錯(cuò)過(guò)了這個(gè)營(yíng)養(yǎng)明星——花菜，花菜也是冬天的應(yīng)季食材，我家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)，一周能吃7次都不膩，它口感脆嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬季不可多得的營(yíng)養(yǎng)寶藏！

花菜中的葉酸含量十分豐富，特別適合準(zhǔn)媽媽們，葉酸是促進(jìn)胎盤(pán)發(fā)育，預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)缺陷的重要元素，也有著改善貧血，提高免疫力的功效，適當(dāng)多吃一些花菜就能滿(mǎn)足身體對(duì)葉酸的需求，性?xún)r(jià)比很高。

花菜還是十字花科中典型的防癌蔬菜，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃對(duì)身體的益處極大，冬天的花菜口感脆嫩鮮甜，建議小伙伴們要多吃，花菜可以搭配很多食物一起燒，不過(guò)要說(shuō)花菜最好吃的做法，還得是清炒，炒的時(shí)候注意調(diào)味，做出來(lái)比大魚(yú)大肉好吃，分享我家小朋友特別喜歡的茄汁花菜做法，簡(jiǎn)單快手零失敗，是新手小白也能搞定的下飯菜。

【茄汁蠔油花菜】

用料：花菜適量，大蒜兩瓣，蠔油一大勺，生抽一勺，番茄沙司一大勺，清水少許。

步驟：

1，花菜去掉根部，切成小塊清洗干凈備用。

2，油鍋燒熱下入蒜末炒香，然后倒入花菜，快速翻炒斷生。

3，加一勺清水防止花菜炒干，調(diào)味來(lái)一勺生抽，一大勺蠔油，一大勺番茄沙司。

4，翻炒一到兩分鐘即可出鍋，脆嫩鮮爽，十分開(kāi)胃。

小貼士：

花菜不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，久煮久燉的方式會(huì)造成花菜中的營(yíng)養(yǎng)流失，大約兩分鐘左右花菜就可以熟了；

番茄沙司可以用西紅柿切碎炒成糊來(lái)代替，但是西紅柿是夏天的應(yīng)季食材，冬天的西紅柿貴不說(shuō)，還不容易炒出沙，所以我特別喜歡用品質(zhì)高一些的番茄沙司來(lái)代替，口感比新鮮番茄好。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。